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Fase 2:

1. Análisis externo de los factores que influyen en la actividad empresarial.

a. Identificación y descripción de los factores externos.

• Tecnología.

• Demográfico.

• Jurídico.

• Económico.

• Trabajo y ocio.

b. Diagnóstico previo sobre la futura actividad.

• Resumen sobre amenazas y oportunidades.

2. Análisis del sector y de la competencia.

a. Delimitación y análisis del sector económico.

b. Análisis de las fuerzas competitivas de Porter.

• La rivalidad entre empresas del mismo sector.

• Poder de negociación con los clientes.

• Productos sustitutivos.

• Poder de negociación con los proveedores.

• Nuevos competidores potenciales.

3. Bibliografía.

1. Análisis externo de los factores que influyen en la actividad empresarial.

Hoy en día, debido a los constantes cambios que se dan, es de suma importancia prestar atención no solo a los aspectos internos de una empresa, sino también a los aspectos o factores externos.

La razón de hacer un análisis externo es la de detectar oportunidades y amenazas, de manera que se puedan formular estrategias para aprovechar las oportunidades, y estrategias para eludir las amenazas o en todo caso, reducir sus consecuencias.

Para ello se analizara de forma independiente los diferentes factores externos que pueden influir en la actividad empresarial; estos podrían clasificarse en factores políticos, económicos, tecnológicos, ecológicos y demográficos.

A. Identificación y descripción de los factores externos.

• TECNOLOGIA:

1. Posición en el ciclo de vida tecnológico.

Las tecnologías que hoy en día existen en nuestro mercado han madurado hasta el punto de informatizar cada uno de ellos rincones de nuestras empresas haciendo que ninguno de nuestros aspectos empresariales quede descuidado.

En nuestra empresa el aspecto tecnológico formula gran parte de esta misma, por ello intentaremos dotar de la mayor gama de tecnología que sea posible hasta dicho momento para que nuestro cliente se sienta a gusto y tenga las comodidades oportunas.

2. Estado de la innovación tecnológica

La tecnología en cuanto a la parte de restauración si que tendrá impacto, ya que el cliente dispondrá de nuestra carta en su equipo informático para una mayor comodidad y rapidez en nuestro servicio.

A la par que el impacto que constituye la parte de restauración, también lo hará todos los extras que incluiremos para la experiencia del cliente (sonido, ordenadores, ambientación, etc.)

Todo ello podrá ser mejorado según la clientela que obtengamos.

3. Difusión tecnológica

Todo el sector de la hostelería esta bastante generalizado sin grandes avances tecnológicos ni gran impacto sobre los clientes.

Esto hace que el impacto de nuevas tecnologías sea algo a largo plazo y aun por desarrollar para todos los negocios del sector.

• DEMOGRÁFICO:

1. Estructura y crecimiento de la población.

En los últimos años la ciudad de Valladolid ha ido perdiendo población en favor de su franja periurbana, donde prolifera el crecimiento de nuevas áreas residenciales. Esta cuenta con 400.400 habitantes y es la 20ª área de España en población.

El encarecimiento de la vivienda en la capital, la falta de una política adecuada de planeamiento urbano y como consecuencia de ello, el incremento de los problemas asociados al tráfico rodado, originó cambios residenciales de carácter centrífugo. Las parejas jóvenes que no emigran a otras provincias optan por la adquisición de una vivienda en los municipios de la periferia, cuyo crecimiento demográfico deriva del propio vaciamiento de la ciudad y del asentamiento de familias procedentes en menor medida, de otros municipios de la provincia.

• JURIDICO:

1. Licencias necesarias para instalar la empresa.

Las licencias necesarias para instalar una empresa varían en cuestión de lo que se vaya ha hacer: una “Primera ocupación” o un “Cambio de titularidad”.

-Primera ocupación: Cuando se va a abrir un negocio nuevo en un lugar donde no había otro negocio similar anteriormente hay que presentar una serie de licencias y cumplir una serie de condiciones (ej. Mantener una distancia de un radio de 25 metros con el resto de locales similares de la zona en el caso de que sea un bar-restaurante). Acompañamos en este documento las licencias necesarias aportadas por el ayuntamiento de Valladolid:

o Primera ocupación.

o Comunicación de inicio de la actividad.

o Licencia de obras mayores.

o Licencia ambiental.

o Solicitud de autorización de vertido.

-Cambio de titularidad:

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