COMEDORES DE AUTOCONSUMO PARA JARDINES DE NIÑOS EN LA DELEGACIÓN XOCIMILCO

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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

ESCUELA NACIONAL DE TRABAJO SOCIAL

PROGRAMA:

COMEDORES DE AUTOCONSUMO PARA JARDINES DE NIÑOS EN LA DELEGACIÓN XOCIMILCO

PROFESORA: LOPEZ  AMADOR MA. DE JESÚS

ALUMNO: OLVERA CORTÉS GUSTAVO

Situación actual

Comedores de autoconsumo en jardines de niños en la delegación Xochimilco

 Actualmente en México, padecemos distintos problemas de salud a causa de una mala alimentación. Cuando esta es excesiva deriva en obesidad y sobrepeso. Cuando la alimentación es deficiente, problemas como la desnutrición y la deficiencia de micro nutrimentos se hacen presentes. Se conoce como desnutrición a las afecciones que ocurren cuando el organismo no recibe o absorbe los nutrimentos suficientes.

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, realizada en 2012, en todo México 2.8% de los menores de cinco años de edad presentan bajo peso, 13.6% muestran baja talla y 1.6% desnutrición aguda (emaciación).

Las consecuencias y repercusiones en la salud dependen del nutrimento que falte en el organismo. La enfermedad más común en México es la anemia.

La anemia se origina debido a una deficiencia de hierro en el organismo. La mayor prevalencia de anemia en nuestro país la sufren los niños de 12 a 23 meses de edad, seguidos por los niños en etapa preescolar.

 Algunas de las consecuencias de la anemia son el menor desarrollo, cognitivo, motor y capacidad para solucionar problemas. También presentan menor habilidad al leer y escribir, de lenguaje y aritmética. Todo esto se resume a que lo niños con anemia presentan mayor dificultad para concentrarse en clase y en otras tareas diarias. Debido a la disminución de las funciones del sistema inmune, los niños desnutridos y con anemia son más susceptibles a padecer enfermedades infecciosas y a sufrir  retraso en el crecimiento físico.

La salud y futuro de los niños está en las manos de sus padre, y para que obtengan buen rendimiento académico desde que comienza a asistir a prescolar tiene que tener una buena alimentación, ya sea desde una dieta con restricción médica o simplemente llevada por la madre o tutor, complementada con actividad física, es necesaria para el buen desarrollo de los niños.

Anteriormente en años atrás en Xochimilco se brindaban desayunos a los niños de prescolar, esto sucedía en el año de 1937, donde las madres de los niños se turnaban para cocinar alimentos tradicionales como atole con pan o algún taco de guisado. Estos alimentos los costeaban los padres de familia porque el gobierno no brindaba el apoyo los niños de prescolar. Las madres de familia se veían mas comprometidas o preocupadas por el buen desarrollo de sus niños, ahora en la actualidad los padres de familia no se ven con algún interés por el buen desarrollo del niño, la cultura ya no es la misma ha cambiado y esto ha traído como consecuencia la desnutrición en los niños de prescolar

Objetivos

General

Impulsar la  creación de comedores de autoconsumo en los jardines de niños con el fin de reducir  la  desnutrición en los niños de prescolar,  con la participación activa de los padres de familia, con la finalidad de  crear un ámbito mejor de alimentación  para  obtener un mejor rendimiento académico y pueda seguir desarrollando como físicamente y mentalmente.

En estos comedores se les brindara desayuno o comida, a los niños de prescolar ya  que varios niños asisten a la escuela sin tener algún alimento en el organismo.

Se realizaran juntas y conferencias para los  padres de familia para informar cómo se llevara a cabo el programa de alimentación, de igual manera como se puede llevar a cabo una buena alimentación en los niños para su desarrollo.

Se realizaran estudios socioeconómicos en todos los alumnos de prescolar en la delegación Xochimilco para saber cómo está la situación en el entorno familiar y así saber que tan necesario necesitan la ayuda alimentaria los alumnos de prescolar.

Se mostrara que la alimentación desde la edad temprana en el sector educativo prescolar es muy necesaria para un desarrollo académico y poder tener mejores alumnos que aspiren a seguir adelante con su desarrollo académico.

Especifico

Se impulsaran comedores autoconsumo en  los jardines de niños de la delegación Xochimilco el cual ayudara a reducir la desnutrición en niños de prescolar.

El gobierno proporcionara la ayuda económica para comprar proteínas, legumbres, semillas, agua embotellada y utensilios de cocina.  Los padres  pondrán la mano de obra para realizar los alimentos ya sea desayuno o comida.

Estos comedores tendrán como apoyo económico a el gobierno y mano d obra a los padres de familia, en el cual se irán turnando para realizar la comida, cada semana se seleccionaran de 5 a 10 padres de familia para que hagan de comer a los niños de prescolar.

Metas

• Logra un comedor con la participación de los padres para los niños de prescolar

• Lograr disminuir la desnutrición en niños de prescolar

• Lograr que los padres estén informados sobre una buna alimentación.

• Ver la situación económica de las familias de la delegación Xochimilco

Limites

• El proyecto se llevara a cabo en los jardines de niños de la delegación Xochimilco  para mejorar la alimentación de los niños de prescolar
• Se aplicara a niños  de 3 a 5 años de edad.
• El programa tendrá una duración de seis meses del 11 de enero al 11 de julio del 2016

Estrategias

Organizar a los padres de familia para que sean estos los que mediante comités nutricionales pongan en acción los comedores de autoconsumo en los jardines o en el preescolar. Se llevaran a cabo juntas cada dos semanas, para que los padres de familia estén informados principalmente como se va a realizar esta dinámica y a quienes les tocara participar en la cocina para cocinar los alimentos.

Se realizaran conferencias donde se informe a los padres de familia sobre la buena alimentación que debe de llevar un infante a esa edad.

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