Materia Seca
Enviado por Yurei Contreras • 27 de Agosto de 2016 • Documentos de Investigación • 525 Palabras (3 Páginas) • 862 Visitas
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SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA.
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICA.
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CHINÁ.
Carrera:
Ingeniería en Agronomía
Materia:
Nutrición animal.
Alumno:
Profesor:
Practica:
Determinación de materia seca.
Grado y grupo: [pic 4]
6 BA
Introducción
La materia seca o extracto seco es la parte que resta de un material tras extraer toda el agua posible a través de un calentamiento hecho en condiciones de laboratorio. Es una noción usada principalmente en biología y agricultura.
El procedimiento consiste en pesar la materia fresca (en su estado natural), y someterla a un secado por calentamiento en un horno de laboratorio, llegando a una temperatura de entre 103 y 105 °C (en el caso de los alimentos) mientras que el tiempo que dura el calentamiento dependerá de cada substancia. Una vez pasado el tiempo de calentamiento se pesa el residuo, que será la materia seca.
Al mismo tiempo que se extrae toda el agua posible, desaparecen de la muestra los Compuestos orgánicos volátiles como el amoniaco y el alcohol.
Fundamento
La aplicación de calor (65°C) a la muestra de alimento ocasiona que el agua presente se evapore. Una vez conocido el contenido de agua o de humedad, se puede calcular que porcentaje corresponde a la materia seca.
Objetivo
Por medio de la técnica de secado en estufa, el alumno determinará la cantidad de agua (humedad) presente en una muestra de un alimento o ingrediente usado en alimentación de animales, para obtener a partir del valor de humedad el porcentaje de materia seca que tiene la muestra.
Equipo.
Balanza granataria Desecador Estufa de aire forrado[pic 5]
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Materiales
Muestras
Procedimiento
Bolsas de papel o charolas.
Procedimiento
Lo primero que hicimos al entrar al laboratorio fue cortar el forraje en pequeños
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Pesar la bolsa o charola (identificar con nombre del equipo).
Peso de la bolsa: 18.6g
Nombre de la bolsa: Equipo 4
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Agregar la muestra y registrar el peso de la muestra.[pic 13][pic 14]
Peso de la bolsa con el forraje:
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