Estimacion Del Potencial Hidrico

fisiologia vegetal

Introducción

La vida está íntimamente asociada al agua, muy especialmente en su estado líquido y su importancia para los seres vivos es consecuencia de sus propiedades físicas y químicas.

El agua, que es el componente mayoritario en la planta (80-90% del peso fresco en plantas herbáceas y más del 50% de las partes leñosas) afecta, directa o indirectamente, a la mayoría de los procesos fisiológicos.

En las plantas el agua cumple múltiples funciones. Las células deben tener contacto directo o indirecto con el agua, ya que casi todas las reacciones químicas celulares tienen lugar en un medio acuoso.

La cantidad de agua presente en un sistema (planta) es una medida útil del estado hídrico de la planta, pero no permite determinar el sentido de los intercambios entre las distintas partes de una planta, ni entre el suelo y la planta.

El agua en estado líquido es un fluido, cuyas moléculas se hallan en constante movimiento. La movilidad de estas moléculas dependerá de su energía libre, es decir de la fracción de la energía total que puede transformarse en trabajo. La magnitud más empleada para expresar y medir su estado de energía libre es el potencial hídrico ().El  es probablemente la propiedad más importante que puede medirse en el sistema suelo-planta-atmósfera, ya que es la causa de la difusión del movimiento del agua y de su flujo de masa dentro del sistema, que ocurre en respuesta a gradientes en el potencial total de agua.

El Y está fundamentalmente determinado por la presión y por la actividad del agua. Esta última depende, a su vez, del efecto osmótico, presencia de solutos, y del efecto matricial, interacción con matrices sólidas o coloidales.

El agua se mueve de forma espontánea desde una zona de potencial hídrico grande a una zona con el potencial menor, independientemente de la causa que provoque esta diferencia.

El potencial hídrico permite predecir la dirección de la ósmosis, la que ocurre de un alto a un bajo potencial hídrico. Existe por lo tanto un gradiente con valores altos en la zona absorbente de las raíces de la planta y valores bajos en los órganos de la planta que pierden agua por transpiración (hojas).

Entre los métodos indirectos para medir el potencial hídrico se encuentra: cambio de volumen del tejido. El objetivo de este método es de descubrir en que solución el volumen del tejido no cambia. Esto es indicador de que el tejido no pierde ni gana peso o la salida o entrada de agua al interior.

 Objetivos

1. Determinar el Potencial de agua celular por medición del cambio en las dimensiones de un tejido vegetal.

 Materiales y Métodos

1. Materiales

- Una docena papas grandes

- 200 ml de cada una de las siguientes soluciones: sacarosa (0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.35, 0.40, 0.45, 0.50, 0.55, 0.60 M) y CaCl2 (0.05, 0.10, 0.15, 0.20, 0.25, 0.30, 0.35 M)

- 20 vasos químicos de 250 ml

- agua destilada

- navajas

- taladrador de corcho de 5 a 10 mm de diámetro

- papel toalla

- regla

- pinzas

2. Métodos o Procedimientos

a. Lo primero que se realizo fue rotular los vasos químicos con sus debidas concentraciones. Luego vertimos 200 ml de las soluciones de sacarosa y de CaCl2 en los vasos químicos rotulados. Además colocamos un testigo el cual pose 200 ml de agua destilada uno para sacarosa y otro para CaCl2.

b. Mediante un taladrador de corcho del diámetro de 5-10 mm, extrajimos de las papas 19 cilindros de aproximadamente 4 cm de longitud cada uno.

c. Mantuvimos los cilindros en presencia de agua destilada, y los mantuvimos en un envase de plástico y cubiertos con papel toalla mojado con agua destilada.

d. Cortamos los cilindros en 3 trocitos cada uno, y determinamos la longitud de los cada uno de los 3 trocitos. Luego los colocamos en cada una de las soluciones.

e. Tapamos los vasos químicos con papel encerado.

f. Al cabo de 2 horas de incubación, extrajimos los trocitos de papas de cada vaso químico, las secamos y los medimos de manera agrupada de nuevo, en el orden debido.

g. Procedimos a tabular los datos.

 Resultados

Tabla No. 1

Potenciales de Sacarosa Calculados

Concentración

(Molar) Longitud

Inicial(cm) Longitud

Final (cm) Diferencia de Long. % de Cambio de Long. T˚ Ψ(Mpa)

Ψ=-CiRT

0,00 1,3 1,3 0 0 295K

0,15 1,3 1,43 +0,13 +9 295K

0,20 1,3 1.,3 0 0 295K

0,25 1,4 1,4 0 0 295K

0,30 1,2 1,3 +0,1 +7 295K

0,35 1,3 1,2 -0,1 -8 295K

0,40 1,3 1,4 +0,1 +7 295K

0,45 1,4 1,4 0 0 295K

0,50 1,6 1,3 -0,3 -23 295K

0,55 1,3 1,3 0 0 295K

0,60 1,4 1,4 0 0 295K

• T˚ = 273 + 22 = 295K

• Coeficiente de Sacarosa = 1

Tabla No. 2

Potenciales de CaCl2 Calculados

...