Resolución de un problema con herramientas de la administración del tiempo.

DESARROLLO

La empresa “Pachurragos” ubicada en Ixmiquilpan Hidalgo, se dedica a la elaboración de diferentes productos alimenticios a base de Xamues, como lo son las mermeladas, salsas y un extracto enchilado en polvo para sazonar alimentos. Dicha empresa entra a la categoría de micro, debido a que únicamente laboran 6 personas en ella, las cuales se encargan de desempeñar diferentes actividades, estando a cargo de un gerente general, el cual también es el dueño. A pesar de ser una micro empresa, cuenta con pequeñas áreas interrelacionadas unas con otras para poder elaborar los diferentes productos.

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Pachurragos cuenta con una producción diaria de 45 frascos de salsa, 35 frascos de mermelada y 15 botes de extracto enchilado con Xamues, esto determinado por la demanda actual de la región donde venden los productos, laborando de lunes a viernes en un horario de 8 de la mañana a 5 de la tarde con una de hora de comida para los trabajadores. Sin embargo en el área de producción de extracto enchilado se planea aumentar al doble su producción, esto sin contratar a más personal y sin afectar la producción de las otras dos áreas. Por lo que el dueño de la empresa después de analizar la situación actual, se pudo percatar que no había una correcta administración del tiempo aplicada en las diferentes áreas, y se necesitaba una remodelación en una de ellas, por lo que se decidió solucionar parte de ese problema utilizando las herramientas para la administración del tiempo.

Planificador del uso del tiempo

El planificador del uso del tiempo es una herramienta personal de organización, por lo que el dueño de la empresa se encargara de usar para cumplir el deseo de duplicar la producción de los botes de extracto enchilado con Xamues en un objetivo y así poderlo cumplirlo.

El planificador comprende 3 niveles que forman “La cascada de lista”

1.- Lista de objetivos:

- Ver la manera de administrar los tiempos de una manera más óptima y eficiente en las distintas áreas de producción  

- Aumentar al doble la producción de botes de extracto enchilado con Xamues, en un tiempo no mayor a 1 mes.

- Hacer la remodelación correspondiente en el área de producción de botes de extracto enchilado con Xamues, para aumentar la optimización y eficiencia de la misma.

2.- Metas:

- Lograr generar una producción de 30 botes de extracto enchilado con Xamues, al día.

3.- Lista de pendientes:

- Generar un nuevo horario de jornada laboral.

- Implementar horas extras a la jornada laboral si es necesario.

- Contactar a diferentes contratistas para la cotización de la remodelación.

Una vez organizada la lista en cascada se procederá con los siguientes puntos:

a) Lista de actividades priorizadas:

- Establecer un nuevo horario laboral

- implementar un sistema de horas extras

- Contactar contratistas

- Aplicar el nuevo horario laboral

- Hacer la remodelación necesaria

Matriz de la administración del tiempo

b) Horarios: De acuerdo a lo analizado en los puntos anteriores se optó por ser un horario de las actividades gerenciales que deben hacerse dentro de la empresa para su mejora, partiendo del día lunes 26 de septiembre, teniendo un mes para hacer dichas actividades.

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