Como alimentarnos para crecer sanos y fuertes

COMO ALIMENTARNOS  PARA CRECER SANOS Y FUERTES[pic 1]

 JUNTO AL PRÍNCIPE BRUFFOLINO 

FUNDAMENTACIÓN:

          La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la vida de las personas, y especialmente en la infancia.[pic 2]

  La Educación Inicial, como institución que promueve lo saludable, tiene una doble función: debe velar por el cuidado de sus miembros y por la enseñanza de conductas preventivas.

  En el Nivel Inicial, la promoción y el mantenimiento de la salud de los niños/as es una responsabilidad que los docentes comparten con las familias. En consecuencia, es esencial que el jardín asuma, dentro de sus posibilidades, compromisos respecto del control sanitario de su población, de su alimentación, de los hábitos en los que quiere formar y de las condiciones que garanticen el desarrollo adecuado de las actividades en un marco de seguridad e higiene.

   Una de las metas de aprendizaje para los niños y niñas es “Practicar hábitos de higiene y adquirir actitudes relacionadas con el cuidado de la salud”. Es necesario enseñar a los niños/as a reconocer cuáles son los alimentos buenos para su salud, de modo que adquieran progresivamente nuevos hábitos nutricionales e incorporen nuevos sabores y consistencias.

OBJETIVOS:

• Incorporar hábitos de una buena alimentación.
• Reconocer alimentos sanos.
• Afianzar normas de higiene.
• Conocer los alimentos que componen una verdadera alimentación.
• Comprender la importancia de una alimentación saludable.

CONTENIDOS:

• Intercambio de ideas y de negociación para llegar a acuerdos que enriquezcan el juego.
• Desarrollo de la imaginación; expresión de necesidades, sentimientos y emociones.
• Prácticas del Lenguaje de hablar y escuchar: Relato lo que se ha observado o escuchado. Relación de lo que se escucha con las propias experiencias.
• Apropiación y reconocimiento de hábitos necesarios para cuidar la salud.
• Valoración del cuidado de la salud y el ambiente.
• Representación de diferentes roles utilizando distintos recursos expresivo-dramáticos.
• Colaboración con el armado de un espacio escénico.
• Espacio tridimensional: los volúmenes en el espacio en función de lo que se quiere comunicar.
• Dibujo, pintura, grabado, collage, escultura, construcción, modelado, entre otras.
  

ACTIVIDADES DE INICIO 

      El “PRINCIPE BRUFFOLINO” nos guiara en nuestro proyecto de Alimentación Saludable.

• Escuchar y observar el cuento “Tuttolomondo un reino desfrutado”. Conversar sobre el cuento: ¿Cómo era Bruffolino? ¿De qué se alimentaba? ¿A qué se parecía? ¿Qué dijeron los sabios? ¿Qué mando hacer el Rey? ¿Qué hacia Bruffolino con las frutas? ¿Qué paso en un viaje? ¿Qué hizo el Rey? ¿Qué paso con Bruffolino? ¿Cómo termina esta historia?
• Collage/pintura del príncipe Bruffolino.
• Conversar para saber las ideas previas de los niños/as sobre los alimentos, detectar necesidades, intereses, falta de buenos hábitos alimentarios. Dialogar sobre la importancia de la alimentación. ¿Qué son los alimentos? ¿Qué alimentos consumen? ¿En qué momento del día se alimentan? ¿Qué alimentos les  gustan más?  ¿Qué desayunamos o merendamos? ¿Qué almorzamos o cenamos? ¿Les parece que está bien lo que comemos? ¿Cuáles son las comidas o alimentos que no debemos comer mucho? ¿Por qué? ¿Qué cosas nos alimentan más? ¿Qué nos brindan los alimentos? ¿Todos los alimentos son iguales? Registro escrito.
• Preguntar qué les gusta comer, sus papás/mamás comen lo mismo, cuántas veces comen por día, qué comen, con quién comparten las comidas, dónde compramos los alimentos para realizar la comida.
• Mostrar láminas de alimentos que conocemos y consumimos a diario, explicar la importancia de los alimentos, así como una buena alimentación diaria.

DESARROLLO: 

• La bolsa de las compras: recortar imágenes de alimentos, de diarios y de revistas de supermercados, y colocarlas dentro de una “bolsa de compras”. Cada niño/a, sin mirar, sacar un alimento de la bolsa, observarlo y responder: 1. ¿Cómo se llama este alimento? 2. ¿Qué es? ¿A qué grupo pertenece? (verdura, carne, fruta, lácteo, cereal, golosina, dulce, etc.). 3. ¿Dónde se compra? 4. ¿En qué momento del día se come? (desayuno, almuerzo, merienda o cena). 5. ¿Lo probaste alguna vez? En “la bolsa” habrá alimentos variados y de distintos tipos: verduras, frutas, frutas secas, cereales, carnes, leche, yogur y quesos, dulces, golosinas, bebidas, etc.
• ¡A preparar la mesa!: una vez que “hayan hecho las compras”, colocar cuatro mesas con manteles (o se pueden utilizar solo los cuatro manteles sobre el piso hechos con hojas, cartulinas, telas, etc.) señalando, para cada una de ellas, una comida diferente del día: desayuno, almuerzo, merienda y cena. Preparar la mesa correspondiente con los alimentos adecuados.
• Investigar acerca de los diferentes tipos de alimentos y comidas a través de libros y folletos informativos.
• Pedir a las familias que colaboren con la búsqueda de información sobre la alimentación en libros, folletos, Internet y otras fuentes que luego será utilizada.
• Aprender hábitos alimenticios como por ejemplo, asearnos y sentarnos para disfrutar de la comida, conocer la importancia del consumo de las frutas para nuestra alimentación, normas correctas para comer en la mesa (así como el manejo adecuado de los cubiertos).
• Averiguar en sus hogares qué sucede si no comemos, si comemos muchas golosinas, frituras, etc.
• Dibujar qué comen en el desayuno, almuerzo, merienda y cena.
• Presentar una rueda o pirámide  alimentaria para identificar los alimentos clasificados en cada sector.  Asociar el tamaño de cada grupo de alimentos a la cantidad de consumo diario. Luego recortar alimentos de revistas para hacer su propia rueda. 

[pic 3]

[pic 4]

• Armar rompecabezas con propagandas.
• Un cuento ensalada: “SE MATO UN TOMATE” Leer entre todos/as. Comentar, ¿qué les pareció?, ¿qué entendieron?, ¿qué personajes les gustaron más? Luego, asignar a cada uno/a, o en pequeños grupos, una estrofa para ilustrar.
• Escuchar las instrucciones para preparar alimentos: gelatina con frutas, fideos con manteca, sopa de verduras, panes.
• Elaborar PAN-
• Dibujar los pasos de las distintas elaboraciones.
• Resolver adivinanzas de frutas y verduras.
• Juegos de pistas sobre alimentos: Hacer descripciones sobre un alimento sin nombrarlo para descubrir cuál es. Por ejemplo: "es de color verde, tiene hojas, sirve para comer en ensalada..."
• Conversar: ¿En qué lugares se compran los distintos alimentos?, ¿En qué lugar se guardan los alimentos? ¿Todos se guardan en el mismo lugar?
• Juego dramático: armar un supermercado para asumir roles de  comprador/a y vendedor/a. Jugar a cocinar, preparar la mesa, comer, etc.

RECURSOS:

• Muñeco.
• Láminas, revistas, libros, propagandas.
• Cuentos, adivinanzas, trabalenguas.
• Recetas.
• Alimentos para preparar comidas.
• Balanzas.
• Frutas y verduras para preparar sellos y técnicas.
• Plasticola, tijeras, papeles, hojas, pinceles, etc.
• Diversos elementos para la ambientación del supermercado, cajas, envases de alimentos, etc.

ESTRATEGIAS DOCENTES:

• Escuchar el relato de los niños y dar lugar a la escucha entre pares.
• Propiciar un ambiente para que emerjan diferentes expresiones.
• Presentar los materiales y proponer la libre exploración de los mismos.
• Hacer partícipe a las familias aportando material pertinente.
• Proponer la búsqueda de imágenes en revistas.
• Implementar actividades relacionadas con la alimentación.
• Indagar sobre los saberes previos de los niños acerca de  los alimentos que consumen, en esta actividad utilizar como recurso un muñeco.

...