SÍLABO de MICROBIOLOGÍA GENERAL
Enviado por Steve Aguilar Shanigua • 22 de Septiembre de 2016 • Informe • 1.657 Palabras (7 Páginas) • 468 Visitas
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA[pic 1]
TINGO MARIA
FACULTAD DE AGRONOMIA
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA
SÍLABO de MICROBIOLOGÍA GENERAL
(A* 404 – Facultad de Agronomía)
I. DATOS GENERALES
1.1 Naturaleza del Curso : Formación Profesional
1.2 Créditos : TRES (3)
1.3 Requisito : Bioquímica General
1.4 Horas semanales : HT (02) , HP (02)
1.5 Semestre académico : 2016-II
1.6 Profesor : Dr. Mcblgo. Btcnlgo. César S. López-López
Prof. Principal D.E. ___________________________________________________________________
II. SUMILLA:
Microbiología General es un curso de formación profesional básica. Presenta los fundamentos indispensables para la interpretación del metabolismo de los microorganismos, relacionándose estrechamente vinculadas con el bienestar humano y con la conservación del medio ambiente en la producción de vegetales de importancia afronómica.
Se estudian aspectosde taxonomía molecular microbiana actualizada según Woese, características generales de los grupos microbianos de importancia en sanidad vegetal, principales tipos de nutrición, productos del bioquimismo microbiano procariota y eucariota, introducción a genética molecular microbiana, así como también una vista panorámica de Ecología Microbiana y Biotecnología.
Se considera una revisión de las principales especies microbianas que están relacionadas directa o indirectamente con las especies vegetales cultivables así como con el quehacer humano en general, identificando los m.o. que provocan beneficios o desventajas en diferente grado sobre un ecosistema determinado.
III. COMPETENCIAS:
3.1. GENERAL
Diseñar, explicar y juzgar investigaciones aplicando adecuadamente procesos metabólicos de los m.o., distinguiéndolos como propios o contaminantes en vegetales de interés económico, en especies forestales, en suelos y en productos alimenticios naturales e industrializados.
3.2. ESPECÍFICAS
Encuadrar taxonómicamente a los microorganismos.
Distinguir las diferentes morfologías de los microorganismos
Explicar el metabolismo microbiano y su influencia en los vegetales y en productos alimenticios de origen vegetal.
Diagnosticar la presencia de un determinado microorganismo en diferentes muestras de vegetales y de suelos.
Operar sin ninguna clase de ayuda, los equipos e instrumentos utilizado en la aplicación de técnicas y métodos de investigación Microbiológica.
Aplicar apropiadamente nuevos métodos y técnicas empleadas en el microbiológico.
IV: PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
SEMANA | SESION | UNIDAD / TEMA |
I UNIDAD | MICROORGANISMOS: Interpretación Biológica | |
1ª | T-1 | Ubicación Taxonómica de los m.o. Taxonomía actual según Woese. Dominios taxonómicos. |
T-2 | Estructura Organizacional: Estructura subcelular. | |
P-1 | Coloraciones : Simple y Diferencial | |
2ª | T-3 | Estructura celular procariota (Archaea y Bacteria). |
T-4 | Estructura celular eucariota (Eucarya) | |
P-2 | Principales métodos de esterilización. | |
T-6 | Métodos de Estudio. | |
T-7 | Medios de Cultivo y Siembra microbiana. | |
P-3 | Determinación del PTM y del TTM | |
3ª | II UNIDAD | GRUPOS TAXONOMICOS MICROBIANOS |
T-8 | MICROORGANISMOS SUBSUBCELULARES: PRIONES. VIROIDES. VIRUSOIDES. PLASMIDOS y COSMIDOS. Estructura e importancia. | |
T-9 | M.O. SUBCELULARES: GRUPO VIRAE (VIRUS y FAGOS). Simetría. Replicación. Clasificación, Cultivo y Diagnóstico Viral. Importancia agrícola. | |
P-4 | Preparación de Medios de cultivo. | |
EXAMEN PARCIAL | ||
4ª | T-10 | NANOBIOS, origen, estructura, importancia biológica. |
T-11 | DOMINIO ARCHAE (ARQUEOBACTERIAS): Organización. Metabolismo. Archaea metanogénicas, halofílicas, termofílicas. Géneros de importancia. | |
P-5 | Métodos de siembra microbiana. | |
5ª | T-12 | DOMINIO BACTERIA : CIANOBACTERIAS. Fisiología. Hábitat. Importancia en agricultura. Géneros representativos. |
T-13 | DOMINIO BACTERIA : BACTERIAS. Morfología. Crecimiento. Diauxia. Crecimiento Contínuo. | |
P-6 | Enumeración y aislamiento de microorganismos del suelo. | |
6ª | T-14 | Nutrición bacteriana: Metabolismo Energético y Biosintético. |
T-15 | Genética bacteriana: Estructura ADN, ARN. Replicación del ADN-Chr microbiano. | |
P-7 | Aislamiento de bacterias a partir de vegetales. | |
7ª | T-16 | Código Genético. Síntesis Proteíca. Mutaciones. |
T-17 | Géneros bacterianos que afectan especies vegetales. | |
| E-2 | EXAMEN MEDIO CURSO |
P-8 | Identificación Bioquímica de bacteriaspresentes en vegetales | |
8ª | T-18 | DOMINIO EUCARYA: DIVISIÓN FUNGI. Mohos y Levaduras. Características. Reproducción. |
| T-19 | Clasificación. Cultivo de Fungi. Identificación. |
P-9 | Aislamiento de hongos patógenos de vegetales de importancia agronómica | |
9ª | T-20 | Diagnóstico fúngico in situ y en laboratorio. |
| T-21 | Géneros fungi de Importancia agronómica y económica. |
P-10 | Microcultivo para hongos. | |
EXAMEN PARCIAL | ||
10ª | III UNIDAD | PRINCIPIOS DE INMUNOLOGIA Y RESISTENCIA VEGETAL |
T-22 | Términos inmunológicos. Funciones y respuestas inmunológicas. Inmunógenos, Antígenos. | |
T-23 | Anticuerpos. Reacciones Ag – Ac. Aplicaciones. | |
P-11 | Reacciones de Aglutinación. | |
11ª | T-24 | Resistencia en los vegetales. Péptidos antimicrobianos. |
T-25 | Diagnóstico inmunológico en sanidad vegetal. | |
P-12 | Influencia de agentes químicos sobre los microorganismos | |
EXAMEN PARCIAL. | ||
12ª | IV UNIDAD | MICROBIOLOGIA APLICADA |
T-26 | Microorganismos en el ambiente. Reciclaje de materia orgánica. | |
T-27 | Microorganismos de los suelos. | |
P-13 | Aislamiento de Bacterias Fijadoras de Nitrogeno.Rhizobium. | |
13ª | T-28 | Microorganismos fijadores de nitrogeno. |
T-30 | Principios de Epidemiología Vegetal. | |
14ª | T-31 | Principios de Biotecnología Vegetal. |
T-32 | Productos transgénicos. | |
15ª | EVALUACIÓN DE PRÁCTICAS | |
16ª | EXAMEN FINAL DE CURSO (todo el curso) |
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