Funciones Organicas

RECONOCIMIENTO DE FUNCIONES ORGANICAS

INTRODUCCION

Existe una serie de compuestos químicos cuya única característica en común es contener uno o más átomos de oxígeno en su molécula. Siendo unos de los principales grupos los Hidroxilos, Carbonilo y Carboxilo. Cada uno de estos compuestos reacciona de acuerdo a su estructura y composición.

OBJETIVOS Utilizar distintos métodos químicos para identificar funciones orgánicas. A la vez reconocer a qué grupo funcional pertenece una muestra problema.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Reacciones para grupo Hidroxilo:

1. Oxidación: Se enumeran tres tubos de ensayos, a los cuales se les agrega 1mL de etanol, isopropanol y tercbutanol respectivamente, luego a cado uno se les agrega dos gotas de H2SO4 y 1mL K2CR2O7. finalmente se ponen las muestras dentro de un baño termorregulador.

2. Test de lucas: Se enumeran tres tubos de ensayos y cada uno de ellos se le agrega 1mL de etanol, isopropanol y terbutanol, a continuación se agregan 3mL del test de lucas. Luego se agitan las muestras, para finalmente ser puestas dentro de un baño termorregulador.

3. Reconocimiento de fenoles: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de fenol y luego se le añade una gota de FeCl3.

Reacciones de grupos carbonilos:

1. Oxidación: Se enumeran tres tubos de ensayos, a cada uno se le agrega 1mL de formaldehido, acetona y benzaldehido, luego a cada tubo se le añaden dos gotas de H2SO4 y 1mL de K2CR2O7. Finalmente se procede a poner las muestras dentro de un baño termorregulador.

2. Test de holoformo: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de acetona, luego se agregan 4mL de KI, 2mL de NaOH y 4mL de NaClO.

3. Reacción de adición: A un tubo de ensayo se le agrega 1mL de benzaldehido, luego se agregan 10 gotas de NaHSO3. A continuación se procede a agitar la muestra, para posteriormente ser puesta en un baño termorregulador, finalmente se deja enfriar la muestra.

4. Reaccion de schiff: Se enumeran tres tubos de ensayos, a cada uno se le agrega 1mL de formaldehido, acetona, benzaldehido, luego a cada tubo se le agregan 10 gotas de del reactivo de schiff.

5. Reaccion de fehling: Se enumeran dos tubos de ensayos a cado uno se le agrega 1mL de fehling A y 1mL de fehling B, luego se agrega a cada tubo 10 gotas de formaldehido y acetona.

Reacción para grupo carboxilo:

1. Neutralización: A un tubo de ensayo se le agregan 10 gotas de acido acético, a la vez se agregan 10 gotas de agua y una punta de espátula de NaHCO3, finalmente se procede a agitar la muestra.

2. Esterificación: A un tubo de ensayo se le agrega una punta de espátula de acido salicílico, además de 1mL de metanol y 10 gotas de H2SO4. Luego se agita la muestra, y se deja dentro de en un baño termorregulador, posteriormente se deja enfriar la muestra, para finalmente procede a oler la muestra.

MUESTRA PROBLEMA: En cuatro tubos de ensayos realizar distintas reacciones que permitan identificar y determinar a qué grupo pertenece la muestra analizada.

RESULTADOS

N° tubo Reacción Resultado Observación

1 Etanol + H2SO4 +K2Cr2O7 Positivo Se obtiene una muestra de color azul petróleo

2 Isopropanol + H2SO4 +K2Cr2O7 positivo Se obtiene una muestra de color azul petróleo

3 Tercbutanol+ H2SO4 +K2Cr2O7 negativo Se obtiene una muestra de color naranjo

4 Etanol + lucas Alcohol secundario Se observa después de unos minutos una solución turbia y transparente

5 Isopropanol + lucas Alcohol primario No se observa reacción alguna.

6 Tercbutanol + lucas Alcohol terciario Se obtienen una solución de aspecto lechoso, además de la presencia de dos fases.

7 Fenol + FeCl3 Se obtiene una solución de color negro intenso.

8 Formaldehido + H2SO4 +K2Cr2O7 Positivo Se obtiene una solución de color azul petróleo

9 Acetona + H2SO4 +K2Cr2O7 Negativo Se obtiene una solución de color naranjo

10 Benzaldehído + H2SO4 +K2Cr2O7 positivo Se obtienen una solución de color verde musgo y en la parte superior se observa una fase lechosa

11 Acetona+ KI+NaOH+NaClO Se obtiene una solución de color amarillo con un precipitado de sólidos en el fondo.

12 Benzaldehído+´NaHSO3 Se observa la formación de precipitados

13 Formaldehido + schiff Se obtiene una solución de color morado intenso

14 Acetona + schiff Se obtiene una solución de color fucsia

15 Benzaldehído + schiff Se observa un color morado con la presencia de micelas

16 Formaldehido fehling A + fehling B Positive Se obtienen una solución de color azul cobalto, a la vez se aprecia un precipitado de color rojo. (oxido de cobre)

17 Acetona fehling A+ fehling B negativo Se obtiene una solución de color azul rey

18 Acido acético + H2O+ NaHCO3 Se observa una efervescencias en la muestra

18 Acido salicílico + metanol+ H2SO4 Se observa una mezcla de color blanco, con la presencia de pequeños cristales .A la vez la muestra olía a menta

20. fehling negativo Dos fases de color azul.

21. Adición Positivo Formación de solidos de color blanco

22. Oxidación positivo Se obtienen dos fases de color naranjo

23. schiff negativo Se obtiene

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