Analisis Del Caso

Análisis del caso:

Antecedentes:

La empresa El chinito veloz que se dedica a la venta de comida rápida y entrega a domicilio de comida china la cual cuenta con nueve sucursales en la ciudad de Guatemala, y al ver que 3 de ellas no estaban dando resultado en cuanto a las ganancias o utilidades en la entrega a domicilio.

Mediante el estudio hecho por el Sr. Pablo Mena como Gerente de la empresa, mostrando a través de sus estados financieros del último año. Cindy la hija del Sr. Mena toda una profesional con maestría en ingeniería industrial no estaba de acuerdo al cerrar las tiendas como lo proponía su madre la Sra. Lorena de Mena quien se encargaba de la administración, ya que Cindy no estaba tan segura que el problema fuera el servicio a domicilio como lo planteaban, por eso propuso hacer un análisis para ver si el servicio estaba realmente en la entrega a domicilio, problema de teoría de colas, al presentar los clientes quejas con respecto a la demora de entrega a domicilio ya que no estaban siendo atendidas dentro del horario.

Identificación de los protagonistas:

Pablo Mena, es el padre de la familia Mena y Gerente General de la empresa.

Sra. Lorena de Mena, encargada de la administración de la empresa familiar (esposa).

Motociclistas, encargados de hacer las entregas a domicilio.

Los clientes quienes requieren del servicio a domicilio.

Cindy Mena, hija, cuenta con una maestría en Ingenieria Industrial trabajando en el área de producción y mercadeo.

La empresa el chinito veloz cadena de restaurantes de comida china.

Definición del Problema:

El problema identificado en este negocio es el servicio de la entrega a domicilio afectando al negocio en la parte administrativa, ya que las tres tiendas caracterizadas por generar parte importante de sus ingresos en el servicio a domicilio. También debido al crecimiento de nuevas generaciones que reflejan gusto por la comida a domicilio y la deficiencia del negocio al no estar siendo atendidas en tiempo y forma ya que no se está proporcionando adecuadamente, para esto se deben tomar en cuenta las necesidades que se requieran para satisfacer a nuestros clientes. Y así solucionar el problema de las entregas tardías, generando alternativas de mejora como lo menciona cindy la hija del Sr. Mena para así poder conservar a los clientes mejorando la atención y los tiempos de entregas.

bbsistema.tecmilenio recuperado el 20 de Marzo de 2014 dice

en relación al diagrama PMI:

“La teoría de decisiones es la herramienta que permite elegir entre un conjunto de alternativas de solución, la que puede aportar la solución más asertiva e/o integral al problema que estamos analizando”.

MEJORA DE ATENCION AL CLIENTE

PLUS + MINUS

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