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Darío Eduardo Martínez Hernández. 2C.                                                                                                                20.05.2023.

Informe.

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Nombre del estudiante: Darío Eduardo Martínez Hernández.

Semestre y Grupo: 2”C”.

Materia: Química II.

Maestro: Delgado Alfaro Rogelio Alejandro.

Actividades Parcial III.

Segundo Semestre.

Parcial III.

Fecha de entrega: martes 30 de mayo, a las 9:00, en bachillerato número 4, o en Classroom.

Número de cuenta: 20221504.

Universidad de Colima.

Bachillerato número 4.        

20-05-2023.

Índice de Contenido

1.        Carbohidratos        5

1.1.        Estructura química y clasificación general        5

1.2.        Monosacáridos        5

Enlace o glucosídico        6

1.3.        Disacáridos        8

1.4.        Polisacáridos        9

Oligosacáridos:        10

2.        Vitaminas        10

2.1.        ¿Cómo se clasifican?        11

2.2.        Hidrosolubles        11

Vitamina C, (C6H8O6):        11

Vitamina B1, (C12H17N4OS+):        11

Vitamina B2, (C17H20N4O6):        12

Vitamina B3, (C6H5NO2):        12

Vitamina B5, (C9H17NO5) y B7, (C10H16N2O3S):        12

Vitamina B6, (C8H11NO3):        13

Vitamina B9, (C19H19N7O6):        13

Vitamina B12, (C63H88CoN14O14P):        13

2.3.        Liposolubles        14

Vitamina A, (C20H30O):        14

Vitamina D, (C27H44O):        14

Vitamina E, (C29H50O2):        14

Vitamina K, (C31H46O2):        14

3.        Lípidos        15

3.1.        Triglicéridos        16

3.2.        Fosfolípidos        16

3.3.        Esteroides        17

3.4.        Ácidos grasos        18

4.        Proteínas        18

4.1.        Aminoácidos        18

4.2.        Péptidos        20

4.3.        Proteínas        21

4.4.        Proteínas fibrosas y globulares, (Estructura terciaria):        22

4.5.        Enlace peptídico:        23

4.6.        Enzimas        23

Estructura primaria:        24

Secundarias:        24

Terciarias:        24

Cuaternarias:        24

5.        Bibliografía        25

6.        Referencias de Figuras        27

• Índice de Figuras

Figura 1A Ejemplo de los grupos funcionales más comunes. (Resumen de los grupos funcionales más comunes - Labster Theory). [1].        5

Figura 2A Estructura Monosacáridos 1. (30 Ejemplos de Monosacáridos, Disacáridos y Polisacáridos). [2].        7

Figura 3A Estructura Monosacáridos 2. (Proyecto Biosfera). [3].        ¡Error! Marcador no definido.

Figura 4A Estructura Disacáridos. (Disacáridos, Energiatoday). [4].        9

Figura 5A Estructura Almidón. (ESTRUCTURA DEL ALMIDÓN, Milksci.unizar). [5].        9

Figura 6A Estructura Glucógeno. (Glucógeno, Wikipedia). [6].        10

Figura 7A Estructura Celulosa. (Tecnología de la celulosa. La industria papelera. Eii.uva). [7].        10

Figura 8A. Estructura de carbohidratos. (Química básica, Capítulo 2. PP. 45.). [8].        10

Figura 9B Estructura química de la vitamina C. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [9].        11

Figura 10B Estructura química de la vitamina B1. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [10].        12

Figura 11B Estructura química de la vitamina B2. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [11].        12

Figura 12B Estructura química de la vitamina B3. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [12].        12

Figura 13B Estructura química de la vitamina B5. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [13].        13

Figura 14B Estructura química de la vitamina B7. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [14].        13

Figura 15B Estructura química de la vitamina B6. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [15].        13

Figura 16B Estructura química de la vitamina B9. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [16].        13

Figura 17B Estructura química de la vitamina B12. (Vitaminas. Portal Académico del CCH). [17].        14

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