KRISTENS COOKIES
Enviado por Roberto Daniel Martin DELGADO GARCIA • 10 de Agosto de 2017 • Ensayo • 467 Palabras (2 Páginas) • 435 Visitas
KRISTENS COOKIES
Kristen`s Cookies Company, se caracteriza por elaborar cookies frescos, caseros, recién salidos del horno, y permite que el cliente diseñe su galleta poniendo a su disposición los ingredientes (pastillitas de chocolate, pasas, coco, castañas, etc.).
Considerando que la empresa corresponde a EE.UU el precio de mano de obra consideramos lo establecido por; Gobierno Federal de EE.UU. fija un salario mínimo, desde el 24 de julio de 2009 es de $7.25 por hora, cantidad que no ha cambiado desde el 24 de julio de 2009.
(Fuente: https://www.thoughtco.com/salario-minimo-en-estados-unidos-1965598)
1.- DETERMINACIÓN DE PRECIO DE VENTA
[pic 1]
2.- POLÍTICAS DE PEDIDOS
Considerando que elaborar una docena demora 26 min, entonces se recibirá pedidos cada 28 minutos, y se revisará el correo, ya que por hora se puede elaborar 3 pedidos.
FLUJO DE PROCESOS
[pic 2]
[pic 3]
PROCESO | TIEMPO | RECURSOS | |||
|
|
|
|
|
|
Recibir la orden |
|
| 0 min. | Computador | |
Lavado y Mezcla |
|
| 6 min. |
|
|
Colocar bandeja |
|
| 2 min. | Batidora, cuchara, bandeja, | |
|
|
|
| mano de obra | |
Fijar y controlar el Termostato |
| 1 min. | Bandeja, Horno | ||
Cocinen |
|
| 9 min. | Bandeja, Horno | |
Enfriar |
|
| 5 min. | Bandeja |
|
Empaquetar |
|
| 2 min. | Caja, compañero | |
Cobrar |
|
| 1 min. | Compañero |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 26 minutos |
|
| |
|
|
|
|
|
|
[pic 4]
...