Analisis Unterno

CAPITULO II: DIAGNÓSTICO INTERNO DE LA EMPRESA SALTEÑERIA “RINCON POTOSINO”

Al no estar bien estructurada la misión y visión de la Salteñería “Rincón Potosino” a continuación se presenta una propuesta de la misma:

1.1 Declaración de misión

1.1.1 Elementos de la Misión

QUE:

Elaboración y comercialización de salteñas picantes y dulces.

COMO:

 Atención al cliente

 Ambientes acogedores

 Utilización de materia prima de la más alta calidad y un sabor inigualable

 Eficacia en el sistema de distribución

 Puntualidad en la entrega

PARA QUIEN:

Para familias de mediano y bajo ingresos de la ciudad de Cochabamba

POR QUE

 Cliente: Brindar satisfacción de consumo y eficacia en el servicio

 Entrega inmediata

 Dueño: Crecimiento y rentabilidad

 Empleado: Comodidad en el espacio físico donde se desarrolla la actividad

 Actividades de confraternización

1.1.2 Misión

“Somos una empresa dedicada a la elaborar y comercializar salteñas con un sabor inigualable para familias de mediano y bajo ingresos de la ciudad de Cochabamba con atención personalizada a nuestros clientes, en ambientes diseñados para su comodidad; brindando agradable clima laboral a nuestros empleados”

1.1 Declaración de la Visión

1.1.3 Elementos de la Visión

QUE:

Producción y comercialización de salteñas con amplia gama de sabores

COMO:

 Atención especializada (capacitación)

 Ambientes acogedores y decorados originalmente

 Utilización de materia prima de la más alta calidad y un sabor inigualable

 Eficiencia en el sistema de distribución

 Diversificación de nuestra salteña

 Puntualidad en la entrega

PARA QUIEN:

Para familias en las ciudades de Cochabamba.

POR QUE

 Cliente: Brindar satisfacción de consumo y eficiencia en el servicio

 Entrega inmediata

 Dueño: Crecimiento y rentabilidad

 Imagen reconocida en el mercado

 Empleado: Comodidad en el espacio físico donde se desarrolla la actividad

 Actividades de confraternización

 Capacitación laboral continúa.

 Sociedad: Generación de empleo

 Relaciones de buen vecino

1.1.4 Visión

“Ser la empresa líder en la producción y comercialización de salteñas en toda la región de Cochabamba, siendo reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general; la satisfacción en el consumo de nuestro producto se traduce en la fidelidad de nuestros clientes, la tarea constante de brindar un ambiente laboral agradable a nuestro personal, compromete la responsabilidad del crecimiento de la empresa.

2 ANALISIS INTERNO – MATRIZ EFI

Fortalezas

1. Atención al cliente

2. Ambientes acogedores

3. Materia prima e insumos de calidad

4. Sabor

5. Eficiencia en la distribución

6. Diferenciación del producto

7. Ubicación geográfica del local

8. Personal capacitado

9.

Debilidades

1. Imagen de la empresa

2. Ineficiente promoción y publicidad

3. Entrega inoportuna de efectivo a los procesos

4. Falta de capacitación del personal

5. Posicionamiento débil

6. Empresa nueva

3 DIAGNOSTICO COMERCIAL

3.1 ANÁLISIS DE RESULTADOS Y MEDICIÓN DEL RENDIMIENTO COMERCIAL

3.1.1 Rendimiento global y desarrollo del volumen de negocio

Debido a que la sucursal de la empresa Rincón Potosino abrió sus puertas el año 2013, no cuenta con datos históricos.

3.1.2 Análisis detallado de las ventas por producto/mercado

No se tiene registros sobre las ventas producto/mercado porque no tiene varias líneas de productos y no se dirige a diferentes mercados.

3.1.3 Análisis de la posición en el mercado

• Posición del mercado

La empresa Rincón Potosino no tiene información de su situación actual con exactitud en el mercado, por lo tanto no es posible determinar su posición en el mercado.

• Participación de mercado en % dentro del sector

Debido a que en el mercado existe una gran cantidad de negocios formales e informales, no se puede determinar con exactitud el porcentaje de participación que tiene cada una en el rubro de producción de salteñas.

3.1.4 Análisis de reparto de ventas en función del ciclo de vida de los productos (volumen de negocios y % del total)

No se cuenta con los datos necesarios sobre el volumen de negocios por producto debido a que la empresa comercializa exclusivamente un producto, salteñas.

3.1.5 Análisis de los márgenes por producto-mercado

No se tienen los datos necesarios para realizar los márgenes por producto – mercado.

3.1.6 Análisis de costes y gastos de la función comercial

No se cuenta con datos de costes y gastos históricos de la función comercial.

3.1.7 Comparación de los objetivos con los resultados comerciales

No existen objetivos planificados, ni registros de los resultados obtenidos por lo tanto no se puede efectuar una comparación entre estos.

3.2 ESTUDIO DE LA POLÍTICA COMERCIAL Y DEL PLAN DE MARKETING (MARKETING MIX)

Salteñería “Rincón Potosino” es una empresa que ofrece productos a la población cochabambina por tanto se analizaran las 7p’s del marketing:

a) People (Gente)

Las personas desempeñan un papel imprescindible en la comercialización de los productos. De acuerdo a sus acciones ante los clientes, dependerá un mayor o menor éxito de la empresa

Retener clientes es el objetivo de muchas empresas, RINCÓN POTOSINO capacita a su personal por lo cual facilita una respuesta eficaz a las necesidades de los clientes y asegura que todas las personas se sientan cómodas tanto con el producto y con el ambiente del negocio.

b) Producto

Insumos principales:

Salteñas de pollo, carne y mixtas (picantes o dulces).

Insumos secundarios: Carne de pollo y vaca, caldo de carne, cebolla, papas, azúcar, manteca, huevos, ají, comino, orégano, palillo, pimienta, y sal.

Descripción

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