Bitacora Granja Cerdos

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA

UNIDAD XOCHIMILCO

DIVISIÓN DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y ANIMAL

LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

Bitácora 1: Evaluación del bienestar en lechones recién nacidos y en crecimiento.

Alumnos:

Claudia Nieto García 2143060031

Eduardo González Cartagena 210359788

Valeria Alejandra Hernández Cruz 2133059517

Asesor:

Dra. Adelfa del Carmen García Contreras

11/09/19

Bitácora 1

Objetivos:

Evaluar el bienestar animal en la Granja Porcícola Puente de Ixtla.

Objetivos específicos:

• Observar instalaciones del área de maternidad en la granja porcícola.
• Evaluar el estado físico y de salud de los lechones recién nacidos y en lactancia.

Material utilizado:

Se analizó el bienestar animal, de acuerdo con lo recomendado por la Welfare Quality®, utilizando un check-list diseñado para la evaluación de diversos criterios como: alimentación, alojamiento, estado sanitario y comportamiento de los animales en la Granja Porcícola Puente de Ixtla.

Evaluación del Bienestar Animal en lechones:

El bienestar animal puede verse afectado por muchos factores que comprometen la salud tanto física como psíquica. Tras haber sido debatido con los consumidores, científicos, representantes de grupos empresariales, y legisladores, el proyecto europeo Welfare Quality® (2009) definió 4 principios de bienestar animal: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado.

Se midieron las instalaciones del área de maternidad de la granja, para evaluar si cumplen con los requerimientos que recomienda la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, conocida originalmente como Oficina Internacional de Epizootias).

Detección de celo en cerdas:

Se realizó la detección de celo en cerdas con ayuda de un macho celador y utilizando la “prueba de cabalgue”.

La detección del estro es de suma importancia, ya que una vez efectuada nos permitirá predecir el momento en el que puede ocurrir el inicio de la ovulación y así programar las inseminaciones” (Galina, 2006). El celo es el periodo del ciclo reproductivo en el que la hembra esta apta para la aceptación del macho, existiendo una correlación entre la actividad cíclica del ovario y la receptividad sexual. Detectar el celo es importante ya que en este periodo: la cerda se deja cubrir, la cerda ovula, durante la ovulación se liberan entre 10 y 25 óvulos. Los óvulos no son nada más que “lechones en potencia” producidos por los ovarios.

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