GANADO CAPRINO Sistema de Producción Animal

 PRODUCCION CAPRINA

Maritza León Molina

Mayo 2018.

Aldea Universitaria “Eutimio Rivas”

Sistema de Producción Animal

Tabla de Contenidos

                                                                           Página

Titulo I.- Introducción…………………………………………………….2

Título II.- Ventaja de las cabras………………………………………….3

Título III.- Sistema de producción caprina….…………............................3-4

Título IV.- Razas………………….…………………………………….. 4-5

Titulo V.-  Nutrición de la cabra…………………………………………5

Titulo VI.- Enfermedades……………………………………………….. 5

VI.- Bibliografía………………………………………………………….6

I.- INTRODUCCION

La cabra ese animal doméstico y rustico, es por eso que puede adaptarse fácilmente a cualquier clima, tanto los desiertos como en los nevados.

Al momento de iniciar un proyecto de caprinos se debe saber que productos deséanos obtener teniendo en cuenta el lugar donde se desarrollará la actividad, este tipo de ganado tiene innumerables ventajas como el mantenimiento, la leche de muy buena calidad, no requieren de grandes espacios, su alimento proviene de arbustos y el requerimiento de agua es más bajo que la del ganado, su reproducción es de 1 a 3 crías por parto, en dos años pueden tener 03 partos.

Los sistemas de producción van desde lo extensivo, semi - intensivo e intensivo. Esexisten más de 60 razas conocidas y están distribuidas en diferentes regiones del mundo. La nutrición de la cabra es fibrosa vegetal, pertenece al grupo de los rumiantes es decir que posee cuatro estómagos.  Así como todas las especies las cabras sufren de enfermedades como la mastitis, pudrición de la pezuña o el gabarro, brucelosis neumonía, parásitos internos, de la piel, garrapata, piojos, tiña.  Es importante conocer el manejo de las cabras para mejor obtención de la lecha la cual es de tan buena o mejor calidad que la leche de vaca.

II.-Ventajas de cabras

• El mantenimiento de las cabras es más económico comparado con el ganado vacuno.
• La leche que producen es de excelente calidad nutricional
• Se necesita menos espacio para su mantenimiento
• Se alimentan de plantas arbustivas,
• Su requerimiento de agua es más bajo que el de las vacas.
• Con un buen manejo reproductivo pueden tener varias crías con gran facilidad
• El promedio de crías es de 1 a 3 por parto, en dos años pueden tener tres partos.

III.- Sistemas de producción Caprina

A.- Sistema extensivo

Este sistema se emplea en los predios donde las tierras son poco productivas en actividades agrícolas y productivas, no se utiliza tecnología y en muchos casos se encuentra el sobrepastoreo lo que genera una rápida erosión del suelo y por ende escasez del forraje.  Esta insuficiente de forraje ocasiona poca producción de leche y carne. Este sistema se encamina a la obtención de carne en zonas áridas, semiáridas y en el trópico seco.

B.- Sistema semiintensivo

Este sistema se desarrolla en zonas con buena productividad de sus tierras, se combinas el pastoreo y re ramoneo, se alimenta las cabras con plantas arbustivas se puede introducir algún tipo de tecnología en cuanto programas reproductivos. Se utiliza en los climas templados.

c.- Sistema intensivo.

Requiere mayor inversión de capital en infraestructura y en tecnología para el adecuado manejo de los animales. Su ventaja es que no requiere de gran cantidad de terreo, el sistema se encuentra integrado a la actividades de transformación del producto por ello debe estar muy cercana a los mercados locales.

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