CUAL ES EL GRAN PROYECTO FINAL

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Nombre Alumno: Pedro Juan Marquez Trigo

Nombre Asignatura: Fundamentos de Marketing

Instituto IACC

Ponga la fecha aquí: 11/06/17

Desarrollo

La industria de los alimentos light ha crecido en forma exponencial en las últimas décadas, debido a que la población tomo conciencia de la relación que tiene la salud, y la alimentación sana y equilibrada, y no solo por un tema estético, sino para mejorar calidad de vida.

Los alimentos light se distinguen porque presentan una reducción de calorías de al menos un 45%, y por sustituir en su composición ingredientes como azucares por edulcorantes, hoy en día todos los productos que se están fabricando en toda la materia de alimentación se está utilizando zucraloza, es así como los fabricantes de chocolates han incorporado altos estándares para asegurar la máxima calidad, de esta manera satisfacer las necesidades de los consumidores y posicionarlos en el mercado de manera exitosa dentro de las empresas fabricadoras de chocolates.

El consumidor es ahora más exigente, la adquisición de productos light no es solo para personas diabéticas o enfermas, si no que se está incorporando de manera permanente a la dieta habitual de muchas personas que quieren mantener un estándar bajo en azucares.

El negocio de los chocolates light pretende captar a un nuevo consumidor, que buscan satisfacer sus gustos gastronómicos, ya que no solo por ser light deberá cambiar el sabor y la calidad, sino que solo se estarán bajando los estándares de calorías, azucares y grasas saturadas, estos serán sanos, saludables y deliciosos, deberán cumplir con los niveles de calidad que los catadores.

En base a la respuesta de estos profesionales podremos establecer estrategias de publicidad, comercialización y venta, se pretende posicionar a los chocolates light en el mercado, como uno de los mejores.

1. bajo su criterio y lo aprendido en este curso, mencione ¿Cuál es la misión de la empresa?

La misión de la empresa es elaborar, producir y promover el consumo de los chocolates light de alta calidad, tradicional, saludable, rico y elaborado bajo los más altos estándares de la industria alimenticia a nivel mundial, para lograr que los consumidores logren satisfacer a través de su consumo, y genere rentabilidad y beneficios económicos a la institución.

II. Presente los criterios de segmentación recomendados y justifique su respuesta, considere que se deben ajustar a este producto y a este mercado.

En el mercado de los alimentos light y de bajas calorías, permanentemente aparecen nuevos productos, los cuales se han ido posicionando en el mercado de manera exitosa.

En el último tiempo, un área de gran crecimiento es la chocolatería, el chocolate es un alimento saludable, el cual ha sido objeto de variados estudios científicos y técnicos, que han validado sus propiedades y los beneficios que ofrece para la salud.

El consumo de chocolates ha llegado en forma transversal a todos los sectores, sin embargo, la chocolatería light, gourmet y artesanal se ha convertido en una importante área de negocios, representando un mercado en crecimiento con una alta rentabilidad financiera, debido a que los consumidores han favorecido el consumo de chocolates light de calidad, por encima del precio.

Por ello que es fundamental determinar y conocer qué tipo de consumidores son los hacen que haya una demanda de chocolates light, con esta información estaremos al tanto del mercado específico al cual pretendemos llegar, con la finalidad de participar en forma competitiva y eficiente en el mercado.

Los criterios de segmentación, nos permiten fragmentar un mercado en grupos, con características y necesidades parecidas, esto sirve para:

1) Establecer criterios para la segmentación.

2) Elegir segmentos específicos

3) Estipular la necesidad de producto para cada uno de los segmentos.

También debemos considerar tres parámetros básicos para la segmentación del mercado:

1) Accesible

2) Medible

3) Tamaño

Considerando estos insumos, la comercialización del producto chocolate light debe considerar los siguientes criterios de segmentación:

a) Segmentación Socioeconómica: el chocolate light es elaborado con altos estándares de calidad, por ello su valor es más alto, y su enfoque específico es hacia los estratos medios, medios-altos y altos.

b) Segmentación Demográfica: el consumo de productos light es realizado principalmente por mujeres, en el caso específico del chocolate light su enfoque también se dirige a personas que consumen productos sin azúcar, y con diabetes.

c) Segmentación Geográfica: el consumo de chocolates light aumenta principalmente en invierno debido a que las bajas temperaturas generan en el cuerpo la necesidad de consumir alimentos altos en cacao, por esta razón el segmento geográfico debiera ser desde la capital y hacia el sur del país.

Haciendo énfasis en este

La empresa una vez que identifique en forma precisa los segmentos a los cuales desea llegar, deberá desarrollar estrategias específicas con el objetivo de posicionar el producto en cada uno de los segmentos elegidos, así los consumidores que adquieran este producto, sentirán que estén satisfechas sus necesidades.

III. Determine el mix Comercial para dicho producto en el mercado. Justifique su respuesta.

El mix Comercial puede definirse como las herramientas que se utilizan para implementar estrategias de marketing, con el objetivo de alcanzar los objetivos y metas propuestas por la empresa, este mix comercial está compuesto por cuatro conceptos:

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