Elaboración De Batidos.

Colegio Sagrado Corazón de Jesús

Tema: Batidos de frutas.

Feria Científica 2014.

Autor: Carlos

Prof. Mirna Montenegro

7° “a”

Jinotega 2014

OBJETIVOS

Objetivo General:

Impulsar al personal de la cafetería del Colegio Sagrado Corazón de Jesús a la formación de un pequeño negocio auto sostenible, productivo y nutritivo con la elaboración de batidos de frutas.

Objetivos Específicos:

• Motivar al personal de la cafetería a la elaboración de batidos para mejorar la dieta de los alumnos del CSCJ.

• Permitir a los estudiantes y docentes eliminar la ingesta de productos con preservantes químicos.

• Apoyar de manera modesta al crecimiento económico y social de la cafetería del centro.

JUSTIFICACIÓN.

Al seleccionar este tema se pretende demostrar cómo se elaboran los batidos con los diferentes tipos de frutas de acuerdo a la época, con el fin de crear un pequeño negocio auto sostenible productivo y nutritivo para mejorar la economía familiar y la cultura de consumir productos naturales que mejoran la salud de los consumidores en este caso los estudiantes.

De igual forma demostrar a los responsables de la cafetería del CSCJ la forma en que se organiza una pequeña empresa de batidos y la estructura de la misma.

INTRODUCCION

Los batidos de fruta son una mezcla de diversas frutas sin necesidad de agregarle azúcar, siendo esta una forma diferente de incluirlas en nuestra dieta de manera práctica e innovadora contribuyendo así con el mejoramiento en la calidad de vida y permitiendo que surjan pequeñas ideas diferentes con el objetivo de obtener ganancias de manera diferente.

Un aspecto positivo para la elaboración de batidos de fruta es la facilidad de adquisición de la materia prima por la gran cantidad de agricultores y proveedores de los productos para su elaboración. La materia prima en nuestra zona es de alta calidad, abundante y variada, así como la preparación del batido que es fácil, siendo estos aspectos los que generan bajos costos de producción y permitirían ofrecer a los estudiantes y docentes un producto nuevo a precios accesibles.

Los factores externos que representan una alta prioridad son: querer cambiar estilos de vida, preocupaciones por la salud, las tendencias hacia lo rápido y las edades de la población que en su mayoría son jóvenes. El proyecto establece diversas estrategias para neutralizar las amenazas y aprovechar las oportunidades de la producción de frutas de acuerdo a la temporada.

La mayoría de personas consume jugos envasados y refrescos gaseosos que son muy nocivos para la salud, en la actualidad, el consumidor busca un mayor contenido de frutas y otros ingredientes naturales para mantener un bajo peso importante en la juventud sin caer en comportamientos erráticos para perder peso y así mantener una hidratación adecuada.

Generalmente en el mercado no hay opciones 100% naturales, por lo que introducir un jugo que cumpla con dichas características como ser natural, sabor a fruta, ligero, sería algo beneficioso y despertaría el interés por el consumo. Hay una preferencia por nuevos sabores y la mezcla de varias frutas tiene mucha aceptación, especialmente entre los niños y jóvenes que gustan de lo nuevo y también en las personas que conocen de la importancia de una adecuada alimentación para mejorar la calidad y estilo de vida, esto es de vital interés.

Desarrollo.

Batidos de frutas tropicales

Pocas cosas son tan populares como los batidos de frutas tropicales, lo cual hace de ésta una idea de negocios apetitosa, en sentido literal y figurado.

Los batidos de frutas tropicales, se diferencian de los simples refrescos de frutas, en que no llevan agua en su preparación, o en todo caso muy poca; esto hace que el resultado sea un jugo mucho más puro y concentrado, y así también su sabor.

Es muy interesante el hecho de un negocio de batidos de frutas puede promocionarse desde varios ángulos. Uno de ellos es mencionar que se trata de un producto muy saludable, ya que se trata de frutas naturales frescas; otro punto de vista, es que se trata de un producto que contiene muchas más vitaminas, ya que no está diluido con agua; y por supuesto, es siempre promocionarlo como un producto que puede complementar una dieta baja en calorías,

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