Moleculas Organicas

1. ¿Cómo afectan las características químicas del carbono a las características de las moléculas orgánicas?

Rta:

 En las variaciones en la arquitectura de una molécula (Isómeros), ya que estos son moléculas orgánicas con fórmulas moleculares idénticas pero disposición diferentes de átomos, es claro como los isómeros son un ejemplo de como la química del carbono conduce a la variación en las moléculas orgánicas.

 Debido a la característica que tiene el carbono de formar enlaces sencillos, dobles y triples.

 El carbono necesita cuatros electrones para completar su capa externa, esto le permite compartir hasta con otros cuatros elementos, y esto se llama diversidad; esto nos indica la diferencia entre las moléculas orgánicas.

 Los enlaces dobles formados por el carbono restringen el movimiento de átomos ligados, y así contribuyen a la forma de las moléculas.

2. De ejemplos de grupos funcionales, y plantee la importancia de los terminales hidrofóbicos o hidrofílicos.

Rta:

La importancia de los terminales hidrofilicos radica en que estos son solubles en agua, debido a que el grupo funcional –OH es polar.

La importancia de los terminales hidrofobicos radica en que no son solubles en agua.

3. ¿Qué moléculas son monómeros de los polímeros estudiados en este capítulo?

Rta:

Monómero Polímero

Glicerol y ácidos grasos Lípidos

Monosacárido Carbohidratos

Aminoácidos Proteinas

Nucleótidos Ácidos nucleicos

¿Cómo se unen los monómeros de los polímeros para producir polímeros y como se descomponen los polímeros en monómeros?

Rta:

En las células, la síntesis ocurre a menudo cuando se enlazan los monómeros durante una reacción de deshidratación (perdida de H2O).

La degradación ocurre cuando los monómeros en un polímero se separan durante una reacción de hidrólisis (la adición de H2O).

4. Nombre varios monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, y proporcione una función para cada uno.

Rta:

Monosacáridos:

 Glucosa: Fuente de energía inmediata.

 Fructosa: Fuente de energía inmediata.

 Galactosa: Fuente de energía inmediata.

 Ribosa: Estructura de ADN, ARN.

 Desoxirribosa: Estructura de ADN, ARN.

Disacaridos:

 Sacarosa: Transporte de azúcar en las plantas.

 Maltosa: Tiene características reductoras.

 Lactosa: Fuente de energía.

 Celobiosa: Función reductora.

Polisacaridos:

 Almidon, Glucogeno: Almacenamiento de energía en las plantas, animales.

 Celulosa: Estructura de las paredes celulares de las plantas.

¿Cómo se distinguen estructuralmente esas moléculas?

Rta:

Monosacáridos: es un azúcar simple, puede tener un esqueleto, de tres a siete carbonos.

Disacáridos: contiene dos monosacáridos que se han unido durante una reacción de deshidratación. Azúcar de doce carbonos.

Polisacáridos: son polímeros de los monosacáridos. Polímero de glucosa.

5. ¿Cuál es la diferencia entre un ácido graso saturado y otro insaturado?

Rta:

Acido insaturado:

 Tienen enlaces dobles en la cadena del carbono.

 El número de hidrógenos es menor de dos por cada átomo de carbono.

Acido saturado:

 No tienen enlaces dobles entre los átomos de carbono.

 La cadena del carbono es saturada, por así decirlo, con todos los hidrógenos que pueden captarse.

Explique la estructura de una molécula de grasa estableciendo sus componentes y la forma en que se enlazan.

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