Identidad Patrimonial

IDENTIDAD PATRIMONIAL

Identidad patrimonial es el concepto que permite ver que formamos parte de un grupo, comunidad, país en base a lo heredado de civilizaciones que se desarrollaron en el lugar. El patrimonio está constituido por el idioma, lenguas, raza, usos y costumbres, religión y creencias. tradiciones, danzas, música, arquitectura, cerámica, textil, vestidos, fiestas tradicionales.

TRANSVERSALIDAD

Es un instrumento globalizante de carácter interdisciplinario que recorre la totalidad de las áreas del conocimiento, las disciplinas y los temas.

CAMPOS FORMATIVOS

Los campos de formación para la Educación Básica organizan, regulan y articulan los espacios curriculares; tienen un carácter interactivo entre sí, y son congruentes con las competencias para la vida y los rasgos del perfil de egreso. Además, encauzan la temporalidad del currículo sin romper la naturaleza multidimensional de los propósitos del modelo educativo en su conjunto.

En cada campo de formación se expresan los procesos graduales del aprendizaje, de manera continua e integral, desde el primer año de Educación Básica hasta su conclusión, permitiendo la consecución de los elementos dela ciudadanía global y el carácter nacional y humano de cada estudiante:

Las herramientas sofisticadas que exige el pensamiento complejo;

La comprensión del entorno geográfico e histórico;

Su visión ética y estética;

El cuidado del cuerpo;

El desarrollo sustentable, y la objetividad científica y crítica, así como los distintos lenguajes y códigos que permiten ser universales y relacionarse en una sociedad contemporánea dinámica y en permanente transformación.

IDENTIDAD ALIMENTARIA

CONCEPTOS DE CULTURA ALIMENTARIA E IDENTIDAD ALIMENTARIA

1.- ¿Qué es cultura alimentaría?

La cultura y la alimentación comprenden una serie de eventos o situaciones que en su transcurrir de los años dejan constancia en lugares y escenarios denotando el fortalecimiento de los integrantes de la sociedad o grupo con sus formas de organización y relaciones de origen. También nos permite conocer y encontrar elementos como las costumbres, tradiciones, prácticas y destrezas del hombre para subsistir y desarrollarse.

2.- ¿Qué es la identidad alimentaría?

Identidad: Conjunto de rasgos propios de un individuo o de una colectividad que los caracteriza frente a los demás. Social-Fisiológico-Geográfico.

Es el conjunto de rasgos propios de una comunidad o población y nos caracterizan frente a los demás en nuestra forma de alimentación.

Los excesos comunistas, los alimentos transgénicos, anti culturales y anti naturales, que se ofrecen hoy en el mercado a través de las empresas transnacionales, han generado la pérdida de valores

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