Manual de Enfermedades de peces

BOLETÍN DEL PRONALSA 

resistencia que complique en el futuro su tratamiento.

        ACUACULTURA          

La acuacultura puede dividirse en limnicultura y marinicultura, La actividad humana viene a añadir nuevos riesgos introque se refieren a la producción de especies dulceacuícolas y duciendo en el medio acuático sustancias peligrosas que marinas, respectivamente. Los animales se cultivan en estan- no se encontraban originalmente allí, o desarrollando ques, tanques, lagunas o jaulas.  prácticas que aumentan los efectos patógenos de los fac         tores físicos, químicos o biológicos presentes en el medio

El medio ambiente acuático abarca una amplia variedad de haciéndolos inadecuados para los peces. parámetros y prácticamente todos ellos influyen sobre el  mantenimiento de la homeostasis, siendo esenciales para el crecimiento y reproducción de los peces. Si estos factores se

alteran más allá de los límites aceptables pueden predisponer         Origen de las enfermedades o incluso causar alguna enfermedad, entre los más importan-        

tes se encuentran los factores físicos tales como la tempera- De tal manera que el desarrollo de una acuacultura sana tura, la intensidad y la periodicidad de la luz (incluyendo el requiere de mantener condiciones adecuadas de recirculasombreado y los colores de fondo), la composición química ción de agua, temperatura y oxígeno, una alimentación del agua, su contenido biológico, la disponibilidad de espacio que reúna los requerimientos nutritivos de los organismos, y alimento y la frecuencia de estímulos de temor tales como en calidad y cantidad, densidades adecuadas a la especie en cultivo y medidas profilácticas al final de cada ciclo de producción. La sanidad piscícola atiende todas aquellas

        SANIDAD         enfermedades de origen infeccioso - como son las ocasio-

La existencia de patógenos causales de enfermedades en los nadas por virus, bacterias, hongos, parásitos, etc. - y enorganismos acuáticos cultivados, silvestres y de ornato, re- fermedades no infecciosas como son las de tipo genético, quiere disponer de métodos de prueba adecuados que permi- nutricional o funcional. Su objetivo primordial es mantener tan una identificación oportuna en el caso de que se presen- y mejorar la salud de los peces para obtener el óptimo ten brotes o mortalidades en una granja, en los ejemplares desarrollo y reproducción en el tiempo mínimo recomendacapturados del medio natural que son utilizados en la produc- ble, lo cual es importante para conseguir la tasa de crecición, en el procedimiento de certificación del estado de salud miento señalada para cada especie. de los peces, etc. Así mismo, se sabe de la presencia de ejem-

plares “portadores”, en los que al no presentar signos aparen- De esta forma, se establece que las enfermedades son una tes o visibles de la enfermedad, representan un riesgo para limitante en la producción piscícola, apareciendo a veces los productores, cuando se importan, exportan o movilizan. en forma esporádica o periódica, es decir, en cierta época          del año. Por otra parte, pueden manifestarse en forma

Las enfermedades en organismos acuáticos se dividen en asintomática sin ocasionar daños visibles, o bien, desarro“Enfermedades Certificables”, que son aquellas de las que llar el cuadro clínico específico de una enfermedad afectanactualmente no se dispone de tratamiento alguno para su do el pez, siguiendo un curso crónico, matando a los orgacontrol, y las “Enfermedades Notificables”, en las cuales los nismos.

        patógenos causales de enfermedad son susceptibles de ser          

controlados mediante la aplicación de algún medicamento o Aunque la mortalidad sea a menudo el principal indicador sustancia química para su tratamiento, aunque son causantes de una enfermedad, esta va precedida de un cuadro clínico de grandes mortalidades y las “Enfermedades Comunes” que más o menos breve, cuya observación permite, según los son como su nombre lo indica muy frecuentes en las granjas y casos, elegir una muestra, orientar el diagnóstico o asegu-

pueden o no causar problemas.  rarlo según los medios de apreciación de los parámetros          del medio ambiente y el conocimiento de los antecedentes

        El estado de enfermedad se traduce en los peces por la apari-        patológicos de la explotación en la que se trabaje.

ción de anomalías del comportamiento: síntomas y/o de la integridad corporal: lesiones, lo que supone un descenso de los rendimientos y, a menudo, la muerte de los sujetos afecta-

dos. Estas manifestaciones mórbidas son debidas a causas de Cómo reconocer que un pez está enfermo orden físico, químico o biológico, actuando solas o en asocia- ción, con el fin de perturbar las funciones fisiológicas del ani- Todos los seres vivos cuando tienen alguna enfermedad lo mal. manifiestan de varias maneras y los peces no son la ex         cepción ya que pueden manifestarse por alteraciones del Los bioagresores, que representan la causas biológicas de comportamiento que afectan principalmente a las funcioenfermedad son los virus, bacterias y parásitos como proto- nes de relación y de nutrición, las primeras trastornan el zoarios, crustáceos, nematodos y su fisiología, está condicio- equilibrio estático o locomotor, el mimetismo, el dinamisnada por factores físicos y químicos del medio ambiente, pero mo del animal que oscila entre la hiperexitabilidad y la se requiere identificar con precisión cual es este agente cau- postración.  sal, evitando  de  esta  manera  problemas  posteriores  como [pic 2]

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SEPTIEMBRE  DEL 2001  

Las funciones de nutrición requieren en primer lugar, apetito, la inapetencia es factor común en las grandes infecciones y, en todos los casos el indicador de la presencia de una anomalía; el ritmo respiratorio es necesario observarlo, pues indica a menudo una afección branquial o una perturbación del medio ambiente.  

Las lesiones externas afectan en primer lugar al estado general y a las proporciones corporales (estado de conformación, malformaciones, deformaciones), alteran también la presencia de cuerpos extraños, las secreciones (moco), las descamaciones. Además de los cambios de pigmentación, la aparición de hemorragias subcutáneas y la coloración branquial (reveladora de una eventual anemia). Finalmente existen manifestaciones ulceronecróticas de los tegumentos (Fig. 1) [pic 4]

Manifestación de patogénesis

Ahora bien, la forma en que se manifiestan los agentes patógenos depende fundamentalmente de (1) la especie o variedad del pez debido a la susceptibilidad típica; (2) patogenicidad del agente infeccioso; (3) influencia del medio ambiente (calidad del agua) y (4) manejo biotecnológico de las especies.

Los agentes infecciosos de los peces se encuentran estrechamente influenciados por el medio ambiente. El fenómeno que designamos regular e indiscriminadamente como estrés se presenta cuando se producen cambios bruscos en uno o más parámetros fisicoquímicos del agua, por lo que es importante realizar monitores periódicos, observando con especial cuidado los cambios climatológicos (días luz, precipitación pluvial, etc.) y valorar cuidadosamente los procesos de eutroficación, en especial cuando se trata de cultivos intensivos. [pic 5]

En los estanques también cohabitan moluscos, lo cuales hospedan fases larvarias de tremátodos digéneos, por lo cual su estudio también es parte de la sanidad piscícola, al igual que los crustáceos y otros invertebrados, donde se desarrollan fases larvarias de céstodos, nemátodos y acantocéfalos. A todos estos factores (bióticos y abióticos) involucrados en la sanidad piscícola se les conoce como etiología.

Medidas preventivas generales

La mejor medida profiláctica para mantener a los peces saludables y en buen crecimiento es la higiene, incluyendo la calidad del agua, que debe permitir el recambio suficiente y necesario de acuerdo a la especie; así como tener redes en las entradas de agua para evitar el arribo de agentes parasitarios, cultivar tallas homogéneas y números de organismos con relación al tamaño del estanque para evitar el hacinamiento, dar raciones alimenticias adecuadas a la fase de desarrollo del organismo y su talla; al final del ciclo de producción, secar y encalar el estanque para destruir los huevos de parásitos; evitar el uso indiscriminado de químicos, los cuales afectan el medio ambiente y si no son los adecuados, lejos de ayudar al cultivo, pueden acelerar la mortalidad masiva de los organismos.

Profilaxis

La profilaxis comprende toda actividad encaminada a prevenir las enfermedades de peces. La prevención es el mecanismo más apropiado y saludable para los organismos y para el medio acuático, evitando los posibles daños secundarios por contaminación a los sistemas vivos (por sustancias químicas) que forman parte del hábitat con el cual los peces mantienen  una estrecha interrelación. Es mejor prevenir una enfermedad que tratarla, por lo que se recomienda no cultivar peces en estanques donde la manifestación del agente patógeno es inevitable, así, si se desea  repoblar un estanque u otro vaso acuífero superficial (lago, río, laguna) se debe hacer un estudio previo del ecosistema, proporcionando a los peces un medio ambiente favorable para su desarrollo.

Las principales medidas preventivas que deben mantenerse en una piscifactoría son las siguientes:

?? Inspeccionar y limpiar las fuentes de agua cuando menos una vez al mes.

??        Desinfectar las unidades de crianza y el equipo auxiliar.

        ??        Desinfectar los huevos que llegan a la piscifactoría.

?? Desinfectar los camiones de distribución en un lugar retirado a los estanques por fuentes de agua para evitar la contaminación de la piscifactoría con sustancias químicas o la diseminación de agentes causales de enfermedades.

?? Remover los peces muertos o moribundos diariamente.

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