La Agricultura

1. Introducción………………………………………………………………........ 3

2.2 Agricultura en el Perú……………………………………………………….. 4

3. Agricultura en la costa………………………………………………………… 5

3.1 Principales productos autóctonos……………………………………... 7

3.2 Productos del viejo mundo……………………………………………... 9

4. Agricultura en la actualidad…………………………………………………… 10

4.1 Métodos y tipos de agricultura...……………………………………….. 11

5. Los problemas en la Agricultura………………………………………………. 12

6. Conclusión.………………………………………………………………………. 14

7. Anexos……………………………………………………………………………. 15

8. Referencias bibliográficas………………………………………………………. 19

1. Introducción

El Perú es un país conocido por la agricultura y la variedad de productos cultivados. Desde época milenarias el peruano aprendió a domesticar las plantas y hacerlas útiles para el consumo. Con la llegada de los colones españoles se introdujeron nuevos insumos y métodos de cultivo se descubrió la enorme riqueza que tenían nuestros suelos y instantáneamente lo cosechado se comercializo únicamente con España abasteciendo a gran parte de su población.

En la actualidad, nuestras cosechas se distribuyen a todo el mundo, haciendo que la agricultura se convierta en uno de los sectores más influyentes en la economía peruana, a pesar de los riesgos (pérdidas de cosechas completas) que corren los agricultores por diversos problemas (huaicos, sequias, falta de asfalto) esta actividad sigue expandiéndose a lo largo de todo el territorio; siendo uno de los sectores más importantes el de la costa.

El presente trabajo monográfico busca explicar el desarrollo de la agricultura en la costa, así como diferenciar los verdaderos productos nativos de los extranjeros, introducidos por la mezcla cultural. En la primera parte se desarrollara una breve explicación de toda la agricultura del Perú, posteriormente ahondaremos en el sector costa, analizando los métodos y los productos locales utilizados, finalmente se presentará una opinión sobre la evolución de la agricultura.

2. Agricultura en el Perú

Historia

La económica tradicional del Perú prehispánico dependió siempre de la agricultura, en donde se aplicaba el cultivó de forma intensa de productos como la papa y el maíz.

Los conquistadores, y ya pobladores prehispánicos, aprovecharon y se adaptaron a las condiciones de su entorno ambiental, debido a carencia de grandes espacios abiertos se crearon nuevos sistemas de terrazas (andenes) convirtiendo las limitaciones de la pendiente en ventajas y creando un nuevo y eficaz estilo en el uso del espacio. Junto con ello se domesticaron animales como el cuy, la alpaca y la llama. Estas actividades respondían a una visión panteísta, teocrática y pre moderno del mundo, donde las familias (ayllu) que practicaban el trabajo colectivo, ofrecían el desarrollo de las actividades agropecuarias como base de la economía andina.

La llegada de los españoles en el siglo XVI fue un gran cambio, pues significó el desplazamiento de la agricultura por la minería ya que la visión mercantilista imperaba en Europa, donde los metales preciosos como la plata y el oro eran la base de la riqueza y supervivencia de los Estados. Dejaron de lado la producción de alimentos tradicionales como el tarwi, cañihua, kiwicha, y la maca. Introdujeron el ganado vacuno y ovino, el telar a la cintura fue reemplazado, en muchas regiones, por el telar a pedal.

El inicio de la república no fue razón de cambio en el estilo de las actividades agrícola-económicas en el Perú, muy por el contrario, se intensificó la modalidad extractiva de recursos naturales con fines de exportación.

Para mediados de 1830, se apreció el valor del guano de las islas como un potente fertilizante necesario e indispensable para aumentar la producción agrícola que requerían las poblaciones de las ciudades, resultado de la revolución industrial.

3. La Agricultura en la Costa Peruana

La costa peruana tiene el privilegio de exponer las mejores tierras de cultivo del Perú. Estás tierras están conformadas por los valles aluviales ubicados en los ríos de la vertiente del Pacífico.

Son tierras de origen aluviónico, cuyos materiales han sido llevados por los ríos desde el interior del país. Apropiadamente irrigadas, son tierras de alta fertilidad.

Por la escasez de agua que hay en la costa se logra, en la mayoría delos valles, sólo una cosecha al año; pero, en aquellos en los cuales se han realizado importantes obras de irrigación. Se logran hasta dos cosechas, acrecentando al mismo tiempo la producción agrícola.

Las tierras de los valles de la cota peruana, son las mejores y las mas explotadas también.

En la costa se observan dos tipos de agricultura, como resultado de las variaciones del clima, que va del templado árido al semitropical árido. Así encontramos la agricultura de las sequias que depende de la cantidad de lluvias que haya durante el verano. Y la agricultura de irrigación, que se vale de sistemas de riego superficial, tal y como la tienen los campos de alfalfa y de inundación, como es el caso del arroz; depende del caudal de los ríos que durante la época de creciente son muy caudalosos, de aguas turbias y que suelen desbordarse.

La agricultura en la costa enfrenta serios problemas a raíz de la variación y la inestabilidad del clima, las consecuencias del fenómeno del Niño, la escasez y el manejo del agua y la salinización de las tierras. Esto hace que se reduzcan las producciones. La conexión con la infraestructura vial, financiera y comercial permite que la producción agrícola sea más eficaz. Los agricultores acceden a mayores beneficios de maquinaria, a semillas mejoradas y certificadas, fertilizantes y pesticidas, y toda clase de insumos y herramientas. La economía agrícola de la costa se centra principalmente en los siguientes cultivos: en el norte, arroz, algodón, maíz, caña de azúcar, alfalfa, vid, plátano, mango y limonero; en el centro, algodón, maíz, alfalfa, vid, camote, caña de azúcar, papa y naranjo; y en el sur, alfalfa, arroz, maíz, algodón, olivo, papa, caña de azúcar y ají.

* La agroexportación:

La agroexportación es la actividad agrícola

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