REVALENCIA DEL CONSUMO DE ALIMENTOS ESTIMADOS EN NIÑOS DE AÑOS DEL BARRIO UNIDOS VENCEREMOS

AREA INGENIERIA EMPRESARIAL

PREVALENCIA DEL CONSUMO DE ALIMENTOS ESTIMADOS EN NIÑOS DE AÑOS DEL BARRIO UNIDOS VENCEREMOS

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TRABAJO DE INVESTIGACION

DE 2DO CICLO

2016

El presente estudio es de tipo descriptivo, cuyo objetivo era valorar el tipo de consumo de alimentos que consumen los menores,

Pretendemos resolver el problema que existe al momento de que los niños consuman sus alimentos, saber cuáles son sus comidas y saber si existe un buen aporte de sus padres al momento de servirles

Nuestra investigación será indispensable así mismo para poder medir el grado de alimentos que consumieran durante todo el día y así lograr que tengan un crecimiento fuerte y un buen desarrollo durante su niñez. Por qué es una etapa donde deben tener un buen estado nutricional así ellos no podrán ser propensos a enfermedades.

Por ende el objetivo es impulsar, mejorar y vigilar la buena alimentación y nutrición

INDICE

CAPITULO I

1. INTRODUCCIÓN

2. PLANTEAMIENTO

CAPITULO II

3. MARCO TEÓRICO DE LA INVESTIGACION

3.1 TEORIA DEL ESTADO NUTRICIONAL

       3.1.2. NUTRICION EN EL ECUADOR

       3.1.1 PERFIL NUTRICIONAL DEL PAIS

2.2 ADICIONALMENTE

CAPITULO IV

4. CONSUMO ALIMENTO

      4.1.1 SELECCION DE ALIMENTOS

      4.1.2 LOS HABITOS ALIMENTARIOS

     4.1.3 RECOMENDACIONES PARA PADRES Y USUARIOS

CAPITULO III

5. CLASIFICACION DEL ESTADO NUTRICIONAL

        5.1.1 PESO NORMAL

        5.1.2 PESO BAJO

1. DESNUTRICION

1. Introducción

El estado nutricional de los niños está intrínsecamente relacionado con el crecimiento y desarrollo en las distintas etapas dela vida y debe evaluarse integralmente considerando el crecimiento armónico en relación con la nutrición.

“De acuerdo al Programa Mundial de Alimentos en América Latina, Ecuador es el cuarto país después de Guatemala, Honduras y Bolivia que registra los peores índices de desnutrición infantil. En nuestro país las provincias con tasas más elevados de desnutrición se encuentran en la Sierra y son: Chimborazo el 40.3%, Cotopaxi 34.2%, Bolívar 31.7%y en la zona rural del Azuay el 46.5% de niños menores de cinco años que presentan desnutrición global en el año 2009”.

Tanto la obesidad como la desnutrición son factores que afectan el  desarrollo del niño para todo eso debemos saber el correcto consumo de alimentos que es lo que deben consumir y que no deberían consumir por sus niveles de grasas.

2. Planteamiento del problema

Objetivo

Determinar el estado alimentario en el que se encuentra .Y

Establecer la prevalencia alimentaria de los niños de 3-11 años.

Reducir el consumo excesivo de alimentos que no poseen valor nutricional, es decir que no aportan nutrientes.

Preguntas de investigación

¿Determinar el estado nutricional en el que se encuentran los niños y niñas?

¿Cuántas comidas realizan los niños a lo largo del día?

¿Sus comidas principales se componen de?

¿Conocer las diferencias entre el estado nutricional con respecto al sexo de cada niño?

Justificación

“Los estudios realizados en el país en los últimos años coinciden en destacar el bajo consumo de lácteos, verduras y frutas y el elevado consumo de productos de alta densidad energética en los niños estudiados, algunos de los cuales han estimado que el aporte calórico proveniente del consumo frecuente de papas fritas, completos con mayonesa, galletas dulces y saladas, chocolates y dulces en general, que han pasado a convertirse en parte de la alimentación habitual de los niños.” (Scielo, 2005)

Los siguientes estudios realizados nos serán de mucha ayuda  para nuestra investigación al contrastar y comparar el consumo de los alimentos que los niños consumen y que  estaremos mencionando.

Viabilidad de la investigación

La investigación nos resultaría muy viable ya que disponemos de la autorización de sus padres  y así mismo podremos promover el consumo de alimentos saludables y nutrientes para la salud de cada niño.

Consecuencias de la investigación

El tipo de investigación que realizaremos será muy respetuosa con los niños, los padres y quienes sirvan de ayuda en dicho estudio. Se realizaran preguntas adecuadas para cada niño sin ofender o incomodar, el resultado del estudio nos servirá para saber el tipo de alimentos que consumen los niños.

        CAPITULO II

MARCO TEORICO

2. TEORIA DEL ESTADO NUTRICIONAL

2.1 Teoría del estado nutricional

Por su parte Rafael Cortez- centro de investigaciones  de la universidad del pacifico -2001 nos dice

Los niños que sufren de una perdida de crecimiento debido a una mala nutrición tiene una habilidad muy limitada por sobreponerse a los resultados de un mal desarrollo .Por esta razón, hay un interés reciente en explicar cuáles son las determinantes del estado de nutrición y de salud de los niños, principalmente en países en desarrollo, con la finalidad de brindar recomendaciones de política en inversión pública y doméstica.

Todo niño debe tener un buen estado nutricional en sus etapas de crecimiento para tener una buena salud y poder crecer fuertes, si el niño no lleva una buena alimentación ellos podrán se propensos de enfermedades, el tipo de nutrientes esenciales que el cuerpo necesita son: los carbohidratos, las proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua .Es de vital importancia consumir estos nutrientes y así podremos tener una función corporal saludable.

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2.1.2 Nutrición en el Ecuador

A su vez UNICEF, Ministerio de Salud Pública, el Ministerio Coordinador de Desarrollo Social y la Organización Panamericana de la Salud (OPS )/quito 28 de agosto del 2014 nos dice

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