Informe de laboratorio, extracción de aceite de aucalipto

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ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

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FACULTAD DE CIENCIAS INGENIEÍA QUÍMICA INTEGRANTES:

CHÁVEZ CHÁVEZ KATHERINE ABIGAIL 984895 MORALES VILLARROEL MARLON JOSUE 984927

MOLINA FLORES MARÍA ISABEL 984925 GAME RIOS MONICA DEL CISNE 984903 GABRIELA ABIGAIL ILBAY MAJIN        984911 TEMA:

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES DOCENTE:

ING MABEL PARADA

Objetivos Objetivo General

• Realizar el balance de masa utilizando el extractor de aceites esenciales para la obtención de aceite de eucalipto.

Objetivos específicos

• Aplicar el balance de masa en el proceso de extracción de aceites para calcular el residuo.
• Registrar los diferentes datos: temperatura, volumen y la masa del agua y aceites esenciales.
• Calcular los flujos de entrada y salida en el sistema.

Marco teórico

En esta parte se especifican algunas generalidades sobre la materia vegetal de estudio de la planta utilizada para el proceso en este caso el eucalipto, los aceites esenciales, y sus métodos de extracción.

Aceites Esenciales

(PromoFarma, 2017) Nos mencionan que “Un aceite esencial es un líquido aromático de aspecto fluido o espeso y de color variable según las plantas de las que esté extraído”

Son pequeñas gotas que tienen solo unas pocas micras de tamaño, por eso no podemos verlos. Cuando se frotan las plantas aromáticas, los aceites esenciales se liberan a la atmósfera y llegan a nuestras narices. receptores olfativos la nariz se activa y envía estímulos sensoriales a diferentes áreas del cerebro. Hay tantos aceites esenciales como plantas que pueden extraer aceites esenciales. El proceso de creación de un aceite esencial es físico (destilación o extracción), no químico, mediante el cual se conservan las propiedades específicas de la planta de la que se obtiene

Métodos de obtención

Los aceites esenciales se pueden obtener por distintos métodos. El más frecuente es la extracción en corriente de vapor (destilación).

[…]…

otro método es el enflorado con grasas a temperatura ambiente para extraer algunos aromas florales delicados. Según (López, 2004)

Los aceites esenciales naturales son concentrados de materias primas vegetales, ricos en aroma, no grasos, volátiles, ligeros, extraídos directamente de plantas, raíces, flores, hojas, árboles... Es un compuesto natural que se puede utilizar como remedio casero en muchas situaciones. Además, en aromaterapia, los aceites esenciales se utilizan con fines terapéuticos.

¿Cómo se obtienen los aceites esenciales?

• La destilación por vapor de agua

La destilación por vapor de agua, o arrastre por vapor de agua, es la técnica más habitual para obtener aceites esenciales. Es la única técnica autorizada por la Farmacopea Europea, juntó con el prensado en frío para extraer aceites esenciales de las cáscaras de los críticos

• El prensado en frío

La técnica del prensado en frío se reserva para las cáscaras de los cítricos (limón, lima, naranja dulce, naranja amarga).

• El enflorado

La técnica del enflorado (o maceración por saturación) es antigua y apenas se utiliza en la actualidad.

• La extracción mediante disolventes

La técnica de la extracción mediante disolventes sustituye en la actualidad a la del enflorado

(International Fereration of Aromatherapists, 2009) Composición química de un aceite esencial

Los aceites esenciales son extractos de plantas aromáticas altamente complejos y concentrados. Pueden contener más de cien moléculas aromáticas en proporciones variables. Son estas diferentes combinaciones moleculares las que dan a los aceites esenciales la estas propiedades especiales y las propiedades que conducen a su olor característico. (Ortuño, 2006)

Eucalipto

También conocido como Eucalyptus globulus por su nombre científico, “Uno de los árboles más altos en las regiones donde crece. La corteza es característica por desprenderse en largas tiras. Las hojas de los ejemplares maduros son alternas y a menudo están curvadas en forma de medialuna.” Es lo que menciona (Ochoa, 2022)

Las hojas de las plántulas y de los ejemplares muy jóvenes son muy distintas: redondas, opuestas y de color verde azulado. Ambas hojas son muy aromáticas (olor a aceite de eucalipto) cuando se trituran. Las flores de eucalipto parecen pompones blancos porque tienen muchos estambres. El eucalipto es una conocida planta melífera que produce abundante néctar que sirve de alimento a insectos y pájaros.

Diagrama de flujo

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Análisis de los resultados

• Toma y recolección de datos

Tabla 1

1        Datos experimentales para la extracción de aceites esenciales.[pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12][pic 13]

FUENTE: MOLINA, María, FC-L.PI-20., ESPOCH, 2022

2        Donde:

[pic 14]= Volumen de agua de alimentación (        ). (Kg) = Masa de eucalipto alimentado (Kg)[pic 15][pic 16][pic 17]

= Volumen de agua de condensado (                ). [pic 18] = Volumen de aceite esencial extraído (        )[pic 19][pic 20]

t = tiempo de extracción (h)

3        Tabla 2

Temperaturas obtenidas para la extracción de aceites esenciales

FUENTE: MOLINA, María, FC-L.PI-20., ESPOCH, 2022

4        Donde:

TF = Temperatura del agua de alimentación. (°C) Tc = Temperatura del agua de condensación. (°C) TR = Temperatura del agua residual. (°C)

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