Laboratorio

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E. Colegio Arzobispo Silva

Mérida. Edo-Mérida

INTRODUCCIÓN.

Durante el experimento se busca observar si el proceso enzimático se da igual como se da en el estómago por medio de pastillas de festal trituradas juntándolas con pequeñas porciones de bisteck y carne molida.

Durante la realización del experimento, se utilizaron distintos materiales y entre los más resaltantes y más importantes que se pueden resaltar que ayudaron a observar el proceso se pueden incluir: los trozos de bisteck, una pequeña bola de carne molida, las 10 pastillas de festal trituradas, los 6 tubos de ensayos utilizados para observar el proceso.

El festal es aquella pastilla que se dice que trabaja dentro del organismo, específicamente en el estómago que trabaja como un digestivo, para evitar la pesadez estomacal de cuando se come en exceso y las enzimas no pueden disolver este sustrato de forma rápida por la cantidad de sustrato que se le envía al estómago.

De los resultados obtenidos se puede decir que el festal si cumplió con la finalidad del experimento que era observar si el proceso se daba, además se le colocaron a dos de los seis tubos Dióxido de Carbono y ácidos, donde las porciones de carne no se degradaron como tal, pero si se decoloraron que sería un indicio que el proceso se está dando.

MATERIALES.

Los materiales que se utilizaron durante la realización de los experimentos fueron:

• Tubos de ensayo (6 tubos)

• 10 pastillas de festal trituradas

• Un bisteck de carne

• Una albóndiga de carne molida

• Un pedazo de hígado

• Agua

• Ácido (HCI)

• Dióxido de sodio (NaOH)

• Hielo

• Vaso de Precipitado

• Agua Oxigenada

• Alcohol Hisopropílico

• Un rollo de toallín

RESULTADOS

EXPERIENCIA 1:

Durante la realización de la práctica de laboratorio, se obtuvieron distintos resultados de cada uno de los tubos de ensayo, ya que a cada uno se le colocaron cosas distintas. A cada tubo de ensayo se le colocaron 60grs de festal y un 60% de agua a cada uno.

En el primer tubo de ensayo se colocó un pedazo de bisteck de carne junto con el festal y un 60% de agua, en este tubo la carne se decoloró y quedó cubierta del festal, se puede decir que el proceso si se dio.

En el segundo tubo de ensayo no se colocó un trozo de bisteck de carne, esta vez se colocó una pequeña porción de carne molida, este trozo quedó por encima del festal, es decir, el festal no lo puedo llevar al fondo del tubo para lograr hacer el proceso.

En el tercer tubo de ensayo se colocó de nuevo una pequeña porción de carne molida, pero esta vez se colocó con 10 gotas de HCI (ácido), la carne molida quedó por encima del festal, aunque este pequeño trozo se decoloró un poco.

En el cuarto tubo de ensayo se colocó una porción de carne molida con 10 gotas de NaOH (dióxido de sodio), el festal esta vez llevó al fondo el trozo de carne y lo cubrió, se puede decir que este hizo el proceso enzimático.

En el quinto tubo de ensayo, se colocó aparte un trozo de hielo dentro de un vaso de precipitado, a esto se le llama baño de maría, se esperó que el agua se enfriara lo necesario y se colocó el tubo de ensayo que contenía carne molida, la carne se decoloró un poco. Ya que el agua estaba fría el proceso de decoloración ocurrió mas lento ya que el frío retrasa el proceso enzimático.

En el sexto tubo de ensayo, se estaba hirviendo agua en un vaso de precipitado, se esperó que esta estuviera lo suficientemente caliente y se colocó dentro del vaso de precipitado el tubo de ensayo que contenía carne molida, el trozo de carne se decoloró mas rápido de lo normal.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS.

La finalidad de realizar estos experimentos era para comprobar si el proceso enzimático se da igualmente con una porción, tanto de carne molida como un trozo de carne, a como se da en el estómago.

Se utilizó el festal para ayudar que la porción y el trozo de carne se digiriera, y se pudiera comprobar si es festal cumple con la misma función o tiene el mismo efecto en el experimento a como se da en el estómago, que se dice que es un digestivo alimenticio. El festal si cumplió con la idea que se tenía planteada, a pesar de que el tiempo fue corto y el proceso no se dio por completo, se logró observar que el proceso se da dependiendo de la cantidad de sustrato que se contenga.

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