Crecimiento Microbiano

CRECIMIENTO BACTERIANO

El crecimiento se relación con el incremento de todos los constituyentes de un organismo. En las baterías se relaciona con el incremento de población bacteriana que ocurre a través de la multiplicación de las células, es decir que la célula se divide en dos, antes de la división la bacteria aumenta de tamaño y en cierto sitio aparece una tabicación, se genera pared celular y el resultado son dos células hijas, para este desarrollo deben de existir ciertas condiciones, de nutrición, fisicoquímicas y ambientales. Entre los nutritivos entran lo que son: fuente de carbono, una de nitrógeno, energía disponible y agua, en los fisicoquímicos están la temperatura favorable, el PH, presión osmótica, dióxido de carbono y oxígeno.

Métodos para medir el crecimiento bacteriano

Hay dos tipos de métodos para medir la población bacteriana; con el primero se determina en número de células vivas, esto se lleva acabo con cultivos frescos, también llamado “conteo cuantitativo”, en el segundo se cuentan las células vivas y las células muertas que son observadas a través de un microscopio.

La velocidad de multiplicación celular o “tiempo de generación” de una bacteria es el tiempo en que la célula puede dividirse y duplicarse a sí misma, este tiempo de generación es diferente para cada bacteria.

Curva de crecimiento bacteriano

Cundo el inoculo de la bacteria a un medio acuoso, cuentan las células vivas, por un lado y por el otro el total, en intervalos regulares se crea una curva de crecimiento, que está compuesta por cuatro fases.

a) Fase Lag: En esta fase las bacterias se adaptan a las condiciones de crecimiento, las bacterias individuales están madurando y no tienen aún la posibilidad de dividirse. Durante la fase de adaptación del ciclo de crecimiento de las bacterias, se produce la síntesis de RNA, enzimas y otras moléculas. Así que en esta fase los microorganismos no están latentes.

b) Fase acelerada o fase de crecimiento logarítmico: Es un período caracterizado por la duplicación celular. La velocidad de duplicación se refiere al tiempo de generación. El número de células se calcula con la fórmula: b=B x 2n, donde B es el número de células inoculadas en el medio al inicio, b es el número de células a tiempo dado y n es el número de generaciones. El tiempo de generación puede determinarse asi:

t (tiempo transcurrido)

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