TABLA CALORIAS

Leches CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Leche chocolatada 62 10 3 11

Leche descremada en polvo 36 5.1 3.5 0.1

Leche entera 79 10 3 3

Leche entera azucarada 10 3 3

Leche descremada 45 4.7 3.1 1.5

Yogur y leche cultivada CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Leche cultivada descremada 32 4.3 3.6 0.1

Leche cultivada entera/frutas 89 14 3.5 2.2

Yogur con cereales 48 9 3 0.05

Yogur con durazno 48 9 3 0.05

Yogur con fibras y frutas 71 12.5 4.7 0.2

Yogur con cereal azucarado 119 21 3.8 2.2

Yogur descremado saborizado 34.5 4.4 3.6 0.05

Yogur descremado y All Bran 75 12.5 5.1 0.4

Yogur descremado con frutas 48 9 2.8 0.03

Yogur descremado y Corn Flakes 63 11.4 4.2 0.04

Quesos CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Queso Philadelphia Light 200 6.6 10 16.6

Queso blanco Diet 100 7.4 9.9 3.5

Queso Camembert-Brie 527 - 26.7 29.7

Queso cheddar Argentino 374 - 26 30

Queso Chubut 328 - 25.9 24.9

Queso Cottage 95 2 11.4 4.5

Queso crema 245 3.7 8.2 22

Queso Cremoso 305 1.3 18.7 25

Queso cuartirolo 273 - 21 21

Queso Dambo 356 - 26 28

Queso de cabra 173 3.7 16 10.3

Queso de máquina 360 1.9 16.5 17.2

Queso edam 345 26 22 27

Queso edam Diet 268 1 30 16

Queso emmenthal 403 0.5 27.8 28.2

Queso fiambrín 334 1.2 17 29

Queso Fontina 369 - 27 29

Queso fresco 307 1 24 23

Queso freso Diet 230 1 24 15

Queso fundido untable 285 2.9 10 25.9

QUeso fymbo 348 - 24 28

Queso Gruyere 357 10 28 26

Queso Holanda 360 - 24 28

Queso Mar del Plata 400 - 29.5 31.3

Queso mini fymbo 343 - 25 27

Queso Mozzarella 334 - 24 26

Queso Neufchatel 237 2.2 9.8 21

Queso parmesano 393 2.9 36 26

Queso pategrás 365 - 26 29

Queso petite suisse 165 3.5 7.5 13

Queso Port Salut 295 - 22 23

Queso Port Salut Diet 214 0.5 26 12

Queso provolone 392 - 30.5 30

Queso rallado 427 - 42.5 28.5

Queso reggianito 334 - 34 22

Queso ricotta 185 2.5 14.5 13

Queso ricotta descremado 105 2 13 5

Queso roquefort 364 - 20 31

Queso sardo 367 - 31 27

Queso tilsit diet 270 1 30 17

Queso tofu 134 1 13 9

Huevos

Tipo de huevo CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Clara de huevo 53 1 11 0.2

Huevo de codorniz 179 3.6 11.6 13.1

Yema de huevo 341 2 16 29.2

Carnes

Carne vacuna CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Bife angosto 182 - 20.8 10.3

Cuadril 303 - 17.4 25.3

Cruadril magro 158 - 21.2 7.5

Hamburguesa 230 0.5 14 18.3

Hamburguesa diet 112 2.4 17 3.6

Lomo semigordo 241 - 18.5 17.9

Lomo magro 148 - 20.7 6.5

Tapa de asado c/grasa 325 - 16.63 28.15

Tapa de asado magra 154 - 20.75 7.28

Tira de asado 401 - 14.8 37.4

Tira de asado magro 193 - 20.7 11.6

Vacío 144 - 21.6 5.7

Carne de cerdo CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Carne de cerdo gorda 346 - 14.6 31.4

Carne de cerdo magra 276 - 16.7 22.7

Chivo 165 - 18.7 9.4

Ciervo 120 - 22.9 2.4

Liebre 135 - 21 5

Conejo 156 - 20.3 7.7

Víceras de animales CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Chuinchulines de vaca 998 - 14.5 3.9

Hígado de vaca 134 3.6 19.8 3.9

Lengua de vaca 191 0.9 16 13.2

Mollejas de vaca 229 - 14.4 19

Mondongo de vaca 90 1.4 14 2.7

Riñón de vaca 124 1.8 16.8 5

Fiambres y embutidos CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Bondiola 353 - 21 30

Chorizo 373 2 12.5 31

Jamón cocido 126 3 20 4

Jamón crudo 296 - 25.8 20.6

Lomo 153 3 23 5

Mortadela 309 4 17 25

Paleta 121 3 16 5

Panceta ahumada 558 9 58 31

Pastrón 125 2 18 5

Leberwurst 294 3 21 22

Picadillo de carne 182 3.3 12 13.5

Salamín 325 - 23 26

Salchicha de Viena 269 4.6 12 22.5

Salchicha de Viena Diet 150 - 13.9 10.5

Carne de Ave CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Hamburguesa de pollo 153 1.8 19.1 7.7

Pavo 268 0.5 20 20.1

Pavita 163 - 21.7 6.5

Pollo (carne de) 170 - 18.2 10.2

Menudos de pollo 103 0.1 17.5 3.1

Carne de Pescado CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Bacalao 77 - 17.5 0.3

Brótola 84 - 16.7 0.8

Caballa 165 - 21.3 8.2

Lenguado 87 - 19 0.5

Pejerrey 87 - 18.8 0.9

Salmón rosado 99 - 16.95 2.93

Surubí 109 - 18.2 4

Pescados envasados CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Anchoas 175 - 11.7 10

Arenque en salmuera 219 - 21 15

Atún en aceite 288 - 24.2 20.5

Atún en agua 127 - 28 0.8

Caviar en lata 262 3.3 26.9 15

Kani-Kama 80 - 10.5 0.3

Sardinas en aceite 238 - 23.4 13.2

Mariscos CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Almeja 76 2 12.6 1.6

Calamar 78 - 16.4 0.9

Langosta 88 0.5 16.2 1.9

Langostino 115 - 17.9 4.3

Mejillón 95 3.2 14.4 2.1

Ostra 44 3.5 5.8 0.5

Pulpo 56 - 12.6 0.3

Vieira 78 3.4 14.8 0.1

Vegetales, Hortalizas y legumbres

Vegetales CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Acelga 25 4.6 2.4 0.3

Achicoria 20 3.8 1.8 0.3

Ají/Morrón rojo 24 5.1 0.8 0.2

Alcaucil 33 6.9 2.8 0.2

Alfalfa 52 9.5 6 0.4

Apio 21 3.3 1.1 0

Arvejas 84 14.4 6.3 0.4

Batata 114 26.3 1.7 0.4

Berenjena 25 5.6 1.2 0.2

Berro 19 3 2.2 0.3

Brócoli 32 5.9 3.6 0.3

Calabaza 26 6.5 1 0.1

Cebolla 38 8.7 1.5 0.1

Chauchas 32 7.1 1.9 0.2

Col de Bruselas 45 8.3 4.9 0.4

Repollo blanco 24 5.4 1.3 0.2

Repollo colorado 31 6.9 2 0.2

Coliflor 27 5.2 2.7 0.2

Endibia 20 4.1 1.7 0.1

Escarola 20 4.1 1.7 0.1

Espinaca 26 4.3 3.2 0.3

Espárragos 26 5 2.5 0.2

Habas 118 20.3 9.3 0.4

Hinojo 28 5.1 2.8 0.4

Hongos 28 4.4 2.7 0.3

Lechuga 13 2.9 0.9 0.1

Choclo 96 22.1 3.5 1

Palmito 26 5.2 2.2 0.2

Palta 162 6.4 1.8 16

Papa 76 17.1 2.1 0.1

Pepino 15 2.7 0.7 0.1

Rabanito 16 2.8 0.6 0.1

Remolacha 44 9.5 1.7 0.1

Soja (brotes) 58 5.9 4.1 1.1

Tomate 22 4.7 1.1 1.1

Zanahoria 42 9.7 1.1 0.2

Zapallito 17 3.6 1.2 0.1

Legumbres secas CAL/100gr HC Proteínas Grasas

Arvejas secas 340 60.3 24.1 1.3

Garbanzos 360 61 20.5 4.8

Lentejas 340 60.1 24.7 1.1

Porotos 340 61.3 22.3 1.6

Soja (grano

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