Biomoleculas

Resumen

La practica realizada el día 19 de julio del 2014 en los laboratorios de la facultad de ciencias biológicas tuvo como objetivo principal el reconocimiento de las principales biomoleculas orgánicas (los glúcidos, lípidos y proteínas) Además se aplico la reacción de fehling para detectar la presencia de glúcidos , la reacción de lugol para detectar la presencia de lípidos y por ultimo la reacción de biuret para detectar si existe o no la presencia de proteína así mismo se realizo un estudio para demostrar la presencia de estos elementos en las pruebas, además de esto el conocimiento de las medidas de seguridad impuestas para poder ingresar a un laboratorio .

Objetivo general

Reconocer las biomoleculas

Objetivos específicos

1. Reconocer los materiales de laboratorios

2. Conocer los elementos de bioseguridad

3. Conocer los tipos de reacciones

Reconocimiento de biomoleculas

Reacción de fehling: monosacáridos (C6H12O6)

El reactivo de Fehling, también conocido como Licor de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa

Para trabajar con la reacción de fehling se debe reconocer sus dos soluciones acuosas

.Sulfato cúprico cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml.

.Sal de Seignette (tartrato mixto de potasio y sodio), 173 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3 g; agua, hasta 500 ml.

Glucidos :

Trabajo Nº 1

Paso 1 : En un 1 tubo de ensayo se le agrega 1 ml de fehling a y 1ml de fehling b. Paso 2 : Se agrego 5 gotas de glucosa. Paso 3 : Se pasa el tubo de ensayo con el contenido anteriormente mencionado por calor .

Conclusiones Se observo un cambio de coloración a rojo ladrillo que confirmo la presencia de glucosa.

Trabajo Nº 2

Paso1 : En un 2do tubo de ensayo se le agrega 1 ml de fehling a y 1ml de fehling b Paso 2 : Se agrego 5 gotas de sumo de naranja Paso 3 : Se pasa el tubo de ensayo con el contenido anteriormente mencionado por calor

Conclusiones Se observo un cambio de coloración a verde, marrón , y al finalizar a rojo ladrillo que confirmo la presencia de glucosa

Trabajo Nº 3

Paso 1 : En un 3r tubo de ensayo se le agrega 1 ml de fehling a y 1ml de fehling b paso 2 : se agrega gotas de jugo de manzana paso 3 : Se pasa el tubo de ensayo con el contenido anteriormente mencionado por calor

Conclusiones

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