Como Hacer Leche Asada

Postre de Leche Asada

, in postres , 19:44

Base:

1 tarro de leche condensada (usar este mismo tarro para medir la cantidad de leche entera y crema de leche).

1 medida de leche entera.

1 medida de crema de leche.

4 huevos.

Caramelo:

2 cucharadas de agua

1 taza de azúcar

PREPARACIÓN

1° Se ponen el azúcar y el agua a fuego medio en un molde preferiblemente redondo hasta que se forme caramelo.

2° Se licua la leche condensada, la leche entera, la crema de leche y los huevos.

3° Esta mezcla se vierte en el molde donde se ha formado el caramelo.

4° Se pone al horno en "Baño de María" por 50 minutos.

5° Para verificar que esté listo, se mete un cuchillo en el centro, si este sale limpio, el postre está listo.

eceta de LECHE ASADA

Ingredientes

• 1 tarro de Leche condensada

• 1 tarro (medida del tarro de la leche condensada) de leche fria

• 5 huevos

• 1 cdta. de escencia de vainilla

• Caramelo:

• 10 cucharadas de azucar

• 5 cucharadas de agua

• 1 cdta. de jujo de limon

Preparación:

1. CARAMELO: EN UNA SARTEN MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES ( AZUCAR,AGUA Y LIMON) LLEVAR AL FUEGO REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE CON CUCHARA DE PALO, HASTA QUE TOME COLOR Y CONSISTENCIA DE CARAMELO.

2. ( NO DEJAR QUEMAR DEMASIADO PUES QUEDA AMARGO) ESTANDO CALIENTE VERTER EN MOLDE RESISTENTE AL CALOR QUE LUEGO IRA AL HORNO Y DEJAR ESPARCIR EL CARAMELO POR TODAS LAS PAREDES DEL MOLDE.

3. MEZCLA: LLEVAR A LA LICUADORA LA LECHE CONDENSADA, LA LECHE FRIA Y LOS HUEVOS, BATIR HASTA QUE TODO SE INTEGRE POR COMPLETO.

4. VERTE LA MEZCLA EN EL MOLDE ACARAMELADO Y LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS POR 45 MINUTOS O HASTA QUE AL PINCHAR CON Palillo ESTE SALGA LIMPIO.

5. DEJAR ENFRIAR DENTRO DEL HORNO Y SI LO DESEA. DEJAR EN NEVERA POR 2 HORAS LO HARA MUCHO MAS RICO.

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