APPLE: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

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DEDICATORIA

Dedicamos esta monografía en primer lugar a Dios porque ha estado con nosotros a cada paso que damos en nuestra carrera, cuidándonos y dándonos fortaleza para continuar, pese a las dificultades que se nos presentó en el transcurso de la elaboración de la monografía.

A nuestros padres, quienes a lo largo de nuestra vida han velado por nuestro bienestar y educación siendo un apoyo incondicional, depositando su entera confianza en cada reto que se nos presenta, sin dudar ni un solo momento en nuestra  inteligencia y capacidad.

A nuestra Universidad César Vallejo  - Chimbote, por facilitarnos el uso de diversos recursos y servicios para la realización de nuestra monografía.

A nuestro querido profesor Urbina Suasnabar Cristian por habernos guiado en el desarrollo de este trabajo e impulsarnos en nuestra formación profesional.

Y por último dedicárselo a todos nuestros compañeros de estudios, interesados en un tema tan importante como lo es la logística y su vinculación con la empresa APPLE.

AGRADECIMIENTO

En primer lugar agradecer a Dios por estar con nosotros en cada paso que damos, por fortalecer nuestros corazones con fe y esperanza e iluminar nuestras mentes con conocimientos para tener las ideas precisas en la redacción de la monografía y por haber puesto personas que han sido nuestro soporte y compañía durante todo el periodo de este informe.

Agradecer hoy y siempre a nuestra familia por el apoyo en nuestros estudios, a nuestros padres y demás familiares por brindarnos amor, apoyo, alegría y ser esa motivación para salir adelante y ser cada vez mejores.

Un agradecimiento especial al profesor Urbina Suasnabar Cristian por su apoyo, paciencia, colaboración y sobre todo por aconsejarnos a lograr nuestras metas y ser profesionales de éxito.

ÍNDICE

DEDICATORIA        2

AGRADECIMIENTO        3

INTRODUCCIÓN        5

CAPÍTULO I: LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO        6

1.1        Definición de logística        6

1.2        La cadena logística: los flujos de materiales y productos        6

1.3        Organigrama del sistema logístico        7

1.4        Subsistemas y actividades logísticas        8

1.5        Misión del responsable de logística        8

1.6        El plan de dirección logística        9

1.7        Definición de cadena de suministro        9

1.8        Objetivo de la cadena de suministro        10

1.9        Fases de decisión en una cadena de suministro        11

1.10        Enfoque de los procesos de una cadena de suministro        12

1.11        Relación entre cadena de valor y cadena de suministro        13

1.12        Cadena de suministro para manufactura        14

1.13        Componentes de la cadena de suministro        14

CAPÍTULO 2: APPLE: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT        19

2.1 Reseña histórica        19

2.2  Análisis logístico y cadena de suministro        22

2.3 Foda logístico        24

2.5 Mapeo de procesos        25

CONCLUSIONES        26

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS        27

INTRODUCCIÓN

Veritas Bureau Formación (2009), el autor rescata que la logística da su primer salto a la historia en un ámbito militar ya en el año 1670, con la figura del mariscal general de logística. El cual cumplía con funciones tales como: satisfacer las necesidades de abastecimiento, transporte y ubicación de campamentos todo regido en un ámbito de estrategias militares.

Logística es actividad empresarial cual busca relacionar todos los procesos que existen en una empresa para poder así satisfacer las necesidades que la demanda actual tiene, mediante los flujos de materiales y de información para poder desarrollar estrategias y poder subsistir en este mercado actual agresivo. La cadena de suministro es la red de servicios, materiales y flujos de información que vincula los procesos  de relaciones con los clientes, surtido de pedidos y relaciones con los proveedores de una empresa con los procesos de sus proveedores y clientes. Sin embargo es importante hacer notar que una empresa puede tener múltiples cadenas de suministros, dependiendo de la mezcla de servicios o productos que produce (Krajewski, Ritzman y Malhotra, 2008, p. 372).

El objetivo de la investigación es de brindar información al lector(a) acerca del tema de la logística y cadena de suministro en la empresa APPLE para que así este pueda conocer los fundamentos básicos y lo implemente en su vida empresarial.

 La monografía consta de dos capítulos, en el primero encontramos subtemas tales como: Definición de la logística, la cadena logística: flujos de materiales y productos, organigrama del sistema logístico, subsistemas y actividades logística, misión del responsable de logística, definición de cadena de suministro, objetivo de la cadena de suministro, fases de decisión en una cadena de suministro, enfoque de los procesos de una cadena de suministro, relación entre cadena de valor y cadena de suministro, cadena de suministro para manufactura y componentes de la cadena de suministro.

En el capítulo segundo se aprecian subtemas tales como: Reseña histórica de APPLE, análisis logístico y cadena de suministro de dicha empresa, su foda logístico y un mapeo de procesos de la empresa.

Finalmente, el trabajo de investigación presenta conclusiones y referencias bibliográficas.

CAPÍTULO I:

LOGÍSTICA Y CADENA DE SUMINISTRO

1. Definición de logística

Barrabés (1996), define la logística como:

Un factor de ventaja competitiva en tanto en cuanto consiga optimizar el flujo de materiales y su coste de manipulación, así como agilizar el servicio y nivel de fiabilidad. Todo ello debe permitir asegurar los aprovisionamientos en fábricas y/o almacenes, la ejecución de los planes de producción, montaje y empaquetado y la distribución física de los productos de manera eficaz.  

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