ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS (O.G.M.)

ORGANISMOS GENÉTICAMENTE MODIFICADOS.

Genetically modified organism.

Desde la invención de la agricultura y la domesticación de los primeros animales, el hombre ha establecido procesos de selección y entrecruzamiento de las mejores especies de animales y plantas, para el mejoramiento y aumento de las producciones agrícolas. (Núñez C., 2011)

Es así como gracias a estos entrecruzamientos entre las especies con características más deseables ha dado como resultado plantas resistentes a plagas, exceso o falta de agua, animales más fuertes y resistentes, mayor producción de carnes, leches y huevos entre otros. (Peñaranda & Asensio, 2011)

Estos cruzamientos que se han desarrollado desde hace siglos, ha permitido el mejoramiento de los genotipos de las especies, siempre previendo eliminar las características del fenotípico no deseados. (Peñaranda & Asensio, 2011)

A pesar de ser una práctica realizada prácticamente desde el inicio de la humanidad, solo fue publicado científicamente por Gregory Mendel en su famoso experimento de los guisantes en el año de 1866. (Núñez C., 2011)

En la actualidad gracias a la reproducción asistida y a la biotecnología, se dirigen y planifican los métodos reproductivos más apropiados, se transfieren los rasgos deseados y se acelera la mejora genotípica y fenotípica. Con el desarrollo de la biotecnología se ha conseguido la manipulación y transferencia de genes entre diferentes organismos, debido a la unión artificial y deliberada de forma in vitro del ADN. Esto ha permitido variar los metabolismos de las especies ya sea animal o vegetal existentes, obteniendo como resultado nuevas especies genéticamente modificadas (Núñez C., 2011).

Debido a lo rápido que se desarrolla la biotecnologia en la que se basa la producción a gran escala de OMGs, han surgido diversos debates sobre la utilización o no de este tipo de organismos, debates que van desde el punto de vista científico hasta el moral y religioso (FAO, 2001). Debido a lo antes mencionado, esta revisión tiene como fin dar a conocer algunas de las ventajas de los OMGs.

Que son los Organismos Genéticamente Modificados (OMG)

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) define a los organismos genéticamente modificados como “cualquier organismo vivo que posea una combinación nueva de material genético que se haya obtenido mediante la aplicación de la biotecnología moderna”

Esta biotecnología permiten separar, modificar y transferir partes del ADN de un ser vivo (bacteria, virus, vegetal, animal o humano) para introducirlo en el de otro que incluyen un conjunto de técnicas modernas que permiten la manipulación, extracción e inoculación de fragmentos de ADN en distintos organismos, estas manipulaciones tienen como resultado un ADN hibrido llamado ADN recombinante

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