EVAL 1 BIOQUIMICA

Puntos: 1

1. Una de las siguientes aseveraciones caracteriza a las aldohexosas:

.

a. Forman parte de su estructura grupos aldehído, cetona y seis hidroxilos. Incorrecto

b. Contienen seis carbonos asimétricos. Incorrecto

c. Cuando se disuelven en agua, forman concentraciones iguales de aldosas y hexosas. Incorrecto

d. Contienen una aldosa de tres carbonos y una hexosa unidas por un enlace glucosídico. Incorrecto

e. Tienen seis átomos de carbono en total, cinco hidroxilos y un aldehido. Correcto ¡Muy bien! Químicamente las aldohexosas se caracterizan por tener un grupo aldehido y varios grupos hidroxilo.

Correcto

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Question 2

Puntos: 1

2. El almidón y el glucógeno se caracterizan porque ambos:

.

a. Son polímeros de almacén de hexosas. Correcto ¡Muy bien! El almidón en plantas y el glucógeno en animales son polisacáridos de almacén de glucosa.

b. Son polisacáridos con función estructural en el organismo. Incorrecto

c. Poseen un componente ramificado que es la quitina. Incorrecto

d. Son moléculas lineales no digeribles en el tracto intestinal. Incorrecto

e. Están formados, principalmente, por hexosas y pentosas. Incorrecto

Correcto

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Question 3

Puntos: 1

3. La siguiente fórmula corresponde a:

.

a. La dihidroxiacetona Incorrecto

b. Una pentosa Incorrecto

c. El gliceraldehido Correcto ¡Muy bien! El gliceraldehido es un polihidroxialdehido de tres átomos de carbono.

d. Una cetotetrosa Incorrecto

e. La glucosa Incorrecto

Correcto

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Question 4

Puntos: 1

4. La mayoría de los ácidos grasos naturales saturados:

.

a. Poseen un doble enlace entre los carbonos 9-10 y 12-13. Incorrecto

b. Son ácidos dicarboxílicos con cadenas ramificadas de 18 átomos de carbono. Incorrecto

c. Se encuentran mayoritariamente libres en la naturaleza. Incorrecto

d. Son ácidos monocarboxílicos de cadena larga sin dobles ligaduras carbono-carbono. Correcto ¡Muy bien!

e. Son líquidos a temperatura ambiente. Incorrecto

Correcto

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Question 5

Puntos: 1

5. Los ácidos grasos esenciales son:

.

a. Llamados así por la moda reciente de considerar saludables las dietas que contienen ácidos grasos -3 y -6, pero el hígado humano puede sintetizarlos para satisfacer las necesidades metabólicas. Incorrecto

b. Todos los ácidos grasos de cadena larga saturados e insaturados, excepto el palmítico, que es sintetizado en las células por medio de un complejo enzimático. Incorrecto

c. Todos los ácidos grasos con una doble ligadura carbono-carbono,

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