Cromatografía

INDICE Pág

Introducción…………………….………………………………………… 3

1.- Cromatografía………………….……………………………………… 4

1.1.- Cromatografía en columna.…………………………………………. 4

1.2.- Cromatografía de intercambio iónico………………………………. 5

1.3.- Cromatografía de filtración en gel…………………………………... 6

1.4.- Cromatografía de partición………………………………………….. 7

1.5.- Cromatografía de afinidad…………………………………………... 8

2.- Espectrometría de masa……………………………………………… 9

3.- Conclusiones………………………………………………………….. 10

INTRODUCCIÓN

La mayor parte de las células contiene miles de proteínas diferentes, la purificación de una sola especie puede ser todo un desafío en especial si la proteína se encuentra en baja concentración en la célula.

Por lo general la purificación de una proteína se realiza mediante la eliminación de los contaminantes por pasos. La purificación completa de una proteína determinada suele requerir el uso de técnicas sucesivas que aprovechan las diferentes propiedades de las proteínas que se separan.

La purificación se mide como un incremento en la actividad específica, que es el índice entre la cantidad de la proteína y el total de proteína presente en la muestra.

Para la purificación de proteínas existen diferentes técnicas una de ellas es la cromatografía. La cromatografía es un término que designa varía técnicas en las que una mezcla de componentes disueltos de fraccionan a su paso por cierto tipo de matriz porosa. En las técnicas de. Cromatografía líquida, los componentes de una mezcla pueden relacionarse con una de dos fases alternativas:

Una fase móvil: consiste en un solvente en movimiento y una fase inmóvil, que es la matriz a través la cual se mueve el solvente. La fase inmóvil de los procedimientos cromatógrafos, consiste en materiales que se empacan en una columna. Las proteínas que van a fraccionarse se disuelven en un solvente y luego pasan por una columna. Los materiales que conforman la fase inmóvil contienen sitios a los que las proteínas individuales interactúan con los materiales de la matriz, su progreso por la columna se retrasa.

Por tanto mientras mayor sea la afinidad de una proteína particular por el material de la matriz, su paso por la columna es más lento y gotea del fondo, se recolecta como fracciones en una serie de tubos. Las proteínas en la mezcla con la menor afinidad por la columna aparecen en las primeras fracciones que salen de la columna.

Por otro lado la espectroscopia de masas, es una técnica de análisis cualitativo, de amplia utilización para la determinación de estructuras orgánicas, por si sola o en combinación de otras técnicas.

La espectrometría de masas está basada en la obtención de iones a partir de moléculas orgánicas en fase gaseosa; una vez obtenidos estos iones, se separan de acuerdo con su masa y carga, y finalmente se detectan por medio de un dispositivo adecuado. Un espectrómetro será, en consecuencia, una información bidimensional que representa un parámetro relacionado con la abundancia de los diferentes tipos de iones en función de la relación masa/carga de cada uno de ellos. Como ya se ha mencionado, los procesos que tiene lugar en una espectrometría de masas son de naturaleza química; en consecuencia, la presencia y abundancia en el espectro de determinados tipos de iones, identificables a partir de su masa, será en función de la estructura química.

1.- CROMATOGRAFÍA

1.1 CROMATOGRAFÍA DE COLUMNA

Suele fraccionar las proteínas. En una mezcla de proteínas en solución se hace pasar a través de una columna que contiene una matriz sólida porosa, de forma que las diferentes proteínas son retardadas en mayor o menor grado a causa de su interacción con la matriz. De esta manera se pueden recoger por separado las diferentes proteínas a menudo que fluyen por la parte inferior de la columna. Actualmente, existen un gran número de tipos diferentes de matrices para la cromatografía, estas matrices discriminan las proteínas en función de su carga, su tamaño o su capacidad de fijarse a determinados grupos químicos de la matriz.

Las columnas de intercambio iónico están llenas de bolitas que contienen una carga positiva negativa, de modo que las proteínas son fraccionadas de acuerdo con la disposición de las cargas en su superficie. Las columnas hidrofóbicas están llenas de unas bolitas con cadenas laterales hidrofóbicas que sobresalen, de modo que las proteínas con regiones hidrofóbicas a descubierto quedan retardadas. Las columnas de gel-filtración contienen diminutas bolitas porosas que separan proteínas de acuerdo con su tamaño, las moléculas suficientemente pequeñas para penetrar en los poros pasan por el interior de cuentas sucesivas, a medida que descienden por la columna mientras que las moléculas grandes pasan entre las cuentas y, por ello, eluyen más rápidamente a través de la columna y salen primero. Además de permitir la separación de las moléculas, la cromatografía de gel-filtración constituye un buen sistema de determinar el tamaño de las moléculas.

Por lo general una proteína determinada no puede separarse de una mezcla en un solo paso de cromatografía en columna, ya que, generalmente, cada paso incrementa la proporción de la proteína en la mezcla no más de 20 veces. Puesto que la mayoría de proteínas muestran no más del 1/1000 de la proteína celular total, para conseguir purificarlas puede ser necesario utilizar varios tipos diferentes de columnas sucesivamente.

1.2 CROMATOGRAFÍA DE IMTERCAMBIO IONICO.

Las proteínas son electrolitos polivalentes y es improbable que muchas proteínas en una preparación de pureza parcial tengan la misma carga general. La carga general de una proteína es la suma de todas las cargas individuales de sus aminoácidos componentes. Como la carga de cada aminoácido depende del pH del medio, la carga cada proteína también depende del pH. Cuando el pH disminuye, los grupos con carga negativa se neutralizan y los grupos con carga positiva se vuelven más numerosos y viceversa. Existe un pH para cada proteína en el que el número total de cargas negativas es igual al número de cargas positivas y se llama punto isoeléctrico.

La

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