La formación práctica en el laboratorio de física y química

Objetivo:

a) Observar cambios físicos y químicos e identificar cada uno de ellos.

b) Comparar y contrastar los cambios físicos y químicos en la materia.

c) El alumno conocerá e identificará a las propiedades físicas y químicas de la materia, así como diferenciar los cambios físicos de los químicos.

d) Comparara los cambios que toman lugar durante las reacciones químicas.

e) Desarrollar las habilidades en el manejo del material equipo y reactivos del laboratorio así como las medidas de seguridad e higiene para trabajar con bajo riesgo de seguridad.

Introducción:

El proceso mediante el cual los átomos de una o más sustancias se reorganizan para conformar diferentes sustancias se denominan reacciones químicas. Una reacción es otro nombre que se da a un cambio químico.

La materia puede clasificarse de diferentes maneras, basándose en sus propiedades químicas y físicas.

Algunas propiedades físicas son el color, el olor, la densidad, la dureza, la estructura, la solubilidad, el punto de fusión, y el punto de ebullición. Las propiedades químicas se determinan mediante la reacción de una sustancia con otras sustancias. Algunos ejemplos de propiedades químicas son los siguiente: reacciones con ácidos, reacciones con el oxigeno del aire y la descomposición el calor. Las propiedades químicas y físicas no deben confundirse con los cambios físicos y químicos.

Material de quipo en general

• 3 tubos de ensayo

• 1 mechero besen

• 1 pipeta de 10ml

• 1 propipeta

• 1 crisol

• 1 un soporte universal con anillo y tela de asbesto

• 1 balanza

• 1 lupa

• Pinzas para crisol

• Pinzas para tubo de ensaye

• 1 vaso precipitado de 50ml

• 1 matraz volumétrico de 50ml

• 1 pipeta 1ml

• 1 pipeta 5ml

REACTIVOS EN GENERAL

• Agua destilada

• Sol. 0.01 M de FeCl3.6h20

• Sol. 0.1 M de NaCl

• 25 cm de alambre de Cu

• Astillas de madera

• Sol. 0.05M de AgNO3

PROCEDIMIENTO

1.- Preparar una tabla de datos como la que se muestra en la sección de análisis, donde incluyas material, masa, volumen, densidad color, olor, etc.; de las sustancias y materiales que vas a utilizar. Al seguir este procedimiento, observa cuidadosamente todas las notas de precaución.

Hipótesis

Las propiedades físicas son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composición o identidad de la sustancia. Podemos poner como ejemplo, el punto de fusión (ejemplo del agua). También existen las propiedades Químicas, las cuales se observan cuando una sustancia sufre un cambio químico, es decir, en su estructura interna, transformándose en otra sustancia, dichos cambios químicos, son generalmente irreversibles. (Ejemplo formación de agua, huevo cocido, madera quemada). Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las propiedades Extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa es una propiedad Extensiva, mas materia significa mas masa, además, las propiedades Extensivas se pueden sumar (son aditivas), el Volumen también lo es. Las propiedades Intensivas, no dependen de la cantidad de masa, además, no son aditivas, tenemos un ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura también es una propiedad intensiva.

La materia está en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse son de dos tipos:

- Físicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la sustancia ya que sus moléculas no se modifican.

- Químicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los átomos que componen las moléculas se separan formando nuevas moléculas.

Practica 1

Introducción:

Aunque esta reacción libera energía (a este tipo de reacciones químicas se les llama “exotérmicas”), para que dicha reacción comience es necesario aplicar calor y elevar la temperatura del material que vamos a quemar (en este caso madera) hasta el punto de ignición (temperatura a la que empieza a arder la madera).

Cuando un pedacito de madera alcanza el punto de ignición (gracias a una fuente de calor

...