La Alimentación Con Relación Al Funcionamiento Del Cerebro

LA ALIMENTACIÓN

Deja que el alimento sea tu medicina y la medicina, tu alimento. –HIPÓCRATES

Eres lo que comes

Eres literalmente lo que comes. Tu cuerpo está fabricando y renovando continuamente sus células, incluso las del cerebro. Las de la piel se renuevan cada 30 días. Los alimentos con el combustible necesario para el crecimiento y la regeneración de células. Lo que consumes a diario afecta a la salud de tu organismo y de tu cerebro, por lo que es fundamental alimentarse correctamente.

Lo que comes afecta a todos los aspectos de tu vida

Los alimentos saludables para el cerebro suavizan muchas asperezas mentales para que puedas mantenerte concentrado en tus objetivos.

Los buenos alimentos te llenan de energía para la actividad física, y los malos acaban con tu resistencia.

Tu peso. Tus hábitos alimentarios inciden directamente en el volumen de tu cuerpo.

Tu aspecto. Las personas que se alimentan debidamente suelen tener un aspecto más sano.

¿Quiénes son los peor que comen?

Normalmente los adolescentes y adultos jóvenes. Los hábitos que los jóvenes desarrollan a esta edad pueden ser difíciles de eliminar más tarde y producir un profundo impacto en el desarrollo del cerebro. Este órgano se sigue desarrollando de forma intensa hasta los veinticinco años. Es por eso que lo que los adolescentes comen estimula o entorpecen su desarrollo. Si los jóvenes quieren tener el mejor cerebro posible, deben seguir la mejor dieta posible.

Tomar mucha agua, algún que otro té verde, y no demasiadas calorías

Si tenemos en cuenta que el 70% de nuestro cuerpo y el 80% de nuestro cerebro son agua, la primera regla de una buena alimentación ha de ser una buena hidratación. La deshidratación, por poca que sea, aumenta las hormonas del estrés. Cuando ocurre esto, nos ponemos irritables y no pensamos tan bien. Con el tiempo, un nivel elevado de hormonas del estrés provoca problemas de memoria y obesidad. La deshidratación hace también que la piel parezca de mayor edad y presente mas arrugas. Para estar bien hidratado, hay que beber mucha agua todos los días.

Controlar las calorías

Según muchos estudios e investigaciones, cuantas menos calorías se toman, más se prolonga la vida. Una dieta nutritiva pero de pocas calorías atempera el envejecimiento y retrasa de forma significativa la aparición de los trastornos propios de este, como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el deterioro cerebral. La reducción de la ingesta de calorías en general ayuda a controlar el peso y disminuye el riesgo de infarto, cáncer y derrame cerebral que genera la obesidad.

Tomar más grasas buenas y menos malas

¿Sabías que el 60% del peso sólido del cerebro proviene de la grasa? Los 100.000 millones de células nerviosas de este órgano necesitan ácidos grasos, fundamentales para poder funcionar adecuadamente.

GRASAS BUENAS

Aceite de cacahuate

Aceite de canola

Aceite de linaza

Aceite de oliva

Aguacates

Anchoas

Atún

Carne sin grasa (pollo/pavo)

Frutos secos (la nuez es el mejor)

Queso bajo en grasa

Salmón

Sardinas

Soja GRASAS MALAS

Alimentos fritos

Alimentos procesados

Bistec

Bollería industrial

Helados

Leche entera

Mantequilla

Margarina

Patatas fritas

Queso (normal)

Salsas con nata

Ingerir más hidratos de carbono buenos y menos malos

Los hidratos de carbono son imprescindibles para llevar una dieta sana, ya que aportan el combustible que el cuerpo necesita para desarrollar su actividad física. La cantidad de hidratos de carbono necesarios depende del tipo de cerebro de la persona. Existen dos clases: los complejos

...