Estudio del eslabón producción de la agrocadena de la papa (solanum tuberosum l.) en Venezuela, periodo 2003 - 2013
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Universidad Central de Venezuela
Facultad de Agronomía
Departamento de Economía Agrícola y Ciencias Sociales
ESTUDIO DEL ESLABÓN PRODUCCIÓN DE LA AGROCADENA DE LA PAPA (SOLANUM TUBEROSUM L.) EN VENEZUELA, PERIODO 2003 - 2013
Autor: Alberto J. Barreto C.
Tutor: Valentina Trujillo.
Maracay, Mayo de 2016
ÍNDICE
Pág.
RESUMEN.....................................................................................................................5
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………..6
OBJETIVOS…………………………………………………………………………………..7
Objetivo General…………………………………………………………………..7
Objetivos Específicos…………………………………………………………….7
MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………………...8
Antecedentes de la Investigación………………………………………………8
Bases Teóricas…………………………………………………………………..11
Generalidades del rubro……………………………………………11
Cadena productiva de la S.tuberosum L…………………………12
Comercio internacional de S. tuberosum L. ……………………..13METODOLOGIA……………………………………………………………………………..15
ZONAS PRODUCTORAS DE PAPA EN VENEZUELA...............................................17
Características climáticas idóneas para la producción de papa……………18
Producción de S. tuberosumL. por estado en Venezuela…………………..19
Superficie destinada al cultivo de S. tuberosum L. en el país.
Periodo 2003-2013……………………………………………………………….20
Producción y rendimiento del área cultivada…………………………………21
CARACTERÍSTICAS QUE DEFINEN AL ESLABÓN PRODUCCIÓN
DE LA AGROCADENA DE LA PAPA EN VENEZUELA (2003-2013)………………..23
El eslabón producción: la siembra………………………………………………24
Estructura social del productor y su relación con los niveles de
producción………………………………………………………………………….25 Diversidad de la semilla…………………………………………………………...25
zonas productora de chile
La semilla de papa y su producción en el país…………………………………26
Volúmenes de importación de semillas de papa en el país
(años 2003-2013)…………………………………………………………………28
Financiamiento de la producción………………………………………………30
La cosecha………………………………………………………………………...30
La mano de obra…………………………………………………………………..31
Tenencia de la tierra………………………………………………………………32
Los costos de producción………………………………………………………..33
Indicadores básicos de producción del rubro papa…………………………...34
VARIABLES DEL COMERCIO INTERNACIONAL DE LA PAPA QUE
INFLUYEN SOBRE LA PRODUCCIÓN NACIONAL…………………………………….37
Mercado mundial de la papa (S. tuberosum L.)……………………………….38
El consumo de papa en el mundo………………………………………………40
Comercio de la papa en América Latina y el Caribe………………………….41
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………….46
RECOMENDACIONES………………………………………………………………………48
REFERENCIAS……………………………………………………………………………….49
https://www.ciad.mx/estudiosociales/index.php/es/article/view/443/284
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/5328/1/02%20ICO%20555%20TESIS%20DE%20GRADO.pdf
file:///C:/Users/hortensia/Downloads/Dialnet-LaProduccionDeCacaoEnElEstadoZulia-4226330.pdf
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http://mingaonline.uach.cl/pdf/agrosur/v36n1/art05.pdf
http://repositorio.unas.edu.pe/handle/UNAS/1240
https://bdigital.zamorano.edu/bitstream/11036/514/1/AGN-2010-T010.pdf
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/2982/1/02%20ICA%20640%20TESIS.pdf
http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/167/T13585%20JUAREZ%20MARTINEZ,%20JESUS%20%20TRABAJO%20DE%20OBSERVACION.pdf?sequence=1
http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/handle/11059/5440/338986B516.pdf?sequence=1
https://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/17299/1/1061764630.pdf
http://www.mag.go.cr/bibliotecavirtual/E70-4284.pdf
http://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/82868/1/TG01730.pdf
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Para control integrado
http://repositorio.utn.edu.ec/bitstream/123456789/2982/1/02%20ICA%20640%20TESIS.pdf semillas de calabazas
ÍNDICE DE CUADROS
pág.
Cuadro 1 Operacionalización de Variables……………………………………………..16
Cuadro 2 Superficie cultivada, producción y rendimiento por Entidad Federal……..20
Cuadro 3Superficie cosechada en Venezuela en el periodo 2003-2013…………....20
...