Cacao

INTRODUCCION

La zona productora de cacao se encuentra localizada en la montaña santandereana, vertiente occidental de la cordillera oriental, que ocurre al departamento de sur norte bordeando al valle de rio magdalena

Es esta subregión, se encuentra localizado Landázuri, el Carmen de chucuri, san Vicente de chucuri rionegro el playón y Lebrija municipios importantes por el área de explotación de dicho sistema de producción.

En la parte de su clima las lluvias que se presentan en la zona tienen in régimen bimodal, con valores que oscilan entre 1600 y 2500mm anuales con promedio mensual de 80 mm que favores junto con la temperatura constante durante el año

También su zona agroecológica tiene que ver ya que esto corresponde a espacios de tierras homogéneas, definidas por variables agro físicas con clima, geomorfología, material parental y suelos. en síntesis, es importante destacar que el nivel de fertilidad de los suelos de la región productora de cacao de Santander es muy baja por consiguiente, se deben diseñar y aplicar planes específicos de abonamiento para esta especie.

Sus características sociales y económicas del entorno de los productores de cacao del departamento, se desarrolló mediante la consulta de fuentes secundarias como las estadística que el dane hace

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como un nuevo aporte a los cacaoteros del departamento nos basaremos este año a la importancia del cacao ya que se tendrá en cuenta en hacer un análisis en cuanto a la producción del cacao y también las implicaciones socioeconómicas y ambientales de la producción y comercialización del cacao ya que en Santander se ha bajado los costó del cacao, y se puede ver que este producto que es el grano del cacao nace licor del cacao, manteca de cacao, pasta de cacao y lo más importante el chocolate como lo habíamos dicho antes.

OBJETIVO

• Hacer un análisis en cuanto a la producción del cacao también las implicaciones socioeconómicas y ambientales de la producción y comercialización del cacao con respecto al aprovechamiento racional de los recursos naturales asociados a la actividad productiva y el potencial de desarrollo sostenible de la zona objeto de estudio que en este caso no referiremos a Santander

Objetivos específicos

• Determinar el aporte e importancia relativa del cultivo de l cacao a la estructura de gasto de las familias dedicadas a la actividad producción y comercialización de esta su actividad, con respecto al cultivo convencional del cacao y las otras actividades.

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