Fermentación alcohólica
Enviado por Marco Ruíz Alonso • 29 de Abril de 2021 • Práctica o problema • 374 Palabras (2 Páginas) • 204 Visitas
Describa las diferencias entre el método de Sieder y Tate y el de Bell-Delaware para el cálculo de intercambiadores de tubos y envolvente. Incluya en que se fundamenta, y que involucra y qué ventajas tiene su uso.
Fundamento del método Sieder y Tate.
Cuando la diferencia entre la superficie y las temperaturas del fluido es grande, puede ser necesario tener en cuenta la variación de la viscosidad con la temperatura
Fundamento del método de Bell- Delaware.
Se fundamenta en el cálculo del coeficiente individual de transmisión de calor para una sola fase, del lado de la envolvente y la caída de presión para el mismo lado. Para el cálculo del coeficiente individual del lado de los tubos el método tradicional es satisfactorio. En términos generales, este supone que las características de transferencia de calor y caída de presión del lado de la envolvente, son iguales a aquellas correspondientes a un banco de tubos.
Cuadro I Comparación del Método Sieder y Tata y Método de Bell – Delaware. | ||
Método. | Pasos que involucra. | Ventajas. |
Método de Sieder y Tate. | Factores de corrección para la media logarítmica de temperaturas. Coeficientes de película Incluye Pitch, espaciamiento entre mamparas, relación entre PT /do Coeficientes de película por lado de envolvente. Caídas de presión en cambiadores de tubos y envolvente | Aplica para los hidrocarburos. Incluye un factor de corrección de temperatura. Diferentes formas de arreglos de mamparas de acuerdo a las necesidades. Se incluyes Rd calculada contra Rd requerida como una consideración para continuar con el diseño. |
Método de Bell – Delaware. | Re <100 régimen laminar 100 < Re <4000 régimen de transición 4000 < Re régimen turbulento. 1)El gasto del fluido del lado de la coraza. 2)Las temperaturas de entrada y salida. 3)Las propiedades físicas del fluido. 4)La caída de presión permisible, así como las siguientes dimensiones del equipo: Diámetro exterior de los tubos. Arreglo geométrico de los tubos. Diámetro interno de la envolvente. Diámetro límite de los tubos del banco. Longitud efectiva de los tubos. Corte de la mampara | Aplicar para cualquier otro fluido diferente a hidrocarburos. Coeficiente individual de transmisión de calor para una sola fase, del lado de envolvente y la caída de presión. Banco de tubos ideal en la sección de flujo cruzado. Distorsión del flujo normal introducido por las mamparas. Presencia de fugas y desviaciones a través de los claros requeridos por la construcción mecánica. Disminución de “h” por decrementó de velocidad de flujo. |
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