Enzimas

El nuevo sistema divide a las enzimas en seis clases principales, cada una de las cuales se divide a su vez en subclases, de acuerdo con el tipo reacción catalizada. Como se ilustra en la siguiente tabla:

Clasificación internacional de las enzimas (denominaciones de las clases, números de código y tipo de reacciones catalizadas)

Enzimas Acción

1. Óxido – reductasas (reacciones de óxido - reducción) Actúan sobre

1.1 CH – OH

1.2 C = O

1.3 C= CH –

1.4 CH – NH2

1.5 CH – NH –

1.6 NADH; NADPH

2. Transferasas (Transferencia de grupos funcionales) Grupos

2.1 de un átomo de C

2.2 aldehídicos o cetónicos

2.3 Acilos

2.4 Glucósido

2.7 Fosfatos

2.8 Que contienen azufre

3 Hidrolasas (Reacciones de Hidrólisis) 3.1 Ésteres

3.2 Enlaces glicosídicos

3.3 Enlaces peptídicos

3.4 Otros enlaces C – N

3.5 Anhídridos de acido

4 Liasas (Adición a los dobles enlaces) 4.1 C = C

4.2 C = O

4.3 C= N –

5 Isomerasas (Reacciones de isomerización) 5.1 Racemasas

6 Ligasas (Formación de enlaces con escisión del ATP) 6.1 C – O

6.2 C- S

6.3 C – N

6.4 C- C

Cada enzima es designada por un nombre recomendado, generalmente corto y apropiado para su uso habitual; por un nombre sistémico, que identifica la reacción que cataliza y por un número de clasificación, que se emplea cuando precisa la identificación inequívoca de la enzima, tal como ocurre en las revistas internacionales de investigación, en los resúmenes y en los índices. Se da como ejemplo, la enzima que cataliza la reacción:

ATP + creatina ADP + fosfocreatina

El nombre recomendado en esta enzima, el que se emplea normalmente, es creatin – quinasa y el nombre sistemático, que se basa en la reacción catalizada, es ATP: creatin – fosfotransferasa. Su número de clasificación es EC 2.7.3.2, en donde EC significa, abreviadamente, Comisión de Enzimas; la primera cifra (2) representa el nombre de la clase (transferasas), la segunda cifra (7) representa a la subclase (fosfotransferasas), la tercera cifra (3) la subclase (fosfotransferasas con un grupo nitrogéno como aceptor) y la cuarta cifra (2) designa a la creatin – quinasa.

Transferasas.- Muchos pasos importantes del metabolismo requieren la transferencia de una molécula a otra de grupos amino, carboxilo, carbonilo, metilo, ácido, glucosilo, o fosforilo. Las coenzimas utilizadas son el tetrahidrofolato (FH4) coenzima A (CoA-SH) y fosfato de piridoxal (PPal). Las aminotransferasas (transaminasas) transfieren grupos amino de un aminoácido a un cetoácido aceptor, dando lugar a la formación de un nuevo aminoácido y un nuevo cetoácido. Las cinasas catalizan la transferencia de un

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