Guia del Profesor Reacciones de precipitacion, cristalizacion y formacion de coloides

Guía del Profesor
¡Reacciona y cae!
Reacciones de precipitación: Cristalización y coloides.[pic 3]

La importancia de estas actividades experimentales, es que es estudiante infiera por medio de una práctica experimental los conceptos asociados a dichas actividades. Junto a la colaboración activa del profesor, para así lograr aprendizaje significativo en ellos.

Objetivos:

• Comprender concepto correspondiente a formación de precipitado y un coloide en una reacción.
• Diferenciar entre coloides y compuestos cristalinos.
• Conocer factores que influyen en la formación de cristales.
• Identificar clasificación de red cristalina.
• Apreciar la composición de los coloides.
• Comprender las propiedades de los coloides y diferenciarlas de los cristales y disoluciones homogéneas.

Marco Teórico.

Una reacción de precipitación es aquella en la que se aprecia una “aparición de una fase sólida en el seno de un líquido, ya sea por la adición de un reactivo que forme un producto insoluble con iones de la disolución, por cambio de disolvente o de sus propiedades o bien por eliminación del mismo hasta sobrepasar la saturación” (Burriel F., 1985). Es en este contexto que a la fase solida antes mencionada se le denomina precipitado.

Entre los precipitados son dos las categorías que vamos a estudiar en esta actividad: cristales y coloides.

Cristales ‘

Los cristales corresponden al precipitado que posee una red o arreglo cristalino. Son de gran tamaño y por ende tienden a ser fáciles de separar y extraer. En los cristales de carácter metálico podemos agruparlos en 3 categorías ya que la mayoría tiende a tener estas estructuras de red cristalina:

• Red cúbica centrada en las caras (FCC)
• Red cúbica centrada en el cuerpo (BCC)
• Red hexagonal compacta (HCP)

[pic 4]

Esta clasificación como se puede observar en el diagrama, corresponden a la forma del cristal, donde se posiciona el átomo metálico en la estructura y nos permite observar con cuantos otros elementos tiene la capacidad de interaccionar.

Otro punto importante que específica la química analítica cualitativa son los factores que definen tamaño de los cristales formados en una reacción de precipitación la cual depende básicamente de dos factores.

• Velocidad de nucleación: número de núcleos formados en una unidad de tiempo (A., 1983)
• Velocidad de crecimiento cristalino: corresponde al tamaño que alcanzan los cristales durante el transcurso de la precipitación. (A., 1983).

Estos dos factores dependen de la calidad de la sobresaturación de la disolución. La cual puede permitir una velocidad de nucleación alta que implica gran superficie de formación de cristales, pero una baja velocidad de crecimiento cristalino, por ende, los cristales serán de menor tamaño. O una baja velocidad de nucleación con una alta velocidad de crecimiento cristalino.

Coloides

El otro tipo de clasificación de los precipitados que se forman en una reacción son los coloides o suspensiones coloidales que son mezclas intermedias entre las soluciones y las mezclas. Los sistemas coloidales son sistemas no homogéneos en donde un componente se encuentra disperso en otro, pero las entidades dispersas son mucho mayores que las moléculas del disolvente. El tamaño de las partículas dispersas está en el rango de 10nm a 100 nm. Los coloides pueden tener una determinada viscosidad. Sus propiedades son: adsorción, efecto Tyndall, movimiento browniano, electroforesis y diálisis.

Efecto Tyndall: Consiste en que un haz luminoso se hace visible cuando atraviesa un sistema coloidal. Este fenómeno se debe a que las partículas coloidales dispersan la luz en todas las direcciones haciéndola visible. Los rayos de luz pueden ser vistos al pasar a través de un bosque, por ejemplo, como resultado de la dispersión de la luz por las partículas coloidales suspendidas en el aire del bosque. Aunque todos los gases y líquidos dispersan la luz, la dispersión por una sustancia pura o por una disolución homogénea es muy pequeña, que generalmente no es detectable.

Movimiento browniano: Movimiento desordenado de las partículas coloidales es debido al bombardeo o choque con las moléculas del medio dispersante. El movimiento browniano impide que las partículas coloidales se asienten o formen sedimentos.[pic 5][pic 6]

   Efecto Tyndall                               Movimiento Browniano

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Actividad 1:

La lluvia de oro

Materiales

• Reactivos: nitrato de plomo (Pb(NO)3) 0.1M y 0.001 M y yoduro de potasio (KI) 0.1 M.
• Tubos de ensayo.
• Mechero.

Procedimiento

1. Verter en un tubo de ensayo Pb(NO)3 0.1M y KI 0.1M. Observar que sucede al mezclar.
   Esperar 3 minutos después de sucedida la reacción y calentar hasta observar cambio en la disolución.
2. Verter en un tubo de ensayo Pb(NO)3 0.001M y KI 0.1M. Observar que sucede al mezclar.

Preguntas

1. ¿Qué ha sucedido al llevar a cabo el procedimiento 1?

R: La disolución se trasformó en una sustancia coloidal de color amarillo, al instante de ponerse en contacto.

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