Malezas En Chile

SITUACION ACTUAL

TAXONOMIA, PATRONES Y VARIEDADES PALTOS

DIPLOMADO UNIVERSIDAD SANTO TOMAS

Marco Mattar Fajardo

Ing agronomo

Master en citricultura

Master en Fertilizantes y Medio Ambiente

ORIGEN

• El palto según William (1977), se origino en las partes altas del centro y este de México, y partes altas de Guatemala. Esta zona es conocida como meso América.

• La evidencia mas antigua de consumo de palta se encontró en una cueva en Coxcatlán, Puebla-México y data de 7.000 a 8.000 A.C.

• Después de la conquista de los Españoles, se llevo la palta a España en 1600, posteriormente comenzó su distribución a nivel mundial.

• En Chile se introdujo en 1850, Sudáfrica 1904 e Israel en 1931

SITUACION ACTUAL

• Los recursos genéticos del palto son una fuente única de genes que pueden utilizarse para el mejoramiento genético de cultivare, porta injertos en ínter injertos.

• Estos recursos han estado desapareciendo muy rápido durante los últimos 30 años. Esto debido a la deforestación de los trópicos, monocultivo varietal.

• Es necesario rescatar material genético para futuras investigaciones.

TAXONOMIA

• Orden: Ramales

• Suborden: Magnolíneas

• Familia: Lauráceas

• Genero: Persea

• Nombres comunes: cura (venezuela), palta (chile, peru), Pagua (cuba), avocatier (francia), avocado (USA), abacate (brasil).

• El genero Persea contiene cerca de 85 especies; la mayoria se encuentran desde el sur de los EEUU (Persea borbonia) hasta Chile (Persea lingue). En las islas Canaraias se encuentra el Persea indica.

• El genero Persea se divide en dos subgeneros

* Persea

* Eriodhapne (Kopp, 1966)

ambos se diferencian por la pubescencia de la cara interior de los sépalos; Persea tiene ambas caras pubescentes y Eriodhapne la cara interna es no pubescente

• Persea americana Mill, pertenece al subgénero Persea que se conoce como el de los verdaderos aguacates.

• Además se encuentran en este grupo

Persea nubigena (aguacate del monte)

Persea steyermarkii (aguacate de montaña)

Persea schiedeana

Persea floccosa

Persea parvifolia

Persea primatogena

Persea tolimanensis

Persea zentmyerii

Todos se ubican en meso América.

Subgenero Eriodhapne

• Especies de frutos pequeños, tamaño de aceituna

• Se distribuyen desde USA a Chile.

• Especies de este subgenero son inmunes a la Phytophthora cinnamomi Rands.

• No son compatibles con el palto del subgenero Persea

• Se usan para buscar hibridos intergénicos que sean compatibles

Se ha encontrado compatibilidad entre

• Persea americana con.

Persea nubigena

Persea schiedeana

Persea floccosa

Persea longupes (sg Eriodhapne)

Persea borbonia

Persea floccosa

Características

• Árbol grande (9 a 20 metros), clasificado como de hoja perenne. Hay algunas variedades que pierden sus hojas al poco tiempo de florecer ejemplo gwen.

• Las hojas miden de 8 a 40 cm de largo y pueden ser de forma elíptica, ovalada, lanceolada.

• Las inflorescencias se desarrollan en forma lateral y en posición pseudoterminal. En el ápice de esta se desarrolla un brote.

• Las flores son perfectas, de color amarilla y de 1 a 1,3 cm de diámetro.

• El fruto es simple y posee una larga semilla rodeada por pulpa que contiene entre un 3 y 30% de aceite.

• La piel del fruto es variable en grosor y textura. La forma puede variar desde esférica a piriforme.

• El fruto generalmente no madura hasta que es cosechado.

Razas de palto

Se reconocen 3: Mexicana, Guatemalteca y Antillana

• Raza mexicana: resistente al frío

alto contenido de aceite

• Raza guatemalteca: cáscara gruesa (resistencia

al transporte)

semilla redonda y pequeña

• Raza antillana: adaptación a clima tropical

> tolerancia a sales

corto lapso de flor a fruto

Clasificación de las variedades según floración:

• Las variedades son clasificadas en tipo A y tipo B dependiendo del momento en el día en que están en estado funcional macho o hembra.

• Hay evidencias que indican que a veces pueden traslaparse ambos estados en una misma flor, ocurriendo autopolinización. Esto ocurriría durante la segunda apertura de la flor.

• Tipo A: Hass, Pinkerton, Reed, Gwen, Esther, N de la Cruz (Quillota)

• Tipo B: Fuerte, Edranol, Bacon, Zutano, Whitsell, Nabal

• Variedad Fuerte

* híbrido mejicano X guatemalteco

* fruto tamaño medio y pesa entre 200 y 350 gr

* piel color verde y pela con facilidad

* pulpa sin fibra y de gran calidad

* semilla adherida a la pulpa

* cosecha entre junio y noviembre

* variedad añera (anillado)

* variedad Topa Topa la poliniza bien

* produce algunos frutos partenocárpicos

* cada día se cultiva menos

• Variedad Hass

 Raza guatemalteca

 fruto en forma oval-piriforme de tamaño medio y pesa 200 a 300 gr. Excelente calidad

 piel rugosa, gruesa, pela con facilidad y al madurar cambia su color verde a violáceo oscuro

 pulpa sin fibra, semilla pequeña y adherida a la pulpa

 una vez maduro el fruto puede permanecer en el árbol un cierto tiempo, sin pérdida de calidad

 cosecha desde julio a febrero

• Variedad Bacon

 Híbrido mejicano

 fruto forma oval, tamaño medio de 250 a 350 gr de peso

 piel fina, lisa, color verde brillante y pela con facilidad

 pulpa algo fibrosa, semilla tamaño medio a grande y adherida a la pulpa

 cosecha de mayo a julio

 árbol vigoroso, alto y erecto. Muy resistente a las heladas.

• Variedad Ettinger

 Híbrido guatemalteco X mejicano

 fruto forma oval alargado y tamaño mediano

 piel fina

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