Método de identificación y extracción eficiente de florotaninos de la alga marina Macrocystis pyrifera marrón usando un diseño experimental ortogonal

Método de identificación y extracción eficiente de florotaninos de la alga marina Macrocystis pyrifera marrón usando un diseño experimental ortogonal

A. Leytona,, R. Pezoa-Conteb, A. Barrigac, A. H. Buschmanna, d, p Maki-Arvelab, J.-P. Mikkolab, e, M. E. Lienqueoa

Abstracto

El alga marrón contiene un compuesto característica tipo polifenol de sus especies, los florotaninos, que se producen de la polimerización de unidades de floroglucinol. Se han estudiado ampliamente debido a sus propiedades farmacológicas y nutracéuticos, pero todavía hay una necesidad de un protocolo de extracción optimizado. En este estudio, se empleó el pyrifera alga Macrocystis marrón para determinar las mejores condiciones para la extracción de florotaninos. Un conjunto de diferentes variables se evaluaron tal como el uso de pre-tratamiento, tipo de disolvente, la temperatura de secado, tamaño de partícula, temperatura y tiempo de extracción, así como la relación sólido / líquido en la extracción. Las condiciones óptimas para la extracción de florotaninos fueron: pre-tratamiento con hexano, extracción con agua, la temperatura de secado 40 ° C, tamaño de partícula inferior a 1,4 mm, a 55 ° C durante 4 h y una proporción de sólido a líquido de 1: 15. En estas condiciones, la concentración de florotaninos obtenidos en el extracto era de 200,5 ± 5,6 mg de equivalente de ácido gálico (GAE) / 100 g de algas secas (DS) y la actividad antioxidante total del extracto de 38,4 ± 2,9 mg de equivalentes Trolox (TE) / 100 g DS. Además, fue posible identificar dos florotaninos a través de HPLC-ESI-MS analiza: phloroeckol y un floroglucinol tetramérica. Estos florotaninos han sido reportados en la literatura para tener un efecto antidiabético y la prevención de la enfermedad de Alzheimer para phloroeckol, y la capacidad de eliminación de radicales libres y efecto antialérgico para floroglucinol tetramérica. Por lo tanto, el extracto de florotaninos tiene potencial como alimentos medicinales o terapéuticos para aplicaciones en la salud humana.

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