Esquema de porqueriza

Esquema de porqueriza

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2. Realice el esquema de una Instalación porcina, explicando número de animales a alojar, dimensiones, materiales, costos, Etc.

Introducción

Actualmente, en los sistemas agrícolas productivos, para la producción de cerdos resulta necesaria una inversión considerada en tecnología y en estructuras necesarias para el adecuado acondicionamiento del animal, por lo que en ocasiones resulta ser poco rentable, como también se generan una gran cantidad de desechos por lo cual es necesario realizar un sistema integrado para el uso racional de los recursos del medio. El cerdo también representa un punto clave, ya que este tiene sus ventajas en la adaptación a diferentes manejos como también alimenticios ya que resulta ser un buen reciclador en los sistemas agropecuarios.

Instalación porcina

El tipo de instalación porcina depende de explotación que se va a realizar, ya que existe tres tipos de explotación que son confinado, donde el cerdo pasa toda su vida en confinamiento. Sus principales ventajas es una mayor producción de cerdos en un área menor, facilita el control de los animales, sus desventajas son que resulta ser muy costoso y un control sanitario muy riguroso. Este tipo de explotación se realiza cuando el valor del área de la tierra resulta ser muy costoso, también si en el lugar se generan climas extremos, mucho frio o mucho calor entonces es una buena alternativa para el problema. En el tipo de explotación extensiva, los animales viven siempre en pastoreo, sus principales ventajas es la reducción en los costos de estructuras, hay una reducción del costo de los alimentos por que se aprovecha el pasto como también los desechos orgánicos que pueda generar la finca, se reduce el estrés del animal, sus desventajas es que puede haber mortalidad mayor en animales jóvenes, puede haber más problemas por parásitos. El tipo de explotación mixto combina las dos anteriores, este sistema aprovecha las dos anteriores En él se mantienen en pastoreo las hembras gestantes y los verracos, y en confinamiento se tienen la parición, cerdas lactantes, destetadas o vacías, lechones y los cerdos en inicio, desarrollo y engorde. (Pérez, 2017)

Para este caso se realizará el esquema de una granja pequeña con 1 verraco (cerdo reproductor) y 8 hembras para crías, 3 gestantes 1 en jaula de parto y 13 cerdos de engorde como se muestra en el esquema.

Para el techo

En el trópico el techo debe ser de un material que reduzca al máximo el calor y que tenga una buena duración, generalmente se utiliza el zinc y recientemente se está utilizando el aluminio. Su altura es variable y depende del clima, generalmente fluctúa desde 1,8 - 2.0 m. en la parte más baja hasta 3.5 - 4 m. en la cumbrera (parte más alta), en climas muy calientes se recomienda el uso de un monitor o sobretecho para una mejor circulación del aire. (Pérez, 2017)

Muros de los corrales

Generalmente se construye con block de cemento, se recomienda repellar en la parte interna del corral. La altura del muro para cerdos en crecimiento es de 90 – 100 cm y para los corrales de verracos debe ser de 120 – 140 cm. (Pérez, 2017)

Pisos

El piso de los corrales puede ser de cemento sólido o bien enrejillado de cemento (slats), plástico o metálico; si es de cemento sólido o slats es muy importante que la superficie no sea brusca para que no se lastime las pezuñas de los animales o muy lisa para que no resbalen. También es importante cuando se usa piso sólido que tenga un buen declive de 3 - 4 % para reducir la humedad en los corrales. (Pérez, 2017)

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