Potencial Hidrico

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UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

AGRONOMÍA

ANDREA ISABEL REYES BARELE

El papel del mecanismo del potencial hídrico y del transporte del agua en las plantas

FISIOLOGIA

ING. YOANSY GARCÍA

SEGUNDO“A”

TERCER SEMESTRE

SEDE GUAYAQUIL

PERIODO LECTIVO

2014-2015

El papel del mecanismo del potencial hídrico y del transporte del agua en las plantas

Introducción

Los organismos vegetales al igual que todo ser vivo van a presentar un mecanismo por el cual se van a realizar diversos procedimientos entre estos está el transporte hídrico por medio de tejidos y sistemas vasculares como son el xilema y floema. En el xilema se va a transportar la cantidad de agua en la planta, esto implica el mecanismo del potencial hídrico que es la energía potencial que posee una masa de agua, esta cantidad hídrica se puede medir por medio de implementos como el psicrómetro atreves de la presión de vapor reducida por medio de una cámara de presión.

 Importancia para las plantas

En los organismos vegetales el medio de transporte de las distintas sustancias se van a presentar a través de dos clases de tejidos vasculares específicos a saber xilema y floema quienes se encuentran presentes en todas las plantas y que se pueden observar a través de la raíz, tallo y hojas. El xilema va a ser el encargado de conducir las sales minerales y el agua que se encuentran disueltas a la raíz y hojas. En cuanto al floema es el encargado de transportar los nutrientes desde las hojas hasta la raíz. Dentro de las células vegetales la cantidad de agua se va a presentar en la pared celular y protoplasma, principalmente en las vacuolas, dentro de este organismo vegetal se va a presentar el mecanismo del potencial hídrico aportando a la planta los medios necesarios para su funcionamiento. (Jesus, 2006)

Se puede entender por potencial hídrico a la energía potencial que posee una masa de agua. Esta energía va a depender de varios factores como:

• Altura : la cantidad de agua va a fluir hacia abajo
• Concentración: también llamado potencial osmótico es la cantidad hídrica que va a fluir a partir de una solución en menor concentración hasta llegar a ser más concentrada. (Lincoln Taiz E. Z., 2006)
• Presión o turgencia: la cantidad de agua va a fluir en un sistema con presión alta hasta llegar a un sistema de menor presión.
• Capilaridad: se va a formar a partir de las fuerzas de capilaridad y la tensión de superficie en pequeños espacios.
• Humedad: también llamado presión de vapor es similar a la turgencia, pero este se emplea de la forma correcta en la medición de potenciales para el vapor de agua. (Lincoln Taiz E. Z., 2006)

El potencial hídrico va a promover el traslado por medio de las membranas celulares usándose muy a menudo como una medida del estado hídrico en una planta estas van a necesitar la presión de turgencia para la expansión de las células vegetales, siendo esta muy importante para el aumento de la rigidez mecánica en las células y tejido. (Lincoln Taiz E. Z., 2006)

Para el estudio del potencial en relación con agua, suelo y planta se debe mantener un interés especial al ser este un indicador del estado energético del agua  su disposición al cumplir lo requerido con su evapotranspiración al medio ambiente.  En algunos sistemas de riego en donde se logra controlar la cantidad de agua para el aporte de la planta, es necesario medir la disposición hídrica en las plantas de forma indirecta o directa. En las mediciones directas se va a presentar ciertas desventajas de remoción y destrucción en muestras de tejido considerándolas como poco útiles. (Saldivar, 2013)

A partir de dos décadas pasadas se ha logrado desarrollar varios métodos de forma indirecta que van a medirla estabilidad hídrica en las plantas incluyendo el balance hídrico, densidad del tejido, por medio de rayos gamma y beta, grosor de la hoja, entre otros más. (Zeiger, 2006)

La energía potencial de agua en las plantas va a variar en el transcurso del día y al presentarse su etapa de crecimiento, influyendo diversos factores ambientales como fisiológicos regulando el acceso de agua y nutrientes promoviendo el crecimiento celular y del tejido. (Zeiger, 2006)

Para lograr comprender los vínculos hídricos que van a presentar las plantas, se debe comprender diversos principios termodinámicos, siendo la termodinámica la encargada de estudiar los cambios de energía que se van a presentan en procesos químicos y físicos  incluyendo aquellos procesos que ocurren en las células de las plantas. (Salisbury, 1978)

Los organismos vegetales durante su crecimiento van a presentar grados de estrés por el déficit hídrico causado por las pocas lluvias, la poca retención del agua en el suelo, excesos de salinidad, niveles de temperatura muy altos o bajos, menor presión atmosférica. El agua es el principal recurso hídrico por el cual está sujeto todo organismo vivo. Aquellas plantas adaptadas a vivir parcial o totalmente sumergidas al agua no van a soportar potenciales hídricos de -5 a -10 bares, y siendo estas mesófitas adaptándose a un aporte regular de agua van a soportar potenciales hídricos un poco más negativos -20 bares, aquellas llamadas  xerófitas estarán adaptadas a los ambientes áridos sin tolerar potenciales hídricos menores de -40 bares. (Nilsen, 1996)

La cantidad de agua va a viajar a partir de las zonas en donde el potencial hídrico va a ser mayor, es decir menos negativo, hacia las zonas que van a presentarse como menor, es decir más negativo. El potencial hídrico se va a presentar como una presión de turgor o fuerza hidrostática actuando en la célula vegetal en contrariedad con la pared  celular por lo que va a ser de signo (+), presentando una presión osmótica midiendo la concentración de solutos.  (Zeiger, 2006)

La relación de los solutos disueltos con el agua van a presentar un efecto negativo en el potencial hídrico, aminorando la proporción de agua libre en el sistema.

El potencial hídrico también es conocido como potencial Hidrológico, nos ayuda a comprender el flujo del agua en el método suelo-planta –atmosfera. En ciertas ocasiones se va a expresar el potencial hídrico como energía pero generalmente se va a pero en forma general se va a expresar como presión (atmosfera, bars) sustituyéndose este término bars por megapascals (MPa)

No presentan una facilidad al medir los valores absolutos del potencial en el agua pero en las diferencias de Ψ pueden determinarse con facilidad. El potencial del agua va a diferir con la energía libre por la unidad de volumen molal entre el agua de las células y el agua pura en una temperatura equivalente, siendo el agua pura sometida a presión atmosférica va a ser igual a cero por lo tanto el Ψ siempre va ser negativo al ser sus valores menores o igual a cero. (Lincoln Taiz E. Z., 2006)

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