DIAGRAMA DE PROCESO

Planteamiento del problema:

la obesidad infantil es un problema de salud que afecta a todo nuestro país pero en particular a los niños que en el habitan esto ocurre en niños de edad de cinco a catorce años la obesidad se debe en gran parte a la desnutrición es ocasionada por la mala alimentación, el sedentarismo, la falta de acceso a alimentos nutritivos estos son factores determinantes del sobrepeso y la obesidad que traen consigo enfermedades irreversibles , debido a que los mas indefensos en este tema son nuestros niños hemos dado a la tarea de crear un snack que les proporcione los nutrientes que necesitan para mejorar sus vidas y crear conciencia para adquirir unos buenos hábitos reducir un porcentaje de obesidad.

Objetivo general:

Hacer una galleta nutritiva a base de avena endulzada con stevia, mediante la metodología PDCA con la finalidad de reducir los índices de obesidad infantil en la región de jojutla.

Objetivo específico:

 Aplicar la mitología PDCA

 Disminuir la obesidad infantil en la región de jojutla

 Prevenir enfermedades como diabetes o colesterol en la población infantil

 Fomentar en los niños buenos hábitos alimenticios

Alcance:

Reducir aproximadamente un 15% de la obesidad infantil en la región de jojutla.

Justificación:

Este proyecto se llevo a cabo debido a que es alarmante saber que ocupamos el primer lugar con obesidad adulta y el segundo lugar en obesidad infantil en el mundo, además de que día con día la calidad de vida de las personas se ve afectada por sus malos hábitos alimenticios, hoy en dia el tiempo de vida de las personas se va disminuyendo notablemente ya que en los años 1800 a 1900 la gente llegaba a vivir hasta 115 años según las estadísticas debido a que la mayor parte de los alimentos que consumían eran 100% naturales , usaban remedios caseros para contrarrestar sus enfermedades y su alimentación era muy básica y saludable ,sin en cambio el tiempo de vida de las personas se ha reducido aceleradamente ya que ahora llegan a vivir entre 80 y 90 años máximo esto se debe a que los productos que consumimos contienen muchos químicos o están elaborados con sustancias que a la larga resultan ser dañinas para la salud por lo cual queremos brindarles un snack que pueda darles los nutrientes requeridos y generarles un beneficio, para después convertirlo en un buen habito .

MARCO TEÓRICO

La obesidad en niños

Desde los años ochenta, los niños han tenido la inclinación por consumir alimentos distintos a los acostumbraos en la familia; desean comer la denominada "rápida" como hamburguesas, pizzas, hotdogs, pollo frito, etc. Aquellos de familias de recursos económicos bajos, comen de lo que hay en casa y buscan otro sabor que disfrutar inclinándose por la comida chatarra. Asimismo, la actividad física se hace cada vez más inaudita; lo peor es

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