DETERMINACION DE COMPUESTOS DE ORIGEN ORGANICO

DETERMINACION DE COMPUESTOS DE ORIGEN ORGANICO.

INTEGRANTES:

MARIA ANGELICA DUCAT

VANESSA RAMIREZ CORREA

KEYSA POLO MUÑOZ

DOCENTE:

CARLOS DORIA ARGUMEDO

UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA

FACULTAD DE INGENIERA

PROGRAMA DE INGENIERA AMBIENTAL

2017

INTRODUCCION

En los aceites vegetales, hay orgánulos llamados cloroplastos que sintetizan compuestos orgánicos llamados pigmentos fotosintéticos con colores diferentes  en distintas  proporciones, estos pigmentos  pueden ser tan abundantes que pueden llegar a opacar otros pigmentos presentes, esto no se puede llegar a observar, pero existe métodos conocidos como la cromatografía para llegar a separar sustancias tale que se pueda identificar la gama de colores presentes según la solubilidad que tengan permitiendo identificarlos perfectamente según su color.

En el siguiente laboratorio se tratara de identificar los pigmentos presente en compuestos orgánicos vegetales y de origen sintético e igualmente se pasara a la demostración de cuál de los pigmentos presenta un mayor abundancia en el color, usando para esto distintos compuestos vegetales en la primera parte de la experiencia y la sustancia sintética en la segunda parte y pasando claro a la comprobación de lo antes mencionado. Usando alcoholes y acetona

OBJETIVOS:

• Aprendizaje de los términos, conceptos y fundamentos de la cromatografía con un método para identificar y separar compuestos orgánicos de origen vegetal.

• Aprendizaje de las destrezas necesarias  para realizar separaciones cromatografías de compuestos orgánicos.

MATERIALES Y REACTIVOS

PROCEDIMIENTO 1

 Separación y determinación de pigmentos en estructuras vegetales.

1. Colocar los pétalos  de diferentes colores en un mortero, añadir una cucharadita de acetona. Triturar las muestras hasta que los pétalos se descoloren y el extrato adquiera un color intenso.

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B. utilizando el capilar agarramos una pequeña porción del sustrato de los pétalos

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c. Recortamos  un rectángulo de papel filtro luego de esto lo doblamos en V (para que se mantenga en pie). Trazamos  con un lápiz una línea de siembra a 1 cm de la base del papel.

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 d. Tomar con el capilar el extracto filtrado y sobre la línea de base trazada en el rectángulo de papel de filtro se realizan de 5 a 8 pasadas con el capilar cargado del extracto, dejando en cada pasada que se evapore la acetona a. Se coloca el rectángulo de papel de filtro ya sembrado en una caja de Petri que contendrá etanol la cual es el solvente separador, la cantidad de etanol depositada en la caja de Petri no debe sobrepasar la línea de base trazada en el rectángulo del papel de filtro. Dejar en reposo por unos 5 o 10 minutos. Los pigmentos se irán separando según su adsorción o afinidad con el solvente

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Luego de todo el proceso observamos la gama de colores que se encontraban en el la tirilla del papel para obtener los posibles resultados

EXPERIMENTO No 2.

SEPARACIÓN Y DETERMINACIÓN DE PIGMENTOS EN UNA MUESTRA DE TINTA

1. Recorte un rectángulo de papel de filtro doblado en V (para que se mantenga en pie). Trazar con un lápiz una línea de siembra a 1 cm de la base del papel.

1. Tomar con el capilar la tinta y sobre la línea de base trazada en el rectángulo de papel de filtro se realizan de 5 a 8 pasadas con el capilar cargado de la tinta.

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1. Se coloca el rectángulo de papel de filtro ya sembrado en una caja de Petri que contendrá etanol la cual es el solvente separador, la cantidad etanol depositada en la caja de Petri no debe sobrepasar la línea de base trazada en el rectángulo del papel de filtro. Dejar en reposo por unos 5 o 10 minutos. Los pigmentos se irán separando según su adsorción o afinidad con el solvente

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1. Observar en el papel de filtro las diferentes bandas de colores correspondientes a los diferentes pigmentos presentes en la muestra de tinta

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EXPERIMENTO No 3.

CALCULO DE LOS DIFERENTES RF DE LOS PIGMENTOS SEPARADOS EN LOS EXPERIMENTOS NO 1 Y NO 2. 

La relación entre las distancias recorridas por el soluto (pigmento) y por el solvente (solvente separador) desde el origen del papel de filtro (línea base del rectángulo de papel de filtro) se conoce como Rf, y tiene un valor constante para cada compuesto en unas condiciones cromatografícas  determinadas (adsorbente, disolvente, tamaño de la caja de petri, temperatura, etc.) Para calcular el Rf de cada pigmento se aplica la siguiente expresión: Rf = distancia recorrida por el compuesto (X) o pigmento / distancia recorrida por el solvente (Y) o solvente separador

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