Efectos de los genotipos y los sistemas de alimentación en términos de su impacto en la producción y rentabilidad de los cuyes mejorados

• NOMBRE DEL INVESTIGADOR: JOVANA LUZ CAYETANO ROBLES
• AÑO DE PUBLICACION: 2019
• JUSTIFICACION Y OBJETIVOS DE LA PUBLICACION:

El objetivo de la presente investigación fue evaluar los principales parámetros técnicos y económicos de cuatro genotipos de cuyes mejorados en la etapa de crecimiento y engorde. Estos genotipos fueron el Cieneguilla-UNALM, Perú-INIA, Cuy G-IVITA/Mantaro e Inkacuy de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS). Se compararon dos sistemas de alimentación: uno con forraje y otro sin forraje.

La evaluación se llevó a cabo en cuatro reconocidas instituciones dedicadas a la producción de cuyes. Para determinar la performance comparativa de los genotipos y los sistemas de alimentación, se realizaron mediciones y análisis del peso y ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y rendimiento de carcasa. Además, se consideró la retribución y el mérito económico de los tratamientos.

El estudio buscó proporcionar información relevante sobre los efectos de los genotipos y los sistemas de alimentación en términos de su impacto en la producción y rentabilidad de los cuyes mejorados. Los resultados obtenidos en esta investigación podrían contribuir al desarrollo de estrategias más eficientes para la cría de cuyes, permitiendo a los productores tomar decisiones informadas sobre la selección de genotipos y sistemas de alimentación adecuados para maximizar los beneficios económicos.

En resumen, la justificación de esta investigación radica en la importancia de la crianza de cuyes como una actividad que mejora el balance proteico del poblador andino y brinda una fuente de ingresos para las comunidades rurales. Al evaluar los parámetros técnicos y económicos de los genotipos de cuyes mejorados y los sistemas de alimentación, se busca contribuir al desarrollo de estrategias más eficientes que beneficien tanto la seguridad alimentaria como la economía de estas comunidades.

Además, la crianza de cuyes tiene un impacto económico significativo para los pobladores rurales. Como menciona Chauca (1997), el cuy es considerado un bien que se puede intercambiar por diversos productos a través del trueque. Esto implica que la venta o intercambio de cuyes puede generar ingresos para las familias rurales, contribuyendo a su sustento económico y mejorando su calidad de vida.

• UNIDADES EXPERIMENTALES:

En el presente estudio se utilizaron un total de 96 cuyes mejorados machos, los cuales fueron destetados a una edad promedio de 14 ± 5 días. Se seleccionaron cuatro genotipos específicos provenientes de reconocidas instituciones dedicadas a la producción de cuyes.

Para ello, se incluyeron 24 cuyes del genotipo Cieneguilla - UNALM, los cuales fueron obtenidos de la Granja de Cuyes de Cieneguilla perteneciente a la Universidad Nacional Agraria La Molina. Otros 24 cuyes del genotipo Perú fueron obtenidos de la Estación Experimental Agraria Donoso - Huaral del INIA. Además, se incluyeron 24 cuyes del genotipo Cuy G provenientes de la Estación del Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura (IVITA – El Mantaro). Por último, se utilizaron 24 cuyes del genotipo Inkacuy provenientes de la Universidad Católica Sedes Sapientiae (UCSS).

Para identificar a los animales de manera individual, se les colocaron aretes de aluminio numerados. Posteriormente, los cuyes fueron distribuidos al azar en ocho tratamientos diferentes. Cada tratamiento estuvo conformado por tres repeticiones, y en cada repetición se incluyeron cuatro animales, lo que resultó en un total de doce animales por cada tratamiento.

Esta selección y distribución aleatoria de los cuyes permitió obtener una muestra representativa y equilibrada para llevar a cabo las evaluaciones de los parámetros técnicos y económicos en relación con los genotipos y los sistemas de alimentación utilizados en el estudio.

• TRATAMIENTOS:

En este estudio se evaluaron dos factores principales para determinar su influencia en la etapa de crecimiento-engorde de los cuyes: (1) los sistemas de alimentación y (2) los genotipos de cuyes. Estas combinaciones de factores se consideraron como los tratamientos del estudio.

A continuación, se detallan las combinaciones específicas que conformaron cada tratamiento:

• T1: Este tratamiento consistió en alimentar a los cuyes con un alimento balanceado comercial mixto de la UNALM, complementado con forraje chala y agua. Los cuyes utilizados en este tratamiento pertenecían al genotipo Cieneguilla - UNALM.
• T2: En este tratamiento, se suministró a los cuyes un alimento balanceado comercial integral de la UNALM, junto con agua. Los cuyes utilizados en este tratamiento también eran del genotipo Cieneguilla - UNALM.
• T3: Para este tratamiento, se empleó un alimento balanceado comercial mixto de la UNALM, complementado con forraje chala y agua. Los cuyes utilizados pertenecían al genotipo Perú - INIA.
• T4: En este tratamiento, se suministró a los cuyes un alimento balanceado comercial integral de la UNALM, junto con agua de la UNALM. Los cuyes utilizados en este tratamiento también eran del genotipo Perú - INIA.
• T5: Este tratamiento consistió en alimentar a los cuyes con un alimento balanceado comercial mixto de la UNALM, complementado con forraje chala y agua. Los cuyes utilizados en este tratamiento pertenecían al genotipo Cuy G - IVITA.
• T6: En este tratamiento, se suministró a los cuyes un alimento balanceado comercial integral de la UNALM, junto con agua. Los cuyes utilizados en este tratamiento también eran del genotipo Cuy G - IVITA.
• T7: Para este tratamiento, se empleó un alimento balanceado comercial mixto de la UNALM, complementado con forraje chala y agua. Los cuyes utilizados pertenecían al genotipo Inkacuy - UCSS.
• T8: En este tratamiento, se suministró a los cuyes un alimento balanceado comercial integral de la UNALM, junto con agua. Los cuyes utilizados en este tratamiento también eran del genotipo Inkacuy - UCSS.

Mediante estas combinaciones de sistemas de alimentación y genotipos de cuyes, se buscó evaluar cómo cada uno de ellos afectaba los parámetros técnicos y económicos que se estudiaron en esta investigación. Al analizar cada tratamiento por separado, se obtendría una comprensión más completa de los efectos de los factores evaluados en el crecimiento y engorde de los cuyes mejorados.

...