Propiedades de etanol

INTRODUCCIÓN.

¿De dónde proviene el Etanol?

Su base deriva del los Alcoholes, estos son compuesto de formula Gral. R-OH; donde R es un grupo oxhidrilo, determina las características especiales de la familia se pueden considerar como derivados del agua, por la situación de un átomo de hidrógeno; pueden ser primarios, secundarios o terciarios depende del carbono al que se inserta el grupo.

R-CH2-OH R-CH-R R

I

R-C- R

I

OH

Nomenclatura.

1.- se identifica la cadena más larga.

2.- a la cadena normal de un alcano con igual número de átomo de carbono se le sustituye la terminación ano por anol.

Metano- CH4 = Metanol- CH3-OH

Etano- CH3-CH2-OH = Etano- CH3-CH2-OH

A la cadena del alcano se le agrega el oxhidrilo y terminación anol.

DESARROLLO.

El etanol, uno de los derivados de la caña de azúcar más conocidos, pues además de su uso para elaborar bebidas, se investigan sus cualidades como combustible alternativo y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

Sus características principales son:

El alcohol etílico o etanol es un alcohol que se presenta como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C. Al mezclarse con agua en cualquier proporción, da una mezcla azeotrópica. Es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un olor agradable característico. Es conocido sencillamente con el nombre de alcohol.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH, principal producto de las bebidas alcohólicas.

Es el alcohol que se encuentra en bebidas como la cerveza, la sidra, el Vino y el brandy.

Características Físicas y Químicas de Etanol.

Físicas: Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura.

 Estado de agregación Líquido

 Apariencia Incoloro

 Densidad 810 kg/m3; (0,810 g/cm3)

 Masa molecular 46,07 uma

 Punto de fusión 158,9 K (-114,1 °C)

 Punto de ebullición 351,6 K (78,6 °C)

 Temperatura crítica 514 K (241 °C)

 Presión crítica 63 atm.

Químicas: Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH como sustituyente sobre los carbonos adyacentes.

 Acidez (pKa) 15,9

 Solubilidad en agua Miscible

 KPS n/d

 Momento dipolar n/d D

 Termoquímica

 ΔfH0gas -235.3 kJ/mol

 ΔfH0líquido -277.6 kJ/mol

 S0líquido, 1 bar 161.21 J•mol-1•K-1

 Valores en el SI y en condiciones normales

 (0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

 Exenciones y referencias.

Fuentes de emisión.

Contaminación del aire.

El etanol es una fuente de combustible que arde formando dióxido de carbono y agua, como la gasolina sin plomo convencional. Para ver si el método de emisiones se requiere la adición de oxigeno para reducir emisiones del monóxido de carbono. Considerando el potencial del etanol para reducir la contaminación, es igualmente importante considerar el potencial de contaminación del medio ambiente que provenga de la fabricación del etanol.

Contaminación del agua.

Las vinazas constituyen un sub-producto de procesos de destilación y fermentación de azúcares provenientes de melazas de caña de azúcar, de azúcares obtenidos del agave y de granos en general. Cabe señalar que por cada litro de etanol producido a partir de melazas de caña, se generan 13 litros de vinazas, que contienen una carga orgánica altísima, compuestos tóxicos y recalcitrantes, como las melanoidinas e importantes cantidades de potasio.

Efectos del etanol en la agricultura.

Los ecologistas han hecho algunas discusiones a muchas prácticas agrícolas modernas, incluyendo algunas prácticas útiles para hacer el bioetanol más competitivo. Los efectos sobre los campos afectarían negativamente a la producción para consumo alimentario de la población.

Efectos nocivos en los seres humanos.

 Sangrado del esófago (el conducto que conecta la garganta con el estómago) o del estómago.

 Inflamación y daños en el páncreas. El páncreas produce sustancias que el cuerpo necesita para funcionar bien.

 Daño al hígado. Cuando es grave, a menudo lleva a la muerte.

 Mala nutrición.

 Cáncer de esófago, hígado, colon, cabeza y cuello, mamas y otras áreas.

 Si usted ya padece de hipertensión arterial, el consumo de alcohol puede hacer más difícil el control con medicamentos.

 Si el consumo

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