Productos Transgenicos

Introducción.

“Transgénicos jugando a ser dioses”

Diariamente consumimos gran cantidad de frutas y verduras, muchas veces sin conocer con exactitud la procedencia de dichos alimentos, ¿Sabemos realmente lo que estamos comiendo?

Posiblemente buena parte de los productos que consumimos sean alimentos transgénicos, y que quiere decir esto, un alimento transgénico es aquel que sufre una modificación en su estructura genética, añadiéndole o eliminándole ciertas características. Tal vez; sin darnos cuenta, los consumimos en nuestro día a día, cuando elegimos la despensa del supermercado aquellos productos con una apariencia apetitosa y de gran tamaño.

Reflexionemos, quizá; sin notarlo aún, los alimentos transgénicos forman parte de nuestras comidas.

Podremos decir que los alimentos transgénicos son obtenidos por manipulación genética. Desde tiempos antiguos, el hombre ha elegido, sembrando y recolectado las semillas que permiten la producción de los alimentos necesarios para su sustento. De manera semejante, con dichos productos se elaboran otros secundarios, introduciéndose así en un proceso.

Es por ello que en el presente ensayo hablare todo lo relacionado con los alimentos transgénicos que a mi parecer son una amenaza a la humanidad ya que es como todo tiene sus ventajas y desventajas aunque como ya lo mencionaba a mi criterio son más malas que buenas.

Y comenzare definiendo lo que son los alimentos transgénicos de acuerdo a un científico que a mi parecer es una buena definición de acuerdo a lo ya estudiado.

Desarrollo.

Los alimentos transgénicos son aquellos que son modificados genéticamente para obtener mejores características o adicionarle otras. (FDA, 2001)

De acuerdo a esto y a lo comentado en clase a mi criterio sobre los alimentos transgénicos son como lo dice la definición son productos que se alteran para mejorarlas en cuanto a tamaño y los nutrimentos y además para que se vea más apetitosa.

Durante años, los alimentos se han modificado para transformar su estructura interna y externa. En la actualidad, gracias a la biotecnología, es posible que las personas creen o cambien características de los alimentos a su gusto.

Entre los vegetales transgénicos preferidos por la industria del comercio se encuentra; fundamentalmente, el maíz y el tomate. (Greenpeace, 2010)

Además, ya existen varios tipos de plantas más a punto de distribuirse, y se espera que en los años siguientes, la producción de alimentos prospere, elevando consecuentemente el tipo de plantas y hortalizas que estarán en el mercado; sin embargo, ya estamos consumiendo alimentos transgénicos sin saberlo, ya que están contenidos en otros productos fabricados con derivados de vegetales alterados.

Por esta razón, es necesario que se marquen de manera única los alimentos transformados, para que el comprador sepa que está adquiriendo.

Realmente, me parece que debemos analizar de manera clara y concreta si está bien o mal consumir este tipo de alimentos, que ventajas o desventajas conllevarían adoptarlos como un ingrediente más en nuestro plato a la hora de comer.

Considero que las ventajas existentes en los alimentos transgénicos son que su apariencia es agradable y gustosa, los agricultores pueden cosechar el producto sin problema puesto que se adaptaría a las condiciones climatológicas de la región, así como la estructura del suelo y subsuelo, reducción de plagas en los cultivos, adaptaciones en el crecimiento, temperatura, altitud etc. alimentos es posible combatir enfermedades, añadiéndole ciertas características a los productos, haciéndolos sanos para lidiar con una infección, virus o bacterias que entren al organismo, tratando de hacerlo inmune.

Disminuiría el porcentaje de desnutrición en la población mundial puesto que los alimentos podrían crearse con más propiedades nutrimentales.

Como todo cambio o transformación, dichos alimentos traerían consigo deficiencias y riesgos, tales como alteraciones involuntarias a otros productos u organismos.

Se cree que existe la posibilidad de que al consumir cierta cantidad de alimentos genéticamente alterados provoque en el organismo sufra una reacción alérgica.

Dentro de la economía, introducir al mercado un producto transgénico, seria tardado y costoso, debido a las alteraciones dentro de la biotecnología.

Muchas instituciones y personas en general se disputan entre los pros y contras de estos productos.

Según integrantes pertenecientes al grupo pacifista (Greenpeace.2010), los alimentos transgénicos, causan pérdida de biodiversidad, e incrementación en los tóxicos en los productos agrícolas.

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