Elaboración de Menú
Enviado por Shamira Vitela • 7 de Marzo de 2017 • Tarea • 355 Palabras (2 Páginas) • 153 Visitas
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Jessica Shamira Vitela Navarro
Elaboración de Menú
Mujer 19 años 1.55mts 49 kg IMC=20.39 kg/mt2 Normal
Geb: 1321.37 Get: 1585.63
- Cuadro Dieto-Sintético
Proteínas | Lípidos | Hidratos de Carbono | |
% | 15 | 25 | 60 |
Kcal | 237.75 | 396.25 | 951 |
Gramos | 59.43 | 44 | 237.75 |
- Cuadro SMAE
Grupo | Porciones | Proteínas | Lípidos | Hidratos de Carbono |
Verdura | 4 | 8 | - | 16 |
Fruta | 5 | - | - | 75 |
Cereal | a.4 | 8 | - | 60 |
b.1 | 2 | 5 | 15 | |
Leguminosas | 1 | 8 | 1 | 20 |
AoA | c.2 | 14 | 10 | - |
Leche | c.1 | 9 | 8 | 12 |
Aceite | b.3 | 9 | 15 | 9 |
Azúcares | a.2 | - | - | 20 |
b.1 | - | 3 | 10 | |
Totales: | 58 x4 | 44 x9 | 237 x4 | |
232 | 396 | 948 | ||
Calorías totales: | 1576 kcal |
Menú 1576 Kcal
- Desayuno: Quesadillas con flor de calabaza
- 2 tortillas de maíz
- 30 gr de queso mozzarella semi-descremado
- 1 taza de flor de calabaza cocida
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de mango picado
- 1 galleta de avena y manzana
- Colación:
- ½ taza de fresas rebanadas
- 3 nueces
- 2 cditas de almendras picadas
- 1 cdita de miel de abeja
- Comida: Bistec con frijoles y verdura
- 25 gr de bistec de bola con sal y pimienta al gusto
- ½ taza de frijoles de la olla con 15 gr de chorizo
- ½ papa cocida
- ½ taza de brócoli cocido
- ½ taza de chayote picado
- ¼ de taza de betabel
- Agua de limón con 2 cditas de azúcar
- Colación:
- 1/3 de palanqueta de cacahuate
- ¾ de taza de blueberries
- Cena: Cereal con fruta
- 1 taza de leche entera
- 1/3 de taza de hojuelas de maíz
- ½ taza de fresas rebanadas
- 2 cditas de almendra picada
- 1 cdita de miel de abeja
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