MICROBIOLOGIA GENERAL

“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE INGENIERIA

PROGRAMA DE ESTUDIO INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

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ASIGNATURA:

MICROBIOLOGIA GENERAL

DOCENTE:

 ORMEÑO VASQUEZ, PHILLIP DAVID

INTEGRANTES:

LOAYZA SALAZAR, SHEYLA GIMELLA

DONAYRE TORRES, FATIMA NAGELY

REYES QUISPE, SERGIO FABIAN

HUARANCCA CUCHO, BILL SMITH

MOZO HUAYRA, CIOMARA TAMIRA

NEYRA HUASHUAYO, MILENE SALOME

CICLO: IV

ICA - PERÚ
2021 – II

ACTIVIDAD 1

Leer el caso 1 y caso 2. Identificar los riesgos. Clasificar los riesgos.

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Identificamos:

• La intoxicación en los trabajadores, ellos están expuestos a químicos que pueden afectar su salud, han incluido el trabajo con ropa mojada con plaguicida que entran a un contacto directo a la piel, debido a eso se encuentran sometidos al riesgo más alto. Para evitar ese riesgo deben de implementar una protección adecuada a los trabajadores utilizando el EPP como mamelucos, guantes de nitrilo, botas impermeables, lentes, mascaras respiratorias, gorros impermeables, etc.

Riesgos físicos:

• El tiempo en la que se encuentran expuestos los trabajadores.

Riesgos químicos:

• La salud de los trabajadores es afectada por la toxicidad de las plaguicidas

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Riesgos identificados:

• La toxina derramada en el producto y luego ingerida por el consumidor le ocasionará parénquima hepático.
• También será inducido a neoplasias intracelulares.
• Por último, gracias a ello traerá problemas al hígado.

Identificamos lo siguiente:

• Hongos
• Toxinas
• Microorganismos
• Bacterias

Calificación de riesgos:

ACTIVIDAD 2

Leer la(s) fichas de datos de seguridad indicadas por la docente (ácido nítrico, EDTA, hidróxido de sodio o metanol) y luego responder.

a) Señale en detalle, ¿Qué tipo de información contiene la ficha de datos de seguridad leída?

• Identificación de la sustancia o mezcla y de la empresa, los datos del proveedor, así como también los del importador.
• Identificación de los peligros, señala la clase de peligro a la cual nos exponemos, brindan consejos de prudencia tanto de prevención como de respuesta.
• Composición e información sobre los componentes, como: el nombre, su fórmula molecular, su masa molar, etc.
• Consejos de primeros auxilios.
• Medidas de lucha contra incendios, en caso ocurra uno.
• Medidas en caso de vertido accidental.
• Indicaciones para la manipulación y almacenamiento apropiado de la sustancia.
• Controles de exposición y protección individual.
• Información sobre las propiedades físicas y químicas de la sustancia o mezcla.
• Estabilidad y reactividad de la sustancia.
• Información toxicológica.
• Información ecológica.
• Consideraciones relativas a la eliminación.
• Información relativa al transporte.
• Información reglamentaria en materia de seguridad, salud y medio ambiente específicas para la sustancia o la mezcla.

b) ¿Qué pictogramas contiene la ficha de datos de seguridad? ¿Cuál es su significado? ¿Se trata de la versión actual o la anterior?

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