Práctica 6 Modelizando una proteína

Universidad Nacional Autónoma de México[pic 1][pic 2]

Escuela Nacional Preparatoria Plantel 2

Química V – Área II

Ciclo escolar 2022-2023

Práctica 6

Modelizando una proteína

Grupo: 655-A

Equipo: Mesa 6

Integrantes: Avilés Santamaría Ramón, Arellano Román Adán Emiliano, López Jacobo Kevin Gerardo, Torres García Daniela.

Introducción

Las proteínas son moléculas complejas con más de una función en los organismos vivos. Una de las proteínas más importantes esta presente en el cerdo Sus crofa, mejor conocido como Jabalí; dicha proteína es conocida como insulina 4ins. En lugar de profundizar estructuras específicas y funciones, se realizará un modelo práctico que permita visualizar de manera correcta y dinámica la forma de la proteína insulina 4ins, lo que incluye la elaboración de un producto iconográfico, lo que complementa el tema.

La insulina es una proteína que por si misma tiene una función importante, sin ella, muchos de los procesos metabólicos que tienen lugar en los organismos vivos serian imposibles de ser. En los animales, la glucosa, el principal azúcar disponible, se metaboliza para proporcionar energía, tal que muchos de los organismos vivos funcionan a través se rutas muy similares.

La insulina es secretada en un órgano semejante entre vertebrados, el páncreas. El páncreas secreta esta proteína de función hormonal, con el ultimo fin de que viaje por la sangre y se distribuye por todos los tejidos del organismo. Una vez que la insulina se encuentra regada por sangre, esta se encarga de iniciar el proceso de entrada del azúcar dentro de las células, para poder ser aprovechadas por el organismo.

Es importante el papel de la insulina como hormona reguladora, esto debido a que muchos de los trastornos a los que están sujetos los animales, tienen posibilidad de surgir en lo interior mencionado, es poco común ver estos trastornos en animales, debido a la naturaleza de su dieta tanto diaria como a largo plazo.

Objetivo

Modelar la molécula de la insulina 4ins presente en el cerdo Sus crofa o jabalí a partir de su secuencia de aminoácidos y el tipo de estructuras que lo conforman, utilizando cuentas de colores, con la finalidad de elaborar su ficha iconográfica.

Materiales

Cuentas para collares de distintos colores (al menos 17 colores distintos)

●2 limpiapipas de color blanco

●1 limpiapipas de color amarillo

●Pegamento blanco o silicón frío

●Etiquetas

●Tijeras

●Dispositivo móvil

Procedimiento

[pic 3]

1. Construcción del código de colores para los aminoácidos[pic 4]

1. Reproduce una fotocopia de la tabla de aminoácidos que se trabajó en la actividad 2.20. Estructura y clasificación de los aminoácidos, asigna un color de cuenta, como se muestra en la figura 2.24.

1. Modelo de la proteína de insulina 4ins (proteína del cerdo Sus crofa o jabalí)

1. Con la información que se muestra en la representación gráfica de la figura 2.25 para la insulina 4ins, hormona de cerdo Sus crofa o jabalí, construye las estructuras primarias para las cadenas A y B que conforman esta proteína. En un limpiapipas de color blanco inserta las cuentas según la secuencia para cada cadena polipeptídica, considera el código de colores que asignaste a cada aminoácido. Utiliza las etiquetas e indica en cada cadena el extremo N-terminal y el C-terminal.

1. Modela la estructura la estructura secundaria de cada cadena A y B, de acuerdo con lo que se describe a continuación:

● la cadena A, solo representa un 66% de la estructura α-hélice, constituida por dos secciones α-hélice de siete aminoácidos. Empieza por el extremo amino terminal, gira el limpiapipas en forma de hélice entre los aminoácidos 2 al 8 y la segunda en los aminoácidos 13 al 19.

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